La planta de San Petersburgo "Neva Metal Posuda" fue la primera en nuestro país en dominar la producción de vajilla de aluminio con revestimiento antiadherente "Titan-PC".
Historia del desarrollo
La empresa ubicó su base principal en las instalaciones de la empresa Krasny Vyborzhets, que anteriormente había producido platos de metal.
A principios de los noventa, esto fuela adquisición en Italia de una línea tecnológica moderna para ese período para la producción de platos recubiertos de teflón. Mucha gente recuerda la emoción que trajo la sartén de teflón con su aparición.
Luego se empezaron a producir utensilios de cocina de aluminio estampado con una ranura inferior específica, cuyo grosor era de tres milímetros.
El siguiente paso fue utensilios de cocina de aluminio fundido conRevestimiento antiadherente, que, por ejemplo, incluye un juego de sartenes grill con fondo engrosado. En 2001, se produjo la próxima generación de utensilios de cocina, que tiene un revestimiento cerámico de polímero antiadherente con mayor dureza "Titan-PC".
Entre compradores, muy rápidamentesartenes ("Neva Metal Cookware") "Titan" se hizo popular. Las revisiones de las amas de casa indican que actualmente se las considera las mejores dentro del mercado ruso.
Descripción
El revestimiento antiadherente de tales sartenes se aplica en ambos lados, el mango no se calienta durante la cocción, la tapa de vidrio resistente al calor tiene un orificio especial para la liberación de vapor.
La cocción se lleva a cabo de manera uniforme. El proceso de limpieza es muy sencillo.
Las propiedades antiadherentes del revestimiento no se ven comprometidas por leves rasguños y ligeras abrasiones.
Es inaceptable lavar tales sartenes con estropajos de metal y agentes de limpieza con abrasivos. Use espátulas de madera y plástico para revolver los alimentos que se cocinan.
El fabricante otorga una garantía de tres años para todo elsus productos, incluso para sartenes ("Neva Metal Cookware") "Titan". Los comentarios de los clientes confirman que la implementación de las medidas operativas correctas hace que la vida útil del producto sea ilimitada.
Uso correcto de dichos utensilios.
Después de cualquier uso de la sartén, es convenienteenjuague con gel lavavajillas: "Fedora", "Sanita-gel" y similares. Para eliminar la suciedad rebelde de la grasa, utilice un producto concentrado como "Sanita-cream", "BAGI", etc.
Al comprar un juego de sartenes, debe saber queAl usar cada producto por primera vez, se recomienda prelavarlo con agua tibia con una esponja suave, secarlo y luego lubricar el interior con aceite vegetal.
En el proceso de cocción, puede usar cubiertos de metal, pero no puede cortar la comida directamente mientras está en la sartén.
Para mantener la buena apariencia del producto.debe lavarse después de cualquier uso. No debe permitir la formación de depósitos de carbón viejo o una capa gruesa de aceite quemado, ya que los alimentos se queman fuertemente en estas áreas; para eliminarlo, será necesario remojar la sartén.
La diferencia entre una sartén de aluminio fundido y una estampada
Los consumidores creen que los alimentos para cocinarque utiliza una sartén de aluminio fundido a presión siempre es mejor al gusto. Esto se explica por las propiedades específicas de almacenamiento térmico de los productos de aluminio fundido, que están hechos de aleaciones especiales para alimentos, que incluyen aluminio y silicio.
En una sartén así, la comida se fríe másuniformemente, porque la caja tiene un diseño especial: la llamada proporción áurea: un fondo más grueso (hasta siete milímetros) y paredes menos delgadas (aproximadamente cuatro).
La vajilla fundida carece de este inconveniente, suLa versatilidad le permite cocinar en él tanto a gas como en una estufa eléctrica y vitrocerámica. Una sartén de aluminio de este tipo conserva sus cualidades antiadherentes por mucho más tiempo que muchas contrapartes estampadas. Esto se debe a las diferentes formas en que se aplica el revestimiento antiadherente.
Métodos de revestimiento antiadherente
Cristalería estampada en su mayor parteSe fabrica enrollando, cuando la hoja de aluminio se recubre previamente con un rodillo con una capa antiadherente, y luego se extrae la forma de una sartén. Con este método, se puede aplicar un espesor bastante pequeño de la capa antiadherente, además, se puede deformar durante el proceso de prensado.
La vajilla fundida se fabrica solo por el métodopulverización. El proceso de recubrimiento antiadherente se lleva a cabo cuando el cuerpo del producto está listo. Las características tecnológicas de este método permiten hacer que el espesor del recubrimiento sea mucho mayor.
Es bastante fácil distinguir un producto fundido de uno estampado al comprar: su peso es mucho mayor.
¿Cuál es la diferencia entre el recubrimiento Titan-PC?
El revestimiento "Titan-PC" se aplica de la siguiente manera.Primero, se cubre la sartén con una base dura y porosa y luego se aplica una capa antiadherente que se extiende por los poros. El espesor del revestimiento antiadherente es de hasta cien micrones.
Un cuchillo o tenedor deja rayones solo en la capa superior antiadherente, sin tocar la capa que ha penetrado en los poros. Esto permite que la sartén conserve completamente sus propiedades antiadherentes.
Esto hace que sea más fácil dañar el revestimiento con un objeto puntiagudo, lo que conducirá al hecho de que una sartén de teflón convencional pierde rápidamente sus propiedades antiadherentes.
Especificidad de las bandejas recubiertas con "Titan-PC"
Los compradores experimentados siempre podrán distinguir los platos.Alta calidad. Por ejemplo, una sartén ("Neva Metal Cookware") "Titanium Special" se diferencia de otras reglas en que tiene un asa extraíble, la parte inferior está marcada con un sello en forma de letra "T".
Esta sartén tiene un efecto languideciente como platos de hierro fundido, su pared es de 4 milímetros y el fondo es de seis.
Ella no le teme a los dispositivos metálicos, la presenciaun ligero rayado no reduce sus propiedades antiadherentes. El espesamiento del fondo y los lados de estas cacerolas, calculado según el principio de la proporción áurea, asegura una distribución uniforme del calor. En este caso, el calor se retiene durante un período más largo, el producto no se deforma.
La sartén con revestimiento "Titan-PC" es versátil debido a sus lados altos. Se puede utilizar para cocinar tanto alimentos fritos como guisados.
Ventajas de la vajilla de la empresa "Neva Metal Cookware" revestido con "Titan-PC"
El grosor del revestimiento antiadherente de dicha sartén.las partículas minerales se pueden reducir dos veces y media, hasta aproximadamente 40 micrones. La ranura lisa del fondo permite que encaje perfectamente en el quemador, lo que elimina las pérdidas de calor y ahorra energía eléctrica.
En cuanto a diámetros, las cacerolas de esta empresa están fabricadas en base al estándar europeo, lo que le permite encontrar rápidamente una tapa de vidrio de las dimensiones adecuadas.
La técnica de rociar el recubrimiento permite cocinar alimentos con un uso mínimo de aceite, mientras que el sabor y las propiedades útiles de los productos no se deterioran.
Las asas extraíbles permiten utilizar estas cacerolas con el horno. Su almacenamiento es compacto.
Las carcasas moldeadas a mano no permiten que se deformen incluso en caso de un calentamiento muy fuerte.
Las propiedades de almacenamiento térmico del material de la sartén dan a los alimentos cocinados un sabor especial.
Sartenes ("Neva Metal Cookware") "Titan": opiniones
Reseñas de las sartenes compradas principalmentesólo de naturaleza positiva. Esta batería de cocina de aluminio fundido, que tiene un sistema de cerámica de polímero antiadherente de 4 capas "Titan-PC", según los consumidores, se caracteriza por una mayor resistencia al desgaste.
Muchas personas notan que es agradable sostener una sartén de este tipo en sus manos, se siente un peso decente. Exteriormente, parece bastante impresionante.
Los consumidores notan que se lavan conLas sartenes están todas muy rápidamente, tanto a mano como en el lavavajillas, no se han notado quemaduras, los mangos no se derriten. Muchos cocineros están muy satisfechos con el hecho de que el aceite se puede utilizar en una cantidad mínima al freír.
Durante la existencia de la empresa, un gran número de consumidores han optado por la sartén ("Neva Metal Cookware") "Titan", las reseñas en blogs culinarios y otros lo confirman sin ambigüedades.
