La carne no es para nada considerada la principal fuente de proteínas.le da a una persona una carga de vitalidad y energía. Sin embargo, el uso frecuente de carne como alimento puede molestar a una persona. ¿Cómo hacer que el consumo de carne no solo sea útil, sino también sabroso? Para esto, los nutricionistas han inventado una variedad de platos que conservan las cualidades más útiles de la carne y, además, son muy sabrosos y nutritivos. Uno de estos platos es el gulash de carne sin igual. La receta de este plato es ampliamente conocida entre las amas de casa, sin embargo, algunas de sus opciones pueden ser bastante interesantes para un amplio círculo de lectores. Muchas celebridades lo usan en sus dietas, ahora estas recetas están disponibles para nosotros.
Estofado de ternera. Receta de estrellas italianas.
Para cocinar, necesitamos - 450gramos de filete de res, 30 gramos de mantequilla, 1 cebolla, 50 gramos de hígado de res, sal, pimienta, laurel. La carne se corta en cubos y se fríe en mantequilla. En la sartén agregue uno y medio - dos vasos de agua y cocine a fuego lento la carne, con la adición de sal y especias, durante otra hora. Luego sacamos la carne, agregamos la cebolla dorada, la harina, la sal al caldo y lo llevamos a ebullición. En la salsa resultante, extienda la carne y cocine a fuego lento durante unos treinta minutos. Al final puedes agregar una hoja de laurel. Antes de servir, la carne se coloca en un plato con la salsa, hecha de rodajas de limón y aceitunas. Plato delicioso y saludable está listo.
Estofado de ternera. Receta de la cocina búlgara.
750 gramos de carne magra cortada en trozos,sal, pimienta y freír en una gran cantidad de aceite hasta que estén doradas. Luego retire la carne, vierta agua hirviendo sobre ella y hierva a fuego medio. En la mantequilla restante, saltee 4 cucharadas de harina hasta que estén doradas, agregue el caldo al grosor deseado y agregue a la sartén con carne casi cocida. Dovar goulash a la disposición y servir con papas fritas o hervidas.
Gulash de carne. Receta de la soleada España.
При приготовлении гуляша можно использовать diferentes tipos de carne, por ejemplo, toman carne de res y cerdo en proporciones iguales. La combinación inusual de condimentos hace que este gulash sea exquisito e inusual, es perfecto para el papel del plato principal festivo. La carne se corta en trozos grandes, se sazona con sal, pimienta, se enrolla en harina y se fríe en aceite vegetal a fuego alto. Luego se retira la carne, y la cebolla y el ajo se agregan al aceite hirviendo, y el fuego debe disminuirse un poco. Después de que los ingredientes estén fritos, devuelva la carne, agregue los tomates y los pimientos y mezcle todo bien en unos minutos. Luego se vierte el caldo y se hierve el gulash durante 30 minutos debajo de la tapa y 30 minutos sin la tapa. En este punto, la salsa obtiene la consistencia espesa deseada y la carne es tierna y fragante. El gulash listo se puede decorar con una rodaja de limón, verduras picadas
Cocido húngaro de ternera. Receta, probada en el tiempo.
Para preparar este delicioso platillonecesitará: 600 gramos de ternera, preferiblemente una paleta, 300 gramos de cebollas, 400 gramos de champiñones, 2 cucharadas de ghee, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimiento rojo, mostaza, vino blanco, caldo de verduras, cebollas verdes, crema . La carne se corta en trozos y se fríe en una cacerola en ghee, se le agregan cebollas y todo se cuece durante 10-15 minutos. Luego se agrega sal, especias, se vierte vino y caldo y nuevamente todo se cuece bajo una tapa durante 30-40 minutos. Los champiñones pelados se cortan en tiras, se fríen en aceite vegetal con la adición de especias, se agregan a la carne, se vierten con crema y se cuecen a fuego lento. Espolvorea con hierbas el plato terminado.
Ahora no será difícil para ninguna amante.hacer un delicioso gulash de ternera. La receta se puede tomar de cualquier cocina, o puedes crear tu propia obra maestra culinaria para sorprender a todos los que te rodean.
