Hoy en día se puede escuchar a menudo la afirmación de que los utensilios de cocina de aluminio son perjudiciales para la salud. ¿Es realmente?
Existe la leyenda de que el famoso MendeleevMientras estudiaba el elemento aluminio, decidí hacer con él un cubierto: una cuchara. El invento fue presentado a la persona real. Actualmente, esta cuchara se conserva en uno de los museos de San Petersburgo. Posteriormente, la gente de la alta sociedad empezó a utilizar cubiertos de aluminio y los de plata estaban destinados a los cortesanos.
Aluminio: ¿dónde se encuentra en la naturaleza?
Producción de aluminio en condiciones de laboratorio.El placer no es barato, pero en la naturaleza se puede encontrar con bastante frecuencia en los minerales. ¿Qué tan seguros son los utensilios de cocina de aluminio? El daño que puede causar al organismo no está totalmente demostrado.
La bauxita contiene impurezas de aluminio.(arcilla multicolora). Cuando hay elementos de hierro, la arcilla adquiere un tinte rojo. También se encuentra en color blanco, llamado caolín. Esta arcilla se utiliza para la producción de vasijas de barro y porcelana. Los antiguos utilizaron platos elaborados con este material en la vida cotidiana durante miles de años. Se sabe que la arcilla también contiene aluminio, pero no se han reportado problemas de salud como resultado de esto.
¿Cuál es el verdadero peligro?
¿Por qué son perjudiciales los utensilios de cocina de aluminio?utilizamos hoy? No hace mucho tiempo se podían encontrar platos de este metal en todos los hogares. El aluminio como materia prima es económico, pero al mismo tiempo es flexible y ligero. Gracias a estas propiedades, es un excelente conductor de energía térmica, lo que permite calentar los alimentos muy rápidamente. Los cereales, por ejemplo, no se "pegan" al fondo, la leche no se quema, pero no se pueden dejar los alimentos cocidos en un recipiente de este tipo para guardarlos. Una cacerola de aluminio tampoco está diseñada para almacenar alimentos que contengan diversos ácidos. De lo contrario, seguramente se producirá una reacción de oxidación. Si un alimento se ha quemado hasta el fondo durante la cocción, bajo ningún concepto deberás pelarlo para su consumo.
Se sabe que las impurezas de aluminio pueden entrar en el cuerpo humano en cantidades críticamente pequeñas.
No podemos ignorar el hecho de que las impurezasEl aluminio se acumula gradualmente en el cuerpo humano. En los años 70 del siglo XX, científicos de Canadá realizaron una investigación y llegaron a la conclusión de que las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer tienen niveles elevados del elemento 13 en las células cerebrales. ¿Es realmente culpa de los utensilios de cocina de aluminio? Nunca fue posible establecer una relación causa-efecto entre la enfermedad y el uso de este utensilio.
Recomendaciones para utilizar utensilios de cocina de aluminio.
Los consejos son simples y fáciles de recordar.
- No limpie la superficie usandocepillo metálico. Con este método de limpieza, existe la posibilidad de dañar la película de óxido destinada a proteger la superficie. Este recubrimiento tiene la capacidad de regenerarse parcialmente. Para ello, llena todo el recipiente con agua y déjalo durante diez minutos. Luego escurre el agua y seca la superficie. Los utensilios de cocina de aluminio tienden a oscurecerse si se utilizan productos químicos al lavarlos.
- Está prohibido almacenar alimentos preparados en recipientes de aluminio, es mejor utilizar de barro, cerámica o esmaltados.
- Los expertos aconsejan utilizar utensilios de cocina de aluminio en la vida cotidiana exclusivamente para cocinar cereales, pasta, hornear y hervir.
¿Los utensilios de cocina de aluminio son perjudiciales para el cuerpo?
Basado en información proporcionada por el MundoOrganización de la salud en 1998, el aluminio natural que se encuentra en los alimentos y el agua no representa una amenaza para la salud humana y no es capaz de provocar el crecimiento de células cancerosas ni el desarrollo de la oncología.
Hoy la mayor amenaza proviene de la producción.aluminio, ya que su producción afecta sin piedad al medio ambiente. Pero, ¿por qué hoy en día se suele decir que los utensilios de cocina de aluminio tampoco son seguros? El daño que puede causar se debe a su uso inadecuado.
Los artículos fabricados en aluminio cambian de color.oscurecerse si se expone a productos químicos. El material en sí es bastante duradero, pero ligero. Esto significa que debes tener cuidado y cuidado al trabajar con él. Varios utensilios domésticos fabricados en aluminio a menudo se ensucian y requieren limpieza. Por ello, es necesario conocer y saber eliminar adecuadamente las incrustaciones y restos de uso. Con un cuidado normal, los utensilios de cocina de aluminio pueden durar bastante tiempo. En este caso, se minimizará su daño.
Guía para limpiar y utilizar artículos de aluminio.
La mayoría de las amas de casa prefierenutensilios de cocina de aluminio. ¿Por qué? Todo es muy sencillo: el aluminio es un excelente conductor del calor, lo que significa que la comida de estos platos se calienta instantáneamente y no se quema. Los recipientes de aluminio prácticamente no se desgastan y son fáciles de usar.
Probablemente todo el mundo haya notado más de una vez lo brillante que¿Brillan los utensilios de cocina de aluminio sin usar en la tienda? Esta ventaja a menudo atrae a las amas de casa, que inmediatamente se esfuerzan por adquirir esta belleza. Es una lástima que después de un tiempo el brillo se desvanece y se forman escamas. Los utensilios de cocina de aluminio no son famosos por esto de manera positiva. Sólo puede causar daño si no se cuida adecuadamente. Para devolverle el brillo anterior a su sartén favorita, los cocineros recurren al uso de productos químicos domésticos, pero, lamentablemente, los resultados no están a la altura de las expectativas.
Sin embargo, hay muchas opciones bastante fáciles y asequibles.cada una de las formas en que los utensilios de cocina de aluminio se limpiarán y recuperarán su antigua novedad. Antes de comenzar a limpiar sus recipientes de aluminio, aquí hay algunas pautas que debe leer:
- No lave platos calientes bajo ninguna circunstancia. Una cacerola de aluminio que no se haya enfriado perderá su forma al entrar en contacto con el agua.
- Si las partículas se pegan al fondo de la sarténalimentos, sólo necesitas verter agua a temperatura media en un recipiente y añadir una gota de detergente. Dejar reposar una hora, dejando que la comida quemada se desprenda del fondo.
- Lavar el aluminio a mano es siempre una prioridad, ya que la temperatura del agua en el lavavajillas no siempre es la adecuada, lo que puede provocar deformaciones.
- No debes dejarte llevar por la limpieza de los utensilios de cocina utilizando productos que contengan álcalis y ácidos. Este método seguramente se manifestará en forma de manchas oscuras en las paredes y eliminará el brillo.
- Las paredes de un contenedor de aluminio a menudo se vuelven“pintado”, ya que al lavar se utiliza un cepillo de metal. Este método de limpieza debe evitarse por completo, ya que empeorará el aspecto de la vajilla. Para limpiar, por ejemplo, una sartén de aluminio, lo mejor es comprar productos químicos domésticos destinados a este fin o seguir los consejos populares de nuestras abuelas.
Utensilios de cocina de aluminio. Cuidado con remedios caseros.
Lo invitamos a familiarizarse con los métodos más populares mediante los cuales se limpiarán los platos de grasa, suciedad, placa y sarro.
- A menudo aparecen marcas oscuras en el fondo de la sartén. Puedes deshacerte de ellos vertiendo kéfir, salmuera o leche agria.
Cualquiera de estos tres productos se debe verter en el fondo y enjuagar pasadas 24 horas.
- Los rastros de hollín desaparecerán después de recurrir a la ayuda de manzanas ácidas. Para ello, frote la superficie interior con un pequeño trozo de fruta.
El ácido contenido en la pulpa limpiará los platos. El jugo de limón se puede utilizar para un propósito similar.
- Quizás se considere que la única desventaja del aluminio.su vulnerabilidad a la oxidación. Para eliminar los rastros del proceso oxidativo, se recomienda utilizar este método: diluir la sal con agua en una proporción de uno a uno. Aplique la mezcla resultante en las áreas donde ocurrió la reacción y limpie con un trapo. Al preparar la mezcla, debe recordar que la consistencia del remedio casero debe ser similar a la de una crema agria espesa. Esto facilita la limpieza de marcas oscuras dentro del termo de aluminio.
Una mezcla de pegamento y bicarbonato de sodio ayudará a eliminar los depósitos de carbón.
No se moleste porque la sartén ha perdido su apariencia con el tiempo y es imposible deshacerse de los viejos depósitos de carbón. Para esto necesitas:
- tazón grande;
- bicarbonato de sodio – 100 gramos;
- agua caliente – 10 litros;
- pegamento de oficina – 100 gramos.
Para que no quede ni rastro de hollín, es necesario verterColoca agua en un bol y disuelve todos los ingredientes en ella. Sumerja el recipiente en la solución resultante y déjelo por tres horas. Luego enjuague y seque con un paño.
Vinagre 9% contra placa y manchas.
Las marcas oscuras de la superficie del aluminio se eliminan con vinagre de mesa o de manzana. Se aplica sobre un paño seco, con el que se limpia el área deseada de la superficie.
Con cualquier vinagre o ácido alimentario, puede eliminar los restos de incrustaciones de la siguiente manera:
Se diluyen 200 g de vinagre en un litro de agua, y se vierte esta solución en el recipiente que se quiera limpiar. A continuación, debes hervir el líquido al fuego. Después de enfriar, puede comenzar a limpiar.
Mezcla de jabón para limpiar aluminio anodizado
Mucha gente guarda en su día a día objetos de aluminio anodizado, como molduras. Estos productos tienen un tinte amarillento. Esto requiere atención calificada.
Productos limpios elaborados con este tipo de aluminio.quizás utilizando una composición de jabón especial, que se prepara diluyendo el polvo en agua. Esto eliminará la suciedad, pero no hará que el metal brille. Para conseguir brillo, toma 15 gramos de bórax y mézclalos con 5 gramos de amoniaco. La composición resultante se aplica a la superficie. En este caso, conviene trabajar con guantes. Después de procesar la prenda, asegúrese de enjuagar la composición con agua.
El bicarbonato de sodio ayudará a eliminar las incrustaciones.
Para descalcificar platos, amas de casa.recurre al método antiguo, haciéndolo con bicarbonato de sodio. Para obtener una suspensión, la cantidad requerida de agua se diluye con soda hasta obtener la consistencia requerida. La composición resultante se aplica en áreas con incrustaciones y luego se lava con agua con la adición de amoníaco. Esta es una forma muy sencilla y eficaz de conseguir limpieza y brillo en tu vajilla.
El cuidado adecuado de estos utensilios es la clave para su durabilidad y seguridad. Y el daño de los utensilios de cocina de aluminio es un mito, que aún no ha sido confirmado por nada.
