¿Cómo hacer pasteles de fresa?

Ciertamente se recogen pasteles caseros fragantestodos cerca de la mesa. No importa qué tipo de masa uses, la clave está en hacerlas con cariño. Entonces obtienes las mejores tartas de fresa. La receta de cocina se puede elegir entre varias sugeridas en el artículo.

Un poco de experimentación y lo conseguirás.

Hojaldre de fresa

Necesitas cuatro vasos para cocinarharina, dos paquetes de mantequilla, un vaso de agua, un huevo, cuatrocientos gramos de fresas, medio vaso de azúcar, una cucharada y media de almidón, una cucharada de azúcar en polvo y sal al gusto. Los pasteles de fresa también se pueden hacer con hojaldre ya hecho, pero si tiene el tiempo y las ganas, es mejor intentar cocinarlo en casa. Para hacer esto, tamice la harina, agregue sal y aceite, frote todo con las manos hasta obtener migas. Agrega un vaso de agua y amasa la masa. Envuelva la mezcla terminada con papel de aluminio y déjela por un día. Estirar la masa terminada y cortar en rectángulos. Enjuague y pique las bayas, mezcle el azúcar y el almidón. Coloca el relleno sobre un rectángulo de masa, espolvorea con azúcar y da forma a los pasteles de fresa en rollos. Apriete los bordes con cuidado para evitar que el jugo se filtre. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada, cepille con un huevo, envíelos a un horno precalentado a doscientos grados y hornee durante aproximadamente un cuarto de hora. Los pasteles listos y ligeramente enfriados se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Es hora de servir el plato en la mesa y preparar té aromático.

Pastel de bayas

Si no hay tiempo para esculpir uno por unotartas de fresa, puedes hacer una sola tarta. Para preparar la masa, necesitarás doscientos cincuenta gramos de harina, cien gramos de azúcar, una cucharada y media de levadura en polvo, cuatro cucharadas de aceite vegetal, siete cucharadas de agua fría, sal. Para el relleno necesitas ingredientes: medio kilo de fresas, cuarenta gramos de piloncillo y una cucharada de azúcar de vainilla, un par de cucharadas de almidón. Tamizar la harina con la levadura en polvo, agregar el azúcar, agregar el aceite vegetal y el agua. Amasar la masa, envolver el bol con film transparente y poner en frío durante una hora. Divida la masa fría en porciones más grandes y más pequeñas. Enrolle el más grande en una capa no demasiado delgada con un rodillo.

Distribuir según la forma, dejando los lados.Pon las fresas en un recipiente con agua, enjuaga y seca. Coloque las bayas en la base del pastel, espolvoree con azúcar y almidón. Extienda una porción más pequeña del pastel, cubra el relleno. Si lo desea, puede cortar la masa en tiras y cubrir el relleno con una bonita rejilla. Cepille la superficie del bizcocho con aceite vegetal o huevo batido, espolvoree con azúcar o en polvo. En la masa, es necesario hacer varios cortes en la parte superior para que el vapor generado en las bayas pueda escapar durante la cocción. Precalienta el horno a ciento ochenta grados, mete la tarta en él y hornea por unos cincuenta minutos. Una vez que los productos horneados se hayan enfriado un poco, se pueden servir. Un regalo tan dulce se verá genial en una mesa festiva.