Pastel de zanahoria, la receta para la que consideraremos.además, se puede preparar de diferentes formas. Algunas amas de casa lo hacen usando huevos, leche y kéfir, y algunas prefieren usar productos magros. Hoy te presentamos varias recetas. Cuál usar depende de ti.
Delicioso pastel de zanahoria: receta paso a paso
Antes de preparar tales pasteles, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:
- harina tamizada ligera - un vaso lleno;
- zanahorias grandes y jugosas - 2 piezas.;
- azúcar fina - un vaso lleno;
- bicarbonato de sodio: la cuchara de postre está incompleta;
- huevos de gallina crudos - 3 piezas.;
- vinagre natural - una cuchara pequeña;
- leche fresca - ½ taza;
- aceite desodorizado - para lubricar el molde.
Haciendo los cimientos
¿Cómo se hace el pastel de zanahoria?La receta de este pastel utiliza ingredientes sencillos y asequibles. Para hacerlo, debes amasar una base no demasiado gruesa. Primero debes poner azúcar en las yemas de huevo y verter un poco de leche. Después de mezclar los ingredientes, conviene dejarlos a un lado. En este momento, puede comenzar a pelar zanahorias jugosas y frescas. En el futuro, la verdura debe rallarse en un rallador pequeño y luego agregarse a la masa de leche de huevo. También es necesario batir las claras de huevo refrigeradas en un bol aparte hasta que estén firmes. Después de eso, deben colocarse en la masa de zanahoria y mezclarse bien.
Al final, se debe agregar soda apagada y harina tamizada a la base resultante. Deberías terminar con una masa viscosa para muffins.
Horneamos el producto en el horno.
Todas las amas de casa deben tomar nota de la receta del pastel de zanahoria. Después de todo, este postre es ideal para esas ocasiones en las que los invitados se acercan repentinamente a usted y, en el refrigerador, una bola rodante.
Después de preparar una masa viscosa y aromática,debe colocarse en una fuente de horno engrasada y luego colocarse en el horno. Se recomienda hornear un producto de zanahoria durante 65 minutos a una temperatura de 205 grados. Durante este tiempo, la torta debe crecer bien, dorarse y hornearse por completo.
Como servir
Ahora sabes cómo hacer un pastel de zanahoria. La receta de este pastel es bastante simple. En este sentido, incluso un adolescente puede hornearlo.
Después del tratamiento térmico del producto, debe retirarse del molde y enfriarse ligeramente. Antes de servir con el té, es recomendable espolvorear el bizcocho con polvo.
Pastel de zanahoria casero: receta
Hay muchas opciones para cocinar.Magdalena casera. Hemos descrito anteriormente cómo se fabrica un producto clásico. Si desea hacer un pastel más abundante y quebradizo, le recomendamos que use la receta que se describe a continuación. Para él necesitamos:
- kéfir bajo en grasa - 500 ml;
- huevo crudo - 1 pc .;
- sémola - 3 cucharas grandes;
- zanahorias frescas jugosas - 2 piezas.;
- polvo de hornear - cuchara pequeña;
- grasa de cocina - 20 g;
- azúcar de tamaño mediano - un vaso lleno;
- harina ligera - 1.5 tazas (agregue a su discreción).
Preparando la base
El pastel de zanahoria, cuya receta implica el uso de kéfir y sémola, resulta muy esponjoso, suelto y sabroso. Hacer un pastel así no es más difícil que el anterior.
Para amasar la base, bebida de leche fermentadabatir bien con el huevo de gallina, luego agregarles la sémola y dejar a un lado para que se hinche el cereal. Después de tener una masa más espesa, agregue azúcar granulada y polvo de hornear. En esta composición, los ingredientes deben dejarse nuevamente solos por un tiempo.
Mientras que el producto dulce se derrite en la masa de kéfir,es necesario ocuparse del procesamiento de verduras. Pelar y picar las zanahorias en un rallador pequeño. Después de eso, debe colocarse en un recipiente general. Después de mezclar los componentes, se les debe agregar harina tamizada. Como resultado, debe obtener una masa no muy líquida, pero tampoco espesa.
Proceso de horneado de pasteles caseros
¿Cómo hornear un cupcake de zanahoria?La receta requiere el uso de una forma especial en relieve. Puede ser de aluminio o silicona. Los platos deben engrasarse bien con aceite de cocina derretido y luego espolvorearse con sémola seca. En el futuro, toda la base de zanahoria debe colocarse en el formulario.
Después de poner los platos en el horno, el contenido debe hornearse durante una hora completa (se puede hacer un poco más). En este caso, la temperatura del dispositivo de cocina no debe ser superior a 200 grados.
Sirviendo a la mesa del comedor
Habiendo preparado un pastel de zanahoria sobre kéfir y sémola,debe retirarse con cuidado del molde en relieve dándole la vuelta sobre el molde para pastel. Después de enfriar el pastel, puedes decorarlo espolvoreándolo con polvo o glaseado. Es recomendable servir este manjar en la mesa junto con una taza de té negro u otra bebida. ¡Disfrute de su comida!
Hacer un delicioso pastel magro
¿Sabes cómo hacer un pastel de zanahoria magro? Casi todas las amas de casa que se adhieren a la Gran Cuaresma cristiana tienen una receta para tal producto.
Cabe señalar que preparar un producto de este tipo es mucho más simple y fácil que el clásico. Después de todo, un pastel de este tipo incluye un mínimo de ingredientes y requiere una pequeña cantidad de tiempo.
Entonces, ¿qué ingredientes requiere la receta de pastel de zanahoria en olla de cocción lenta? Para cocinar necesitamos:
- zanahorias frescas jugosas - 3 piezas.;
- polvo de hornear - cuchara pequeña;
- azúcar de tamaño mediano - un vaso lleno;
- aceite desodorizado - ½ taza;
- jugo natural exprimido de una naranja - 1 vaso;
- sémola - 2 cucharas grandes;
- harina ligera - 1 taza (agregue a su discreción).
Amasar la base
Antes de hornear un pastel magro, debeshacer masa magra. Primero debes pelar las zanahorias y luego picarlas en un rallador pequeño. Después de eso, las verduras frescas y jugosas deben combinarse con azúcar y dejarse a un lado por un tiempo.
Cuando los ingredientes dan su jugo, requierenagregue jugo de naranja natural y aceite desodorizado. Después de mezclar los productos, agregue la sémola, el polvo de hornear y la harina en el mismo plato. Como resultado, debe obtener una base no muy gruesa (aproximadamente lo mismo que para charlotte).
Horneamos el producto en multicocina
Si tiene un dispositivo comomulticocina, entonces es mejor usarlo para hornear un pastel. Para hacer esto, el recipiente debe estar bien lubricado con aceite vegetal y, si lo desea, espolvorear con sémola. Una vez colocada la masa de zanahoria en un recipiente, debe cerrarla herméticamente y configurar el modo de horneado. Es aconsejable cocinar un pastel en este programa durante una hora entera. Si después del tiempo especificado la torta no está lista, el tratamiento térmico se puede continuar durante otros 7-10 minutos.
Sirviendo correctamente el pastel de zanahoria en la mesa.
Escuchar la señal de que el dispositivo se está apagandoel bizcocho magro debe retirarse del bol inmediatamente. Dejando el producto en el molde de la tarta, debes esperar a que se enfríe parcialmente. Después de un tiempo, el producto debe espolvorearse con azúcar en polvo y cortarse en trozos pequeños.
Sirve el muffin magro con zanahorias y jugo de naranja en la mesa, preferiblemente junto con una taza de té verde o negro. ¡Disfrute de su comida!
Vamos a resumir los resultados
Como puede ver, hay muchas formashaciendo tarta casera. Se puede preparar no solo con kéfir, huevos y leche, sino también agregando margarina, mantequilla e incluso agua mineral con gas.
