Receta simple y asequible para la pizza "Margarita"

La comida italiana siempre disfrutóen gran demanda en cafés y restaurantes. El más famoso de ellos es la pizza. "Margarita", la receta italiana por la que llegó a nuestro país prácticamente sin desviaciones significativas del original, se prepara de forma sencilla y bastante rápida. Por lo tanto, es muy posible hornearlo, si lo desea, en casa. Solo necesitas observar todas las sutilezas de la receta.

Para hacer la masa, necesitasaceite de oliva en la cantidad de 2 cucharadas. cucharadas, un cuarto de litro de agua, 1 cucharadita de azúcar, la misma cantidad de sal, aproximadamente 3 vasos de harina de trigo y una bolsa de levadura seca (11 g). La pizza "Margarita", cuya receta se describirá a continuación, se puede preparar sobre una base fina o esponjosa. Todo depende directamente de tus preferencias.

A continuación, indicamos una lista de productos queserá necesario para preparar el relleno. Primero que nada, presta atención a los tomates. Necesitarán un poco (2 piezas). Pero ambos tomates no deben estar demasiado blandos. De lo contrario, literalmente pueden esparcirse sobre la pizza. Use solo queso mozzarella y parmesano. Son perfectos para tal plato. La receta de la pizza "Margarita" no ofrece otra opción. Además, también es necesario tomar albahaca fresca (un par de gramos) y aceite de oliva (2 cucharadas serán suficientes).

Para que el plato no resulte insípido, sino que, como resultado, adquiera notas especiales en el sabor.

y aroma, use condimentos. Se recomienda agregar media cucharadita de orégano, salsa de tomate (6 cucharadas) y albahaca seca (1/2 cucharadita).

La receta de Pizza Margarita comienza conpreparación de masa. Para hacer esto, debe tomar un recipiente hondo, verter agua tibia allí, agregar azúcar y sal. La levadura debe mezclarse con harina previamente tamizada y también debe agregarse al recipiente. Esto debe hacerse gradualmente y en pequeñas porciones, mientras se remueve constantemente para que no se formen grumos. La masa debe estar lo suficientemente firme y firme. Primero, se recomienda amasar la masa con una cuchara y luego solo con las manos. Usa harina para evitar que la masa se pegue a tus manos.

Esta receta de pizza "Margarita" prevé la preparación de una base suave y bastante esponjosa. Para hacer la masa elástica y buena en el futuro.

enrollado a mano, al final de su elaboraciónasegúrese de agregar aceite de oliva. Esta sutileza es utilizada por todos los chefs experimentados en los restaurantes. Poner la masa en un bol, tapar y dejar reposar durante un par de horas. Durante este tiempo, la masa debería aumentar notablemente de volumen debido a la levadura.

Divide la masa por la mitad.Esta receta de pizza "Margarita" está pensada para la preparación de dos productos a la vez. Estire suavemente la masa en círculo con las manos. No utilice un rodillo. Asegúrese de engrasar la superficie con aceite de oliva. En este caso, el relleno jugoso no empapará la base. Encima de la mantequilla, puedes untar la masa con un poco de salsa de tomate. A continuación, ralle finamente el queso parmesano. Cubra con orégano y albahaca seca.

La mozzarella y los tomates se cortan si es posiblecírculos delgados. Deben alternarse en la superficie de la pizza. El plato se hornea durante solo 15 minutos en un horno precalentado a 220 grados. Se recomienda añadir unas rodajas de mozzarella fresca unos minutos antes de cocinar. Una vez que se hayan derretido, se puede sacar la pizza, decorar con albahaca fresca y servir.