El período de tiempo termina cuando la anfitrionaCorrer para prepararse para la temporada de invierno. Incluyendo - abastecerse de varios preservación. A menudo hay una situación en la que desea hacer un plato, pero no tiene ingredientes, o son demasiado caros. En este caso, debe consultar las recetas de azafatas experimentadas que tienen la respuesta a todas las ocasiones. Por ejemplo, puedes cocinar calabacines, como piñas, para el invierno. El resultado será un plato saludable, dulce, muy sabroso y sin el uso de la piña.
Cocinar mermelada de calabacín, similar a la piña
Para esto necesitamos: calabacín, limón y naranja, azúcar granulada - cuatro cucharadas. Comenzamos a cocinar mermelada de calabacín, como la piña.
Primero, pela el calabacín, córtalo en ochoplacas a lo largo, luego - a través de las piezas más delgadas de cinco milímetros de espesor. Pele la naranja y el limón de la cáscara y las semillas, córtelos en rodajas. Tomamos una cacerola de tamaño mediano, diseñada para tres a cinco litros, ponemos el calabacín encima, rodajas de naranja y limón. Tape y cocine hasta que esté cocido durante unos 30 minutos. El fuego debe ser pequeño para que no hierva demasiado. Luego, sin abrir la tapa, deja enfriar la mezcla. Después de enfriar, transfiera a otro plato y al refrigerador. Resulta una mermelada muy sabrosa, pero hay que comerla rápido, en unos días. Ahora te contamos cómo hacer calabacines enlatados como piñas.
La primera receta
Ingredientes:calabacín - un kilogramo (mediano o pequeño), azúcar granulada - medio vaso, ciruela cereza amarilla - cinco piezas (como el punto culminante del plato). Quitamos el calabacín de la cáscara y las semillas, cortamos en círculos para que parezcan aros de piña.
Puedes - cubos o rebanadas.Esterilizamos el tarro y, asegurándonos de que esté seco, añadimos azúcar. Limpiamos las bayas de ciruela cereza, las cortamos en un frasco, ponemos encima el calabacín picado. Llenar con agua hervida enfriada. Lo ponemos al baño maría, lo llevamos a ebullición y lo esterilizamos por otros 15 minutos. Después de eso, enrolle los frascos con tapas hervidas, déles la vuelta y envuélvalos con una toalla. Dejar enfriar. Los calabacines, como las piñas, están listos para el invierno.
Segunda receta
Para ello necesitamos:calabacín - una pieza, azúcar granulada - 150 gramos, jugo de piña - 350 ml, ácido cítrico - 2/3 cucharadita. Pele los calabacines de las semillas y la cáscara y córtelos en trozos pequeños. Poner en una cacerola, verter el jugo de piña y agregar el azúcar y el ácido cítrico. Mezclar todo bien, prender fuego, después de hervir, dejar a fuego lento durante 15 minutos.
La mezcla debe agitarse periódicamente.Retiramos del fuego, esperamos hasta que se enfríe, y puedes intentarlo. También puede disponerse en frascos preesterilizados y enrollarse con tapas. Otra versión del plato está lista: calabacines, como piñas, para el invierno.
Receta de calabacín dulce como piña
Este postre exótico es muy saludable ydelicioso, especialmente cuando vas a alimentar a tus hijos con él. Seguramente les gustará ese calabacín dulce, además, el sabor será realmente de piña. Por cierto, hay un pequeño truco: para esta receta, el calabacín no debe estar joven, es recomendable preparar un postre de calabacín a finales de verano, cuando esta verdura ya esté bien madura. El sabor de junio no será el mismo y no se almacenará durante mucho tiempo. Necesitamos: 3-4 calabacines, según el tamaño, tres naranjas. Para la preparación de almíbar: un litro de agua, una cucharada de ácido cítrico y azúcar - dos o dos vasos y medio.
Necesitamos latas de cinco litros, para estola cantidad de jarabe calculada. Cocinar calabacines como piñas para el invierno. Lávalas bien y sécalas. Mis naranjas, cortadas por la mitad y cortadas en semicírculo. Enviamos cuatro rodajas de naranja al fondo de cada frasco, y cuando colocamos otros componentes, tratamos de colocarlos verticalmente para un hermoso tipo de conservación. Lavamos el calabacín, quitamos la cáscara, cortamos la pulpa; solo necesitamos la parte dura de la verdura, sin la piel ni las semillas. Cortar en cubos de tres por cuatro y disponer en frascos. Para preparar almíbar dulce, agregue ácido cítrico y azúcar al agua fría (revuelva hasta que todo el azúcar se disuelva por completo). Rellenamos nuestro calabacín. Los esterilizamos en frascos. Para hacer esto, póngalos en una cacerola grande y cúbralos con tapas. Agrega agua al perchero y envíalo al fuego. Hervimos durante 15 minutos. Los calabacines enlatados, como las piñas, están listos. El procedimiento estándar permanece: saque los frascos de la sartén, enróllelos con tapas, déles la vuelta hasta que se enfríen y guárdelos en un lugar fresco.
Calabacín enlatado - "piña"
El sabor del plato preparado de esta maneralo más parecido posible al sabor de la piña. Ingredientes: dos o tres calabacines tiernos, medio kilo de ciruela cereza, unos dos litros de agua, un vaso de azúcar granulada y semillas de clavo. Y ahora la receta: calabacín, como piñas. Corte el calabacín lavado en aros (grosor - 1 cm).
Le quitamos las semillas, se puede exprimir congafas. En frascos, limpios y esterilizados, apilamos los anillos del calabacín en una pila y vertimos ciruela cereza en el agujero entre ellos. Hacemos jarabe: vertimos azúcar en agua hirviendo y llevamos a ebullición, revolviendo constantemente. Vierta el calabacín con este almíbar y esterilice. Enrollamos las latas, les damos la vuelta y las envolvemos bien. ¡Las “piñas” están listas!
