Los tomates son tan nutritivospropiedades del producto que su consumo no debe ser estacional. Una gran cantidad de fibra, minerales y ácidos orgánicos beneficiosos hacen del tomate una fruta que debe ser incluida en la dieta diaria de cualquier persona. ¿Dónde está la salida? ¿Cómo guardar un tomate para poder añadirlo fácilmente a la comida en cualquier momento? El enlatado y el decapado no dan el resultado deseado. Por lo tanto, muchas amas de casa comenzaron a preguntarse si es posible congelar tomates para el invierno. Después de todo, si tal procedimiento se realiza fácilmente con bayas, champiñones y hierbas, ¿por qué no se pueden cosechar los tomates de esta manera? Se sabe que el almacenamiento a baja temperatura conserva más vitaminas y otras sustancias útiles en los alimentos. Mientras que el tratamiento térmico destruye por completo muchos de ellos. Por lo tanto, la cuestión de si es posible congelar los tomates durante el invierno se decide por sí sola. Por supuesto que sí.
Hay muchas opciones para cosechar tomates enlo más natural posible. Todo depende de cómo se aplique posteriormente este producto. Los tomates se utilizan con mucha frecuencia para preparar diversas salsas o como aditivos aromatizantes para primeros o segundos platos. Por lo tanto, naturalmente surge la pregunta: ¿es posible congelar tomates durante el invierno de modo que en el futuro se requiera una cantidad mínima de esfuerzo para su procesamiento adicional? Existe esa opción. De los productos, solo se requieren los propios tomates. Y el proceso de cocción se verá así:
- Seleccione los tomates maduros y más grandes, enjuáguelos bien.
- Gire la comida en una picadora de carne.
- Divida el producto terminado en desechablesplatos pequeños y colocar con cuidado en el congelador. Las bolsas de plástico también se pueden usar para empaquetar si lo desea. El resultado es una pieza monolítica de mezcla de tomate, de la que puede dividir fácilmente la cantidad requerida.
Recientemente muy populardisfruta de un plato como la pizza. Mucha gente está feliz de cocinarlo en casa. Me pregunto si es posible congelar tomates para el invierno solo por esto. También existe tal manera. En este caso, las verduras lavadas deben cortarse en aros finos. Luego cubra el palet en el congelador con papel alimenticio y coloque las piezas cocidas sobre él. Después de la congelación, las piezas de trabajo deben apilarse en bolsas y almacenarse durante el tiempo que se desee. Estos aros de tomate no solo son útiles para pizza. Con ellos, puede cocinar una maravillosa carne francesa o hacer una tortilla fragante con verduras.
Y que hacer si quieres cocinar en invierno¿ensalada? ¿Se congelan los tomates enteros o no es posible? Todo lo contrario. Esta opción es aún más sencilla que las anteriores. En este caso, es necesario secar las verduras lavadas y enfriarlas en el congelador. Luego póngalos en bolsas preparadas previamente. Y solo después de eso, finalmente congelar. Para que el producto mantenga mejor su apariencia, es necesario evacuar el aire de las bolsas tanto como sea posible. A veces, solo se requiere pulpa de tomate para la preparación de ciertos platos. En este caso, antes de congelar, los tomates deben sumergirse en agua hirviendo durante unos minutos para que la piel reviente. Después de eso, se pueden congelar enteros o cortar en trozos.
Es imposible responder de manera inequívoca a la pregunta de cómocongelar los tomates correctamente. Para cada caso específico, existe la forma propia, la más conveniente. Algunos, por ejemplo, creen que es mejor cosechar jugo de tomate puro para el invierno. Para hacer esto, debe cortar las verduras lavadas en trozos, molerlas en una licuadora, verter el jugo terminado en moldes especiales y enviarlos al congelador. Esta opción le permite tener en stock no solo un excelente aditivo aromatizante, sino también una maravillosa bebida nutritiva en invierno. Conserva sus propiedades nutricionales en un 90 por ciento Este jugo es mucho más saludable y sabroso que las bebidas que están en los estantes de las tiendas.
