El mango es una fruta tropical jugosa que,sin embargo, ha dejado de ser exótico para muchos rusos. Hoy en día, en todos los grandes supermercados se pueden comprar frutas aromáticas de color amarillo brillante casi todo el año. En nuestro artículo, le diremos cómo comer un mango: con o sin cáscara, describiremos varias formas de servirlo y servirlo, y también brindaremos otra información útil e interesante.
¿Por qué el mango es bueno para ti?
Primero, veamos qué tan útil es estoFruta. Entonces, las frutas de mango maduras contienen vitaminas del grupo B, así como C, A y D, minerales: calcio, hierro, zinc, fósforo y algunos otros, muchos ácidos orgánicos. Comer mango en los alimentos ayuda a aumentar la inmunidad, ayuda a combatir los resfriados. Al mismo tiempo, el contenido calórico de la fruta es relativamente bajo: 67 kcal por 100 gramos. Contiene una cantidad muy pequeña de proteínas y grasas, pero hay muchos carbohidratos, aproximadamente 12 g por 100 g de producto. Por lo tanto, es mejor no comer mangos con una dieta baja en carbohidratos. Dicho esto, tenga en cuenta que la fruta es rica en fibra. Se observa que los mangos en grandes cantidades pueden causar malestar estomacal.
¿Cómo elegir un mango maduro?
El caso es que en el mundo hay alrededor de 1000variedades de esta jugosa fruta. Entonces, puedes ver frutas grandes que pesan entre 500 y 700 gramos y mini mangos muy pequeños. Su piel puede ser amarilla, naranja, roja e incluso verde. Es decir, es muy difícil determinar por color si la fruta está madura o no.
¿Qué hacer? Navega por el olfato.Hay una regla general: cuanto más aromática es la fruta, más madura está. Por lo tanto, en la tienda o en el mercado, huela el mango; si huele el característico olor dulce, asegúrese de que la fruta esté madura. Además, las frutas maduras son suaves, pero lo suficientemente firmes. Tenga en cuenta que el mango no debe tener abolladuras, manchas oscuras características, tanto pequeñas como grandes, así como puntos negros en la piel. Si está presente, es una clara señal de que la fruta está en mal estado.
¿Cuál es la forma correcta de comer mango?
Para empezar a comer hay que pelar la fruta.Primero, lave bien las frutas; recuerde que han recorrido un largo camino hasta su mesa, por lo que se ha acumulado mucha suciedad y bacterias en la piel. Luego limpie la fruta con una toalla. Es muy conveniente pelar un mango alargado de tamaño mediano (estos son los que más se venden en Rusia) colocándolo verticalmente en un plato. Así es, porque la fruta en sí es muy jugosa, y si comienza a pelarla sin soporte, existe un gran riesgo de manchar la superficie de la mesa con jugo pegajoso. Luego, corte la cáscara de todos los lados con un cuchillo, sosteniendo la parte superior de la fruta, ya está. Ahora los trozos de mango se pueden cortar en cubos (ver la foto de arriba) o en rodajas y servir. Pero aún así, ¿cómo se come la fruta del mango? En realidad, la fruta es buena en sí misma, sin aditivos. Maduro y dulce, será un gran postre para adultos y niños. Idealmente, las rodajas se sirven en un plato de postre y se comen con un tenedor. Si el mango se corta en rodajas, también se debe servir con un cuchillo. Es cierto que no muchas casas observan estas sutilezas de la etiqueta, sin embargo, estamos más acostumbrados a comer frutas con cubiertos en un restaurante o en una fiesta. Además, tenga cuidado porque el mango tiene un jugo amarillo muy dulce y pegajoso. Si lo come descuidadamente, existe el riesgo de manchar su ropa, manos y rostro. Otra forma de usar el mango: la fruta tal cual, pelada, pero sin aditivos, se puede picar en una licuadora y convertirla en un puré natural para helado o galleta. Pero en Asia, los mangos se comen no solo como dulces; a continuación se muestran ejemplos seleccionados de con qué más se puede servir esta fruta.
¿Con que se come el mango?
En Asia y América Latina, donde la fruta es muygeneralizado, se elaboran varias salsas, por ejemplo, el mango se incluye en una de las variantes de la famosa "salsa". Además, la pulpa de una fruta madura puede ser una guarnición original para pollo o pescado, para papilla de arroz. Los trozos de pulpa se agregan a las ensaladas, y no solo a las ensaladas de frutas, la fruta también va bien con los mariscos, especialmente los camarones. También se agrega a los cócteles alcohólicos, el puré recién hecho se mezcla con yogur natural para beber y se come con queso crema. Por supuesto, el mango puede convertirse en la base de una mermelada deliciosa y muy aromática, ser un relleno para una tarta o tartas: la imaginación del cocinero no tiene límites.
Respondemos a la pregunta: "¿Cómo comer mango, con o sin cáscara?"
La cáscara de esta fruta, aunque atractiva paraespecie y es especialmente hermoso en frutos grandes de color amarillo-rojo, pero bastante denso y, por supuesto, poco apetitoso. Quienes lo han probado dicen que tiene un sabor amargo. Entonces, la respuesta a la pregunta de si se come la cáscara de mango puede ser un no definitivo. Antes de comer, hay que pelar la fruta. Además, si es de tu agrado, como dicen, del todo, entonces ten en cuenta que su piel es muy fibrosa, es difícil de digerir y "obstruye" los intestinos. En grandes cantidades, puede ser muy perjudicial para la salud de su tracto digestivo. No es difícil pelar la fruta, se puede hacer incluso con un pelador de patatas, así que no seas perezoso, disfruta solo de la pulpa de la fruta. De hecho, ahora ha aprendido a comer mango, con o sin cáscara.
¿Quién no puede comer mango?
Tenga en cuenta que algunas de estas frutascontraindicado. Parecería que estas son frutas comunes, ¡cómelas para la salud! Pero no, pueden causar una serie de efectos no deseados. Por lo tanto, no se recomienda consumir más de dos frutas promedio a la vez, la violación de esta regla está plagada de cólicos en el abdomen, irritación de la garganta y tracto gastrointestinal. Si consume constantemente grandes cantidades de mangos, puede provocar estreñimiento y erupciones cutáneas. Debe administrarse con precaución a los niños propensos a las alergias. En nuestro artículo, hablamos sobre los beneficios del mango, cómo pelar esta fruta, respondimos a la pregunta de cómo comer mango, con o sin cáscara. Esperamos que después de leerla te guste aún más esta fruta y la incluyas en tu dieta, además de diversificar postres, y tal vez guarniciones, con trozos de fruta o puré de mango aromático.
