Cómo hacer pasteles con mermelada: recetas y secretos de cocina.

Tal postre no tardará muchoCocinando. Este plato sencillo y sabroso te deleitará a ti y a tus seres queridos. El relleno para pasteles con mermelada puede ser de bayas o frutas. En lugar de atasco, cualquier atasco o atasco servirá.

Receta de horno

En esta variante del plato, el kéfir actúa como componente principal. Para hacer la masa espesa y esponjosa, elija kéfir con un alto porcentaje de grasa.

Necesitará los siguientes productos:

• dos huevos de gallina;
• 550-600 gramos de harina de trigo tamizada;
• una pizca de sal;
• una cucharada grande de azúcar blanca;
• 0.5 cucharadas pequeñas de levadura en polvo;
• 230-250 gramos de mermelada;
• 120 mililitros de kéfir;
• aceite de girasol.

Cocinar pasteles con mermelada de kéfir en el horno:

1. Vierta harina, refresco en los platos.
2. En otro recipiente, muele los huevos batidos con azúcar, agregue kéfir, azúcar y sal.
3. Combine el contenido de los dos contenedores. Amasar la masa elástica.
4. Dividir la masa en varias partes, estirar cada una y rellenar con mermelada. Forma pasteles.
5. Calentar el horno a 190 grados.
6. Extienda los pasteles en una bandeja para hornear, cocine durante 15-20 minutos.

El plato está listo.

Receta de masa de levadura

Hornear con masa de levadura resulta esponjoso, tiene una consistencia densa y un sabor agradable. Como relleno, puede utilizar cualquier mermelada, mermelada o mermelada.

Para cocinar, necesitará los siguientes productos:

• 500 mililitros de leche tibia;
• una cucharada pequeña de sal;
• 700 gramos de harina de trigo tamizada;
• cinco cucharadas grandes de aceite de girasol;
• 10 gramos de levadura seca de acción rápida;
• 45 gramos de azúcar blanca.

Pasos para hacer pasteles de levadura con mermelada:

1. Caliente la leche al fuego o en el microondas.
2. Agregue la levadura a la leche, mezcle y deje reposar durante 15-20 minutos. La levadura debe hincharse.
3. Combine bien el azúcar, la sal y la mantequilla en un bol.mezcla. Vierta la leche de levadura y agregue la harina. Se recomienda agregar harina gradualmente, amasando la masa. Es posible que necesite más o menos de lo que se indica en la receta. Céntrate en la densidad y plasticidad de la masa.
4. Deje que la masa resultante se eleve en un lugar cálido durante un par de horas.
5. Divide la masa en varias partes. Enrolle cada uno de ellos con un rodillo y ponga mermelada o mermelada, forme pasteles.
6. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Ponle los productos horneados. Para que las tartas adquieran un hermoso tono dorado, cepíllalas con un huevo.
7. Caliente el horno a 190 grados, cocine por 20 minutos.

El plato está listo.

Empanadas fritas

Para eliminar el exceso de grasa de la masa después de hacer las hamburguesas, coloque cada hamburguesa sobre una toalla de papel. Luego puedes servir el plato.

Componentes necesarios:

• 300 gramos de mermelada o mermelada;
• 11 gramos de levadura seca;
• 500 gramos de harina de trigo tamizada;
• un huevo de gallina;
• 250 mililitros de leche;
• aceite de girasol
• un poco de sal;
• 30 gramos de azúcar blanca.

El proceso de hacer pasteles con mermelada en una sartén:

1. Vierta la leche en un bol, caliente en el microondas. El líquido debe estar tibio, no caliente.
2. Agregue la levadura a la leche, revuelva la masa y deje reposar durante 15 minutos.
3. Batir un huevo en la masa levantada, agregar harina, sal y azúcar.
4. Amasar una masa elástica y densa. Forme una bola grande, déjela por una hora. Debería duplicar su tamaño.
5. Divida la masa en varias partes iguales, enrolle cada una y extienda la mermelada.
6. Forma pasteles.
7. Caliente el aceite de girasol en una sartén, coloque los productos horneados, fría por ambos lados. Luego coloque las tartas de lado, deben apoyarse entre sí. Freír los lados.

Decora el postre ligeramente enfriado con azúcar en polvo.

Pasteles de Cuaresma

Esta versión del plato es perfecta como postre para una mesa magra o vegetariana. Los productos están diseñados para 15-20 pasteles.

Para los pasteles de mermelada, necesitará los siguientes ingredientes:

• 25 gramos de levadura;
• 30-45 mililitros de aceite de girasol;
• 2-3 cucharadas grandes de azúcar blanca;
• 3-4 tazas de harina de trigo tamizada;
• 0.5 cucharadas pequeñas de sal;
• mermelada o mermelada;
• 1,5 tazas de agua limpia.

Receta de cuaresma para pasteles con mermelada:

1. Combine la levadura con el azúcar en un recipiente. Vierta un vaso de agua tibia. Vierta un vaso de harina, revuelva, cubra o una toalla y deje reposar durante 15-20 minutos.
2. Vierta el agua restante, agregue harina y un poco de aceite. Amasar la mezcla, formar una bola y dejar actuar 15 minutos.
3. Divide la masa en varias partes. Cada uno de ellos actúa como base para un pastel. Rellena los trozos con mermelada y moldea los bordes de los productos horneados.
4. Calentar la sartén, agregar aceite, colocar los pasteles en ella, freír por todos lados. No te olvides de los lados de la masa.

El plato está listo.

Receta de masa de cuajada

Para cocinar, use requesón con un alto porcentaje de grasa.

Componentes necesarios:

• tres huevos de gallina;
• 700 gramos de harina de trigo tamizada;
• un vaso de aceite de girasol;
• 500 gramos de requesón;
• 30 gramos de levadura en polvo;
• un vaso de azúcar blanca;
• 5 gramos de azúcar de vainilla;
• mermelada.

Etapas de cocinar pasteles de mermelada:

1. En un tazón, combine los huevos, el azúcar y el requesón, amase la masa con un tenedor. Mezcla.
2. Vierta la mantequilla, agregue la harina, la vainillina y la levadura en polvo. Mezclar bien y amasar la masa elástica, formar una bola grande. La masa no debe pegarse a tus manos.
3. Envuelva la masa en plástico, déjela por un par de horas. No abra las ventanas, la masa debe mantenerse caliente.
4. Divide la masa en varios trozos. Coloca una cucharada de mermelada en cada uno de ellos. Cierra los bordes.
5. Distribuya las tartas en una bandeja para hornear, unte con yema de huevo.
6. Calentar el horno a 190 grados.
7. Cocine por veinte minutos.

El plato está listo.

Secretos de cocina

Agrega 10 gramos de sémola a la masa, los productos horneados mantendrán su frescura y no se secarán.

No abra el horno mientras hornea, de lo contrario el volumen horneado bajará. Los pasteles quedarán planos y perderán su esplendor.

Evite las corrientes de aire al esculpir pasteles de mermelada. Se puede formar una costra rancia en los productos horneados.