Confitura de frambuesa. La receta para un regalo simple y fragante.

La deliciosa baya de frambuesa nos deleita con sus aromascasi todo el verano. Pero quiero conservarlo para el invierno, para que cuando hace frío puedas disfrutar de las preparaciones que se hacen con este manjar. Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de las frambuesas, por lo que es necesario conservarlas tanto como sea posible. Las bayas se pueden utilizar para hacer mermeladas tradicionales, jaleas, mermeladas, malvaviscos y muchas otras delicias. La mermelada de frambuesa, cuya receta se propone en este artículo, ocupará el lugar que le corresponde en esta lista.

Sencillo y sabroso.

¿Qué es mermelada?Es una masa de fruta dulce y muy espesa que recuerda a la mermelada. Sugerimos hacer mermelada de frambuesa con gelatina. La receta es sencilla y asequible. Tome 1,5 kilogramos de azúcar, un kilogramo de frambuesas, dos cucharadas grandes de gelatina, un vaso y medio de agua, una cucharada pequeña de ácido cítrico. Lavar con cuidado las frambuesas, ya que son una baya muy delicada, y ponerlas en un recipiente adecuado. Luego rellénelo con azúcar y vierta agua. Ponemos el recipiente al fuego y cocinamos durante unos 15 minutos.

Hacemos fuego moderado.Luego aumentamos la potencia de la estufa y cocinamos la mermelada hasta la consistencia requerida. Por último, poner ácido cítrico y gelatina diluidos según las instrucciones. Cambiamos la mermelada de frambuesa, cuya receta seguramente le gustará, a los frascos preparados y los cerramos. Guardamos el dulce en un lugar fresco. Esta es una receta simple de mermelada de frambuesa que no requiere mucho tiempo y muchos ingredientes.

Postre delicioso

Para hacer mermelada según la siguiente receta.solo se requieren tres ingredientes. Resulta un manjar delicioso solo de productos naturales. Necesitará un kilogramo de bayas maduras, un kilogramo de azúcar gelificante y un limón. Tres cáscaras de limón en un rallador y exprimir el jugo de la pulpa. Lavamos las frambuesas y las ponemos en un recipiente especial. Luego se vierte con jugo de limón y se espolvorea con ralladura.

Mezclar suavemente todo y prender fuego.Caliente, revolviendo constantemente, y agregue azúcar gelificante. Cocine durante aproximadamente un minuto, recordando revolver, para no quemar la mermelada de frambuesa. La receta no requiere mucho tiempo para prepararse, pero debe monitorear constantemente el proceso. Ponemos la confitura en frascos y los cerramos. Después de enfriar, colóquelo en un lugar más fresco.

Mermelada sin gelatina

Mermelada de frambuesa espesa y sabrosa, recetaque todo ama de casa agradecerá, se puede preparar sin gelatina. Para hacer esto, tome dos kilogramos de bayas dulces, tres kilogramos de azúcar y un litro de agua. Pon las frambuesas en un recipiente y amasa bien. Luego llénelo con agua caliente hervida. Ponemos el recipiente al fuego y cocinamos la mermelada durante unos 20 minutos.

Luego agregue gradualmente el azúcar y suavementemezcla. Dejamos la golosina al fuego durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Ponemos la confitura en frascos preparados y cerramos con tapas. Debe trasladarse a un lugar más fresco después de que se haya enfriado por completo.

Mermelada de frambuesa con naranja

La combinación inusual le da al postre un increíblesabor. Durante el proceso de cocción, será necesario quitar todos los huesos, lo que hará que el manjar sea especialmente tierno. Toma un kilogramo de frambuesas o 600 mililitros de jugo de esta baya, medio kilogramo de azúcar, una naranja mediana, media cucharada pequeña de ácido cítrico y 10 gramos de pectina. Si tiene bayas frescas, entonces necesita hacer jugo con ellas. Para hacer esto, ponga las frambuesas en una cacerola y colóquelas en el fuego. Hacemos que el fuego sea mínimo. Después de 20 minutos, las bayas se convertirán en jugo y hervirán. Durante este tiempo, los bancos pueden estar preparados.

Después de eso, enfriar las frambuesas y filtrar.Mezclar el jugo con el azúcar. Lavamos la naranja y la ralladura de tres en un rallador fino. Exprime el jugo de la pulpa. Ponemos estos dos componentes en jugo de frambuesa y agregamos ácido cítrico. Ponemos el recipiente al fuego y cocinamos durante unos 10 minutos. Diluya por separado la pectina con una pequeña cantidad de jugo frío y agréguelo al almíbar. Cocine la mermelada de frambuesa, cuya receta se puede llamar original, durante unos 5 minutos más. Luego lo vertimos en frascos y lo cerramos.

Frambuesas y fresas

Otra buena combinación son las frambuesas yfresas Estas dos fragantes bayas pueden hacer maravillas. El postre resulta sumamente sabroso. Tome tres kilogramos de frambuesas, 500 gramos de fresas y 2,5 kilogramos de azúcar gelificante. Clasificamos y trituramos las frambuesas de cualquier forma. Luego lo pasamos a un cazo y lo cocinamos durante unos 10 minutos después de hervir a fuego lento. Luego agregue el azúcar gelificante, revuelva y cocine hasta que hierva. Después de eso, agrega las fresas y mezcla.

Deje hervir la mermelada y cocine durante unos 3 minutos.A continuación, lo metemos en frascos y lo cerramos con tapas. Los contenedores de almacenamiento deben pasteurizarse. El resultado es una deliciosa mermelada de frambuesa. La receta se puede complementar con jugo de limón, pero estas cualidades gustativas son suficientes.

Receta gourmet

Este es un plato para verdaderos gourmets que sabenbuena comida. Para cocinar, necesitará 1,3 kilogramos de frambuesas, 150 mililitros de vino blanco seco y un kilogramo de azúcar. Muele las bayas preparadas con una licuadora y frótalas por un colador. No tiramos los huesos, sino que los atamos con una gasa, formando una bolsa. Vierta el vino en un recipiente aparte y agregue azúcar. Dejamos hervir esta mezcla para que se disuelva el azúcar. Sumerja una bolsa de semillas en el almíbar y cocínelas durante unos 10 minutos. Luego retire los huesos y el orujo. Ponga las frambuesas ralladas en el almíbar y cocine hasta que espese. Colocamos la mermelada de frambuesa, la receta con la foto que encontrará en este artículo, en los frascos y los cerramos. En invierno, este manjar espeso, dulce, aromático y sabroso le brindará un verdadero placer y le recordará el caluroso verano.