Este popular dulce - fruta confitada - ustedPuedes cocinar en casa con tus propias manos. Se pueden hacer de una variedad de bayas y frutas. Incluso de costras de sandía. Mosaico de frutas de colores decora tu mesa dulce La fruta confitada (qué es y cómo cocinarla, aprenderá de este artículo) no es solo una delicia brillante y sabrosa. También son extremadamente útiles. El jengibre confitado, por ejemplo, es un remedio para el resfriado completo. Un frasco de estos dulces, junto con la miel, lo protegerá de los virus en el período otoño-invierno.
Jengibre confitado: ¿qué es?
En climas fríos, puedes calentar no solovino caliente y té caliente. ¿Cuántos de ustedes conocen las propiedades de calentamiento de la raíz de jengibre? Los aceites esenciales que contiene le dan un sabor fuerte y ardiente, que complementa con éxito no solo platos de carne y sushi, sino también dulces. Se agrega jengibre en polvo al té, la raíz rallada se coloca en la masa para panecillos y pasteles. También puedes hacer frutas confitadas. ¿Lo que es? Rodajas confitadas de raíz de jengibre, hervidas en almíbar. Conservan parte de su picante, que se vuelve bastante tolerable, y adquieren algo de dulzura. También la raíz de jengibre confitada es muy buena para la salud (casi como fresca). Tiene propiedades antiinflamatorias y de lucha contra el frío, ayudando al cuerpo a combatir infecciones.
La fruta confitada necesita una cantidad igual de azúcar yjengibre y agua. La raíz debe limpiarse y cortarse en tiras o rodajas. Vierta agua y cocine por treinta minutos. Después de hervir el jengibre, agregue azúcar. Continúe cocinando rebanadas hasta que estén claras y hierva toda el agua. Mientras el jengibre está en el jarabe, se puede aromatizar con, por ejemplo, cardamomo, vainilla, canela, anís estrellado o clavo. Cuando el líquido hierva, agregue azúcar a la sartén y mezcle. Poner en una bandeja para hornear, seco. Almacenar en un frasco de vidrio sellado. Agregue al helado, postres dulces para armonizar el sabor, en pasteles (muffins, muffins), té o café. No olvides lo útil que es el jengibre confitado. Para fortalecer el sistema inmunitario, puede comprobarlo usted mismo comiendo algunas rodajas confitadas todos los días. El jengibre respaldará su salud en climas húmedos y ventosos.
Fresas confitadas
Necesitamos bayas muy grandes.Porque los pequeños pueden endurecerse en almíbar. Y la textura deseada de estas frutas confitadas se logra azucarando una gran cantidad de pulpa. Sin pelar las fresas de los sépalos y las ramitas, pero después de haberlas lavado bien, espolvoree con azúcar granulada (determine la cantidad a simple vista) con la adición de ácido cítrico. Las bayas segregarán jugo después de un tiempo. Póngalos en una bandeja para hornear en una capa. Vierta el jugo y espolvoree con azúcar granulada, será necesario incluso sobre un vaso. Coloque la sartén en el horno (la temperatura debe ser de unos doscientos grados centígrados). La masa de fresa hervirá después de un tiempo. Reduzca la temperatura en veinte grados y mantenga durante media hora. Luego saque una bandeja para hornear, enrolle cada baya en azúcar (hasta que se enfríe) y colóquela sobre el papel de aluminio para que se seque.
