La ensalada magra con champiñones también es adecuada para un refrigerio,y para la mesa festiva. No existe una receta única y única para esta ensalada, amada por muchas personas. El artículo los familiarizará, queridos lectores culinarios, con varias de las recetas más populares para ensaladas de hongos.
Primero, la ensalada merece una atención especial.magro con champiñones y patatas. Hervir unas patatas asadas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Picar finamente los champiñones, el pepino encurtido y la cebolla. Agregue un poco de chucrut, sal y pimienta a la ensalada. Revuelva todos los ingredientes hasta obtener una ensalada suave. La ensalada magra preparada con champiñones se adereza con una pequeña dosis de aceite de maíz.
En segundo lugar, en verano para sorprender a los invitados y complacerfamilia puede ser una ensalada de champiñones y verduras en escabeche. Necesitará 150 gramos de champiñones en escabeche, dos tomates grandes, dos pepinos, algunas aceitunas, cebollas verdes frescas, ajo y perejil. Los productos se cortan en cubos pequeños (aceitunas - aros) y se mezclan. La ensalada se aliña con aceite de girasol o aceite de maíz, se le agrega sal y pimienta negra al gusto.
En tercer lugar, amantes de la comida vegetariana en invierno.puede darse un festín y tratar a familiares y amigos con un refrigerio ligero de hongos secos. La ensalada magra con champiñones y frijoles no se prepara rápidamente, pero por el bien de este sabor único, puede permitirse pasar media hora más en la cocina. La ensalada contiene frijoles rojos enlatados (una lata), champiñones secos (cien gramos), nueces (cincuenta gramos), hierbas, sal. Para el aderezo de ensaladas, se usa una salsa especial, con la receta de la cual también se familiarizará ahora. Primero, los champiñones deben remojarse en leche durante un par de horas. Después de remojar los champiñones se hierven en agua salobre. Córtelos en trozos pequeños y mézclelos con frijoles rojos enlatados después de drenar el líquido de la lata. Agregue nueces picadas y revuelva en la ensalada. Para la salsa, combine aceite vegetal con vinagre y una cucharadita de mostaza, agregue una pizca de pimienta molida. Sazone la ensalada magra de champiñones con salsa cocida y espolvoree con hierbas para hacerla aún más sabrosa y hermosa.
Cuando termine la próxima publicación y llegue el momentodelicias de carne y pescado, ¡no debes olvidarte de las setas! Marque el final de la publicación haciendo una deliciosa ensalada de glade con champiñones. Los ingredientes de la ensalada se disponen en capas. Primero, coloque los champiñones en escabeche picados en un plato grande y poco profundo. La segunda capa será la cebolla. A continuación, unte la ensalada con mayonesa en una capa fina. La tercera capa serán papas. Rallar las patatas en un rallador grueso y colocar suavemente la mezcla encima de la mayonesa. Coloque el jamón, cortado en cubos pequeños, en la siguiente capa. A esto le sigue el pepino encurtido finamente picado, después de lo cual la ensalada debe engrasarse nuevamente con mayonesa. Rallar finamente los huevos duros y espolvorear sobre la ensalada. Adorne con queso rallado y vuelva a untar con mayonesa por encima. Deje la ensalada resultante en un lugar fresco durante dos o tres horas. Después de eso, puedes probar la comida.
Otra ensalada con la adición de carne es la ensalada.rústico con setas. Esta ensalada también se distribuye en capas. Para prepararlo, se necesitan los siguientes productos: champiñones (medio kilogramo), carne de pollo (300 gramos), 2-3 encurtidos medianos, cuatro huevos duros, cebolla, sal y mayonesa. Los champiñones se hierven primero y luego se fríen ligeramente en aceite vegetal. Los productos se colocan en una ensalada en el siguiente orden: primero patatas, luego cebollas, luego pepinos, champiñones y pollo. Cada capa se engrasa con mayonesa. Espolvorea la ensalada terminada con yemas de huevo ralladas.
Buen provecho!
