En manos de una amante experta, cualquiera, incluso el más ordinariolos productos se convierten en una verdadera obra maestra. Por ejemplo, el pescado se puede cocinar de varias formas diferentes. Se sala, fríe, ahuma y en escabeche. También se elaboran conservas, sopas y ensaladas. Pero el pescado en pan de pita horneado en el horno es especialmente sabroso. Después de leer el artículo de hoy, aprenderá cómo se prepara esta original golosina.
Opción con frutos secos y hierbas
Para preparar este plato, puede utilizar carne de esterlet, abadejo o lubina. Además de dos filetes, necesitará:
- Agave.
- Un tomate.
- 50 gramos de nueces.
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- Especias y hierbas.
Filetes de pescado prelavados y secossal y pimienta. Las verduras precortadas (eneldo, perejil y cilantro) se mezclan con pequeños trozos de tomate, nueces molidas y aceite de oliva. El relleno preparado de esta manera se coloca entre dos filetes, se envuelve en pan de pita y papel de aluminio y se envía al horno a una temperatura de 200 grados. Decore el plato terminado con rodajas finas de limón o tomates cherry.
Pescado al horno en pan de pita en el horno: segunda receta
En este caso, es recomendable utilizar caballa.Si observa estrictamente las proporciones recomendadas, el plato resultará moderadamente picante y no demasiado graso. Para cocinar pescado de acuerdo con esta receta, necesitará:
- Agave.
- Una caballa mediana.
- Un tomate.
Para hacerte realmente sabroso yPescado jugoso en pan de pita, horneado en el horno, es aconsejable reponer la lista anterior de componentes con mantequilla, un manojo de cilantro, jugo exprimido de medio limón, sal y pimienta.
Secuencia de acciones
En primer lugar, debes hacer la preparación del pescado.Se limpia de escamas, se destripa, se lava a fondo con agua corriente fría y se retira la cabeza. La canal tratada de esta manera se sala, pimienta y se rocía con jugo de limón fresco.
Después de eso, toman pan de pita, lo colocan enmesa y untado con mantequilla. Coloque la caballa encima. Para hacer un pescado sabroso y saludable en pan de pita horneado en el horno, la carcasa destripada se condimenta previamente con pequeñas rodajas de tomate, un trozo de mantequilla y cilantro finamente picado. Opcionalmente agregue cebollas al relleno.
La caballa rellena se enrolla en pan de pita yluego, el sobre resultante se envuelve en papel de aluminio, se coloca en una bandeja para hornear y se envía al horno, se calienta a 190 grados. El tiempo medio de tueste es de unos cuarenta minutos.
Debe tenerse en cuenta que desde debajo de la lámina se puedeDesahógate. Por lo tanto, debe quitarlo del pescado terminado con mucho cuidado. De lo contrario, corre el riesgo de quemarse. La caballa horneada según esta receta se sirve directamente en pan de pita. La ensalada de verduras frescas es perfecta como guarnición.
Opción alternativa: lista de ingredientes
Para hacerte realmente sabroso ypescado saludable en pan de pita, horneado en el horno, debe abastecerse de todos los productos con anticipación. Para que no tenga que interrumpir el proceso de cocción, debe asegurarse de antemano que su cocina tiene:
- Un filete de pescado de unos 400 gramos (bacalao o lubina).
- Medio limón
- Agave.
- Cien gramos de queso duro.
- Huevo de gallina
- Zanahoria mediana.
La lista de ingredientes anterior debe complementarse con aceite vegetal, una mezcla de pimientos molidos, sal, condimento para pescado, un cebollino y un pequeño manojo de eneldo.
¿Cómo cocinar filetes de pescado en pan de pita?
Bacalao al horno para esta recetaresultará inusualmente jugoso y aromático. Las zanahorias prelavadas y peladas se cortan en un rallador grueso y luego se fríen en una sartén precalentada engrasada con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Como resultado, debería adquirir un tono dorado. Después de eso, se transfiere a un plato limpio y se mezcla con queso rallado, ajo pasado por una prensa, eneldo picado y un huevo crudo.
Unte ligeramente sobre pan de pita esparcido sobre la mesaFilete de pescado salado, colocar encima la masa de zanahoria y queso y envolverlo en un sobre. Como resultado, deberías tener una especie de pastel. Se envuelve en papel de aluminio, se envía a una bandeja para hornear y se coloca en un horno precalentado a 220 grados. Después de media hora, el plato está completamente listo para usar. Antes de servir, el pescado en pan de pita, horneado en el horno, cuya foto se presenta en la publicación de hoy, se corta en porciones y se espolvorea con jugo de limón.
