¿De qué tipo de masa puedes cocinar una hamburguesa con repollo?

Desde la antigüedad, se hornean pasteles. Beber té tradicional con un samovar no estaba completo sin golosinas. Y los pasteles ocuparon un lugar honorable entre ellos. Los hervidores eléctricos y las cafeteras modernas han reemplazado a los samovares, pero las golosinas tradicionales no han perdido su popularidad. El té dominical con su familia no está completo sin pasteles aromáticos. Y a la hora del almuerzo, un pastel con repollo será de mucha utilidad.

Receta

¿Cómo cocinar un pastel de repollo en casa? Primero, amase la masa.

Componentes:

• 1 kg de harina premium;
• 1 bolsa de levadura seca;
• 0,2 kg de mantequilla;
• 400 ml de agua;
• 2 cucharadas de azúcar;
• sal.

En un recipiente hondo, mezcle todos los sueltos.Ingredientes Mantequilla derretida en agua hervida o leche. La mezcla de aceite tibia se vierte en un tazón de harina. Amasar la masa hasta que esté suave y elástica. Cuando termine, no se pegará a sus manos. Después de amasar, la masa se coloca en un bol, se cubre con una servilleta y se pone al fuego durante una hora y media. Aumenta de volumen y se vuelve exuberante.

Ingredientes para el relleno:

• una pequeña cabeza de repollo;
• 5 huevos;
• 30 ml de aceite vegetal;
• 2 cebollas
• 50 gramos de mantequilla;
• especias y sal

El repollo se pica y se hierve ligeramente.agua con sal. Para ello, de cinco a siete minutos son suficientes. Pon el repollo en un bol con una espumadera. En este caso, se deja escurrir el agua. Se añade mantequilla al producto semiacabado de col todavía no enfriado. Los huevos están duros. La cebolla, pelada de la piel, se pica finamente y se dora en aceite de girasol. El repollo se mezcla con huevos picados. A la mezcla resultante se le añaden cebollas preparadas, sal y pimienta molida. El relleno está listo.

La masa se distribuye en tortas individuales, desdeque formará un pastel con repollo. Cada torta se nivela y se coloca una pequeña cantidad del relleno terminado en su centro. Después de fijar los bordes, el pastel formado con repollo se coloca en una bandeja para hornear, previamente engrasado los lados con aceite vegetal. Antes de colocar en el horno, engrase su superficie con yema batida. Los pasteles de col se hornean en un horno bien calentado. La temperatura de horneado es de 200 grados Celsius. Hasta que esté completamente preparado, treinta minutos serán suficientes.

Los pasteles de col fritos se preparan a partir de masa de levadura, cuya foto se muestra a continuación.

Para ellos, el relleno de repollo es diferente. No solo picado fresco, sino también chucrut servirá.

Será requerido:

• 500 gramos de chucrut fresco o;
• bulbo;
• sal;
• especias.

El paso está preparado. El repollo se pica, se sala y se arruga ligeramente. Se mezcla con una cebolla dorada, se espolvorea con pimienta molida y se cuece bien. Enfriar el relleno terminado.

Se forman pasteles separados a partir de la masa de levadura. Ligeramente nivelados, se llenan de relleno, pellizcando los bordes. Cada pastel de repollo se fríe por ambos lados en una sartén con tapa en aceite de girasol caliente. Los pasteles se sirven inmediatamente después de la preparación.

Hay diferentes recetas para cocinar.empanadas con repollo. El hojaldre no es peor que la masa de levadura para este tipo de cocción. No puedes cocinarlo tú mismo, pero cómpralo en la tienda. Para el relleno, fresco o chucrut es adecuado. Se guisa con cebollas. Los pasteles formados se hornean en un horno bien calentado. La temperatura de cocción es de 190 grados centígrados. Hasta que las tartas estén completamente listas, treinta minutos son suficientes.