Η βιταμίνη Β12 θεωρείται μία από τις πιο δύσκολεςσύνθεση των βιταμινών στη φύση. Αυτή η ουσία είναι επίσης ενδιαφέρουσα επειδή ούτε φυτά, ούτε άνθρωποι ούτε ζώα μπορούν να την συνθέσουν. Από πού προέρχεται αυτή η βιταμίνη; Η απάντηση είναι απλή. Συντίθεται από μικροοργανισμούς. Εκτός από αυτούς, κανείς δεν είναι σε θέση να το κάνει.
Ένα άτομο λαμβάνει βιταμίνη Β12 από διάφορα ζωικά προϊόντα στα οποία υπάρχουν τέτοιοι μικροοργανισμοί. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
• νεφρά.
• συκώτι.
• καρδιά;
• τυρί cottage;
• κρέας.
• το γάλα.
• τυρί.
Ο ρόλος της βιταμίνης Β12
В организме человека данный витамин всасывается в λεπτό έντερο. Αλλά για να απορροφηθεί σωστά η βιταμίνη Β12, πρέπει να υπάρχει ο λεγόμενος εσωτερικός παράγοντας του Kastla. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται στο στομάχι. Δεσμεύεται στη βιταμίνη Β12 και μετά μεταφέρεται στο αίμα μέσω των εντερικών τοιχωμάτων. Μόνο μετά από αυτό η βιταμίνη που λαμβάνεται με πρωτεΐνη θα μεταφερθεί στο αίμα σε όλο το σώμα. Μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β12 βρίσκεται σε όργανα όπως μύες, συκώτι, νεφρά, νευρικά κύτταρα, μυελό των οστών.
Συμβαίνει επίσης το σώμα να χάσει την ικανότητά τουαπορροφούν τη βιταμίνη Β12 στα έντερα. Αλλά όπως πάντα, η φύση έχει σκεφτεί τα πάντα. Σε αυτό το σενάριο, η βιταμίνη θα προέλθει από τα εσωτερικά αποθέματα του ήπατος. Αυτό το αποθεματικό είναι αρκετό για περίπου τρία έως τέσσερα χρόνια, και μερικές φορές αρκετά για πέντε χρόνια. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς πρέπει να λάβουν φάρμακο για να εξισορροπήσουν κάπως αυτήν την ανεπάρκεια. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε δισκία βιταμίνης Β12. Αυτό θα παράσχει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα αυτής της ουσίας.
Άλλες λειτουργίες της βιταμίνης Β12
Αυτή η βιταμίνη με τη μορφή καταλύτη εμπλέκεται σε διάφορες αντιδράσεις, οι οποίες έχουν σαν αποτέλεσμα τον σχηματισμό ουσιών όπως:
• Χολίνη (γνωστή και ως βιταμίνη Β4).
• μεθειονίνη.
• κρεατίνη.
• ακετυλοχολίνη;
• αδρεναλίνη;
• Αζωτούχες βάσεις νουκλεϊνικών οξέων (για παράδειγμα, DNA ή RNA).
• πρωτεΐνες.
• και άλλες δραστικές και απαραίτητες σωματικές ουσίες.
Επιπλέον, η Β12 ασχολείται με την εκπαίδευσητο φυλλικό οξύ (μια μορφή βιταμίνης Β9), και συμβάλλει επίσης στην εναπόθεση του στο σώμα ως σύνολο. Ως αποτέλεσμα, η σύνθεση του DNA και, το σημαντικότερο, ο σχηματισμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων διευκολύνεται.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στο σώμα
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στο σχηματισμό των ακόλουθων ουσιών:
• μεθυλο-μηλονικό οξύ.
• προπιονικό οξύ.
Τι είναι γεμάτο;Λόγω της παρουσίας αυτών των οξέων στο σώμα, θα παρατηρηθεί παραβίαση του σχηματισμού μυελίνης. Και η μυελίνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά που εμπλέκονται στη δομή των νευρικών κυττάρων. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι ασθενείς μπορούν να γράψουν τη βιταμίνη Β12 σε αμπούλες.
Βιταμίνη Β12 Υβοβιταμίνωση (ή αλλιώςέλλειψη αυτής της ουσίας) δεν παρατηρείται τόσο συχνά. Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων που πάσχουν από βιταμίνη Α υποβιταμίνωση είναι χορτοφάγοι. Ποιος είναι ο λόγος; Με το γεγονός ότι δεν τρώνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Αλλά συμβαίνει επίσης ότι ένα άτομο τρώει κρέας καιάλλα ζωικά προϊόντα, αλλά εξακολουθεί να έχει έλλειψη βιταμίνης Β12. Σε τέτοιες περιπτώσεις, γενικά, ο ασθενής δεν έχει ειδικό ένζυμο στο σώμα, ή δεν διαθέτει το συγκεκριμένο ένζυμο που αναφέρεται παραπάνω - τον εσωτερικό παράγοντα του Κάστρου.
Η ανεπάρκεια αυτής της πρωτεΐνης μπορεί να παρατηρηθεί για τους ακόλουθους λόγους:
• ατροφική γαστρίτιδα.
• μερική αφαίρεση του στομάχου.
• διάφορες λειτουργίες αφαίρεσης του στομάχου.
• νεοπλάσματα του εντέρου.
• γαστρικά νεοπλάσματα.
• απομάκρυνση από το σώμα μιας μεγάλης περιοχής του λεπτού εντέρου.
Αλλά αν ο ασθενής έχει έλλειψηβιταμίνη Β12, αλλά δεν ανέχεται καμία από τις παραπάνω λειτουργίες, θα πρέπει να ελέγξετε για την παρουσία σκουληκιών στο σώμα, επειδή "αγαπούν να τρώνε" αυτή τη βιταμίνη.
Εάν δεν υπάρχουν σκουλήκια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ώστε να βρει την αιτία της έλλειψης αυτής της ουσίας στο σώμα.
