La pizza hoy es una de las favoritas de la cocina moderna en muchos países. Las pizzerías de varios niveles se han vuelto muy populares hoy en día, donde ofrecen pizza en una amplia variedad.
Pero las mujeres rusas, maravillosas amas de casa, dominaron con éxito haciendo pizza en casa.
La pizza es un pastel redondo con una cobertura en la parte superior. Por lo tanto, a hacer pizza en casa, debe decidir la elección de la masa y los ingredientes para el relleno.
Recetas de pizza caseras Sugieren usar no solo levadura, sino también pasta fresca o hojaldre como base.
Hacer pizza en casa en levadura: la base de la pizza es magnífica, aireada. Aquí hay una opción simple y económica.
Disuelva una cucharadita de levadura seca en 220ml de agua tibia, agregue 250 g de harina tamizada y luego dos cucharadas de aceite vegetal, media cucharadita de sal. Después de amasar la masa, debe colocarla en un lugar cálido durante una hora.
La segunda opción.1 kg de harina requerirá 0,5 litros de leche, 50 g de levadura, 100 g de mantequilla (se puede reemplazar con margarina), dos huevos, media cucharadita de sal. La levadura debe diluirse en leche tibia, agregar la mitad de la harina, los huevos, la mantequilla y la sal. Amasar la masa, dejar ir en un lugar cálido, luego repetir el lote con la harina restante.
Hacer pizza en casa de masa sin levadura.Naturalmente, en lugar de levadura, se necesita otro polvo para hornear. Por lo tanto, el kéfir (yogur, crema agria) y el refresco se agregan a la masa. La receta puede ser diferente. La base de la pizza es delgada, lo que permite sentir todo el sabor del relleno. Por ejemplo, tal receta.
Dos vasos de harina necesitarán dos huevos, unoun vaso de kéfir, dos cucharadas de mantequilla, una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal, un tercio de una cucharadita de sal. Amasar la masa, dejar reposar en un lugar fresco, extender.
Entonces, habiendo descubierto la prueba, continuemos haciendo pizza en casa. Ahora estamos esperando el relleno.El sabor de la pizza, por supuesto, depende de los productos utilizados para el relleno. Además, la salsa no es de poca importancia. Se recomienda no utilizar muchos ingredientes para no estropear el sabor del plato. A continuación se presentan algunos conjuntos de productos que se combinan perfectamente entre sí. Cada anfitriona elegirá por sí misma un presupuesto, sabor y velocidad de cocina.
* Salchichas, salchichas ahumadas, champiñones frescos, queso, mayonesa, salsa de tomate.
* Carne ahumada, pimiento dulce, champiñones frescos, pepino en vinagre, ajo, queso, mayonesa, salsa de tomate.
* Tocino frito, queso, orégano seco, champiñones, pimientos, tomate, mayonesa.
* Salsa de tomate, pescado deshuesado ahumado o hervido, cebolla frita, tomate fresco, queso.
* Pechuga de pollo hervida, tocino ahumado, queso, aceitunas, salsa de tomate con mayonesa.
* Mantequilla, cebolla frita, ajo, champiñones, parmesano.
* Jamón, pepinillos, perejil, queso, salsa de tomate (salsa de tomate)
* Tomates, queso, calabacín frito y berenjenas, ajo, mayonesa con salsa de tomate.
* Carne picada, tomates, queso fundido, pimienta negra, salsa de tomate.
* Salchichas, zanahorias picantes, salsa de tomate, champiñones en escabeche, queso, hierbas.
* Pollo hervido, judías verdes, maíz enlatado, queso, tomates, mayonesa, pimienta negra.
* Espadines, pepinillos en vinagre, tomates, ajo, queso, mayonesa, hierbas.
El proceso de combinar el relleno con la masa generalmente tieneeste tipo: la base de la pizza se engrasa con salsa, el relleno se distribuye uniformemente, se vierte sobre la salsa y se espolvorea con queso. Coloque la pizza en un horno precalentado, hornee a fuego lento para evitar quemar queso. El plato terminado está salpicado de hierbas.
La fantasía de la anfitriona te dirá cómo crear tu propia receta única para pizza familiar. ¡Disfrute de su comida!
