La observancia del ayuno prevé una excepción auna dieta de alimentos que contengan proteínas animales. Al mismo tiempo, su desayuno, almuerzo y cena magros se pueden diversificar con platos, reemplazando, por ejemplo, la carne con legumbres altas en calorías y el pescado, curiosamente, con mariscos. Y al mismo tiempo, la ciencia de la “cocina” le dirá cuál es la opción más exitosa para utilizar verduras y frutas en el menú. Los platos de Cuaresma con especias y condimentos se convertirán en verdaderas obras maestras del arte de cocinar. Puede ser panqueques aromatizados rellenos de papilla o lasaña con verduras y hierbas, presentados en una amplia variedad de opciones.
Tortas de arroz con salsa de champiñones
El desayuno magro más simple puede consistir enensalada, bocadillos, tortitas o cereales. Te sugerimos hacer tortas de arroz aderezando con setas. La salsa aromática se puede utilizar como un buen complemento para otros platos. Se necesita algo de tiempo para preparar la "carne picada" para los pasteles planos, por lo que la masa para hornear se puede hacer por la noche y colocar en el refrigerador. Si está preparando un desayuno magro por la mañana lentamente, por ejemplo, un fin de semana, haga todo según una receta que prevea dedicar una hora a enfriar la masa de arroz preparada. Vale la pena señalar que, generalmente comiendo, sin restricciones en alimentos con proteínas, es posible agregar huevos a la "carne picada" para aumentar la pegajosidad, reemplazándolos con aceite vegetal y agregar crema agria a la salsa en lugar de agua.
Hacer tortillas
Productos:
- arroz de grano largo - 0,5 tazas o 1 sobre;
- cebollas - 2 piezas.;
- pimiento rojo molido;
- pimiento de tamaño mediano - 1 pieza;
- aceite vegetal: utilizado para freír y "carne picada" (1,5 cucharadas);
- migas de pan.
Orden de trabajo:
- Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, luego unosenjuague una vez con agua fría y deséchelo en un colador. Es posible utilizar arroz en bolsas. En este caso, no es necesario enjuagar después de cocinar, simplemente déjelo enfriar.
- Finamente picado o picadoMezcle la cebolla y el pimiento con el arroz, sazone con sal, aceite vegetal y pimienta molida. Cubra la masa de arroz resultante y colóquela en el refrigerador durante una hora.
- Formar tortillas pequeñas y freír en aceite vegetal calentado a fuego medio, pre-enrollarlas en pan rallado.
Salsa de cocina
Productos:
- champiñones frescos (champiñones) - 300 gramos;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- cebollas verdes - 100 gramos;
- harina - 2 cucharadas;
- agua - 150-180 ml;
- pimienta negra molida - al gusto;
- nueces - 1 cucharada;
- sal
Orden de trabajo:
- Freír las cebollas y los champiñones finamente picados en aceite vegetal durante 15-20 minutos.
- Agregue harina, sal, pimienta y nueces picadas y, revolviendo, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
- Vierta agua y lleve a una consistencia de crema agria espesa.
Pruebe también otras comidas magras.Durante el ayuno o sin restricciones alimentarias, puede incluir fácilmente en su dieta alimentos saludables que sean simples de preparar y de sabor original. Utilice ciruelas pasas, miel, orejones, nueces. ¡Y luego su desayuno magro será un gran impulso de energía para todo el día!
