Vino de frambuesa, cuya receta será considerada.Un poco más bajo, tiene un aroma bastante pronunciado, así como un color rico. En el proceso de envejecimiento de dicha bebida alcohólica, está bien aligerada y se vuelve adecuada para el consumo en el mismo año en que se fabricó.
Из этой вкусной и сочной ягоды обычно делают Postre o licor bebidas débiles. El vino seco de frambuesa, cuya receta es bastante simple, tiene características algo peores, a diferencia de su contraparte dulce. En este sentido, de estas frutas jugosas la mayoría de las veces hacen bebidas ligeras de postre, que se distinguen por un aroma y sabor especial.
Antes de mostraros los detalles.La receta para el vino de frambuesa, debe tenerse en cuenta que para esta bebida alcohólica es necesario utilizar solo variedades de frutos rojos de bayas. Después de todo, las frambuesas amarillas y blancas para hacer vino no funcionarán. Además, este vino aromático debe estar hecho solo de bayas maduras, que se separan sin esfuerzo de los pedicelos.
Vino de frambuesa: una receta para preparar una bebida alcohólica.
Ingredientes necesarios:
- Agua potable filtrada - 4 l;
- Frambuesa roja madura - 4 kg.
- arena azucarada - 1,3 kg.
El procesamiento del ingrediente principal
Vino de frambuesa, cuya receta veremos.Este artículo debe estar hecho sólo de fruta recién cosechada. Debe tenerse en cuenta que si escogió las bayas con anticipación, es mejor clasificarlas de inmediato (nunca lavarlas en coma) y almacenarlas en la cámara de refrigeración durante no más de 2 días.
Por lo tanto, las frambuesas deben ser trituradas cuandousando una estupa y luego exprimiendo el jugo de la masa resultante. Se permite mezclar con el jugo de otras bayas frescas. Sin embargo, no lo haremos, ya que estamos creando una bebida alcohólica de frambuesa pura.
Se debe colocar jugo de frambuesa exprimido.En un recipiente de vidrio de diez litros. Después de eso, debe verter 4 litros de agua filtrada (agua de manantial) que desea hervir en una sartén limpia. A continuación, agregue 1,3 kg de azúcar granulada al líquido caliente, después de lo cual es recomendable hervir el jarabe durante unos 8-10 minutos. Después de ese tiempo, el caldo dulce debe retirarse de la estufa y enfriarse a temperatura ambiente. Después de eso, se requiere que el jarabe se vierta en un recipiente de vidrio de fermentación, donde previamente se colocó jugo de frambuesa recién exprimido.
Посуду с будущим вином необходимо закрыть пробкой Con obturador hidráulico. Si no usa una tapa especial y deja el recipiente con el cuello abierto, entonces en lugar de una bebida alcohólica, lo más probable es que obtenga vinagre de frambuesa.
Брожение сока должно длиться 3-5 дней.Después de eso, el vino se debe verter en otro recipiente, dejar el sedimento en el fondo y mantenerlo caliente por otros 2-3 días. A continuación, los platos deben colocarse en una habitación fresca durante 1-2 meses. Luego, el vino joven se debe verter en botellas limpias de litro, taparlo y colocarlo en la bodega, además de forma horizontal. Es posible consumir tal bebida alcohólica en el año de fabricación, es decir, sin exposición especial.
