Todo el mundo sabe que la ensalada es la más sencilla yuna forma interesante de enriquecer nuestra dieta y hace más variadas tanto las comidas diarias como las festivas. Hoy en día, casi todos los productos comestibles se pueden utilizar para preparar snacks, combinándolos como desee nuestro corazón. Solo una cosa puede llamarse un requisito serio: la compatibilidad de sabor de los ingredientes.
Si busca en su refrigerador ahora y encuentra los ingredientes para un refrigerio como la ensalada de Praga, intente prepararlo y no se arrepentirá.
Como se desprende del propio nombre de este plato,se refiere a la cocina checa. Una de las características de esta cocina es la hábil preparación de platos de carne, y las especias son de gran importancia. Un plato como la ensalada de Praga es casi una atracción turística, es conocido y famoso en muchos países no menos que la cerveza checa. La cocina checa no puede considerarse la más adecuada para los vegetarianos, pero a los amantes de la buena y satisfactoria comida les encantará. Quienes han visitado la República Checa tuvieron la suerte de ver un país asombroso y hermoso con una alta cultura y un sabor especial de cafés locales, donde se puede degustar la conocida ensalada de Praga.
Hay muchas opciones para su preparación:Los ingredientes de la carne se reemplazan por pollo, pavo, etc. Primero, veamos una ensalada clásica de Praga. La versión tradicional de este aperitivo se elabora a base de ternera y cerdo, que se toman a partes iguales.
Ensalada Ingredientes:
- pepinos en escabeche - dos piezas;
- ternera - 200 gramos;
- cerdo - 200 gramos;
- manzana - una pieza;
- hojas de lechuga, perejil y eneldo;
- cebollas - 1 pieza;
- jugo de limón - una cucharada;
- aceite vegetal;
- sal;
- pimienta molida, nuez moscada, cilantro;
- mayonesa - 4 cucharadas.
Tomamos pepinos pelados y una manzana,cortarlos en tiras. Corta la cebolla en mitades. Tomamos carne de ternera y cerdo en peso en proporciones iguales y enjuagamos bien. Si desea obtener una carne más suave y sabrosa, debe mantenerla en un adobo de nuez moscada, mostaza y cilantro antes de freír. Para el adobo, agregue un poco de nuez moscada y cilantro a la mostaza, revuelva todo, ponga la carne en él y póngalo en el refrigerador por un par de horas.
La carne marinada debe cortarse, preferiblemente en tiras, luego freír en aceite vegetal. Retiramos la carne terminada para que se enfríe. Las cebollas en rodajas se deben freír un poco y la mayonesa se debe mezclar con jugo de limón.
El plato sobre el que pondremos nuestra ensalada,para empezar cubrimos con hojas de lechuga. Y ya sobre ellos colocamos todos los ingredientes previamente preparados en capas, untando cada capa con una salsa que consiste en jugo de limón y mayonesa. Puede elegir la secuencia del diseño de las capas a su discreción. Antes de servir, te recomendamos decorar el plato con hierbas encima.
Para variar, puedes hacer una ensalada de Praga con pimientos morrones. Aquí, a todos los ingredientes enumerados anteriormente, solo se agrega pimiento.
Y para aquellas personas que prefieren el pollocarne para todos los demás tipos, la ensalada de Praga con pollo es perfecta. Esta vez, en lugar de ternera y cerdo, tomamos medio kilo de pechugas de pollo. Hervirlos en agua con sal, enfriar y cortar en tiritas. Luego, un pepinillo, dos cebollas medianas, una manzana y dos pimientos dulces también se cortan en tiras. Todos los ingredientes se colocan en capas y se cubren con mayonesa o crema agria.
Una ensalada tan deliciosa y original será una gran adición a cualquier fiesta.
