Έχουμε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων στην κουζίνα,που οι διατροφολόγοι αναφέρονται σε χρήσιμα τρόφιμα. Ωστόσο, τα φιστίκια, οι βλάβες και τα οφέλη των οποίων συζητούνται διαρκώς, δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο αυτό, δεδομένου ότι θεωρούν ότι είναι ένα προϊόν έρματος για τον μεταβολισμό του ανθρώπου.
Αλλά φέρνει και απτά οφέλη.Αυστηρά μιλώντας, τα φιστίκια δεν μπορούν να ονομαστούν καρύδια, καθώς είναι ο καρπός ενός τροπικού φυτού και δεν φαίνονται σαν καρύδια, αλλά στο έδαφος σαν κόνδυλοι. Στους σπόρους αυτού του φυτού πολλές πρωτεΐνες, λίπος και μέταλλα, καθώς και βιταμίνες. Δεδομένου ότι όλα τα φιστίκια ονομάζονται καρύδια, το αποκαλούν.
Φιστίκια: Ζημία και όφελος
В состав арахиса входит огромное количество αντιοξειδωτικές ουσίες που παρέχουν αξιόπιστη προστασία των κυττάρων μας από την επίδραση επιβλαβών ριζών. Στα φιστίκια υπάρχουν πολυφαινόλες, οι οποίες προκαλούν τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Αυτές οι ενώσεις χαρακτηρίζονται από παρόμοια δομή με συστατικά που περιέχονται στο κόκκινο κρασί, διότι όλοι γνωρίζουμε ότι το κόκκινο κρασί είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης των αγγειακών και καρδιακών παθήσεων. Τα οφέλη από τα φιστίκια γίνονται αισθητά μεγαλύτερα αν ψηθούν, γι 'αυτό προτείνουν το ψήσιμο τους σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν μια χρυσή απόχρωση πριν φάτε. Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών στα φιστίκια μπορεί να συγκριθεί μόνο με το ρόδι, που είναι ο ηγέτης μεταξύ όλων των προϊόντων. Τα αράπικα φιστίκια, οι βλάβες και τα οφέλη των οποίων συζητούνται συνεχώς, μπορούν να προστεθούν σε μικρές ποσότητες σε οποιοδήποτε πιάτο, οπότε δεν μπορεί να βλάψει ούτε την υγεία ούτε το σχήμα.
Μπορεί να σημειωθεί κάποια φθορά από τα φυστίκιαορισμένες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, αναφέρεται σε προϊόντα αλλεργιογόνου, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το χρησιμοποιείτε. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα μιας αλλεργίας σε αυτό είναι: φαγούρα, πρήξιμο στο στόμα και λάρυγγα, δερματικό εξάνθημα και πόνος στο στομάχι. Ένας άλλος κίνδυνος της θεωρείται υψηλή θερμίδων, η οποία συχνά γίνεται η αιτία του υπερβολικού βάρους. Χρησιμοποιήστε φυστίκια, οι βλάβες και τα οφέλη των οποίων εξαρτώνται από τον αριθμό και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί.
Ένα κανονικό άτομο δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιήσει150-200 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα. Αν υπερβείτε αυτό το ρυθμό, τότε μερικές ώρες μπορεί να αρχίσουν πρήξιμο του εντέρου. Και λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης που περιέχουν, ο πόνος στο στομάχι μπορεί να γίνει αισθητός. Αυτό θα είναι ένα σαφές σημάδι υπερκατανάλωσης και η αδυναμία του σώματος να αφομοιώσει τόσα πολλά φυστίκια. Για καλύτερη αφομοίωση είναι απαραίτητο να διαιρέσετε αυτόν τον όγκο του προϊόντος σε δύο γεύματα, διαφορετικά το σώμα σας δεν θα είναι σε θέση να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα φιστικιών.
Υπάρχουν ορισμένοι χρόνοι όταν οι διατροφολόγοιπροτείνουμε φαγητό φιστίκια - το πρωί. Αυτή τη στιγμή, θα έχει θετική επίδραση στο ενεργειακό επίπεδο, ωστόσο δεν θα πρέπει να είναι νωρίτερα από τις 9 π.μ. Πριν από αυτό, αξίζει να τρώτε ένα μήλο, μπανάνα ή άλλα φρούτα και οι καρποί δεν συνιστώνται να αναμειγνύονται με άλλα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες. Εάν έχετε ήδη φάει σπόρους ή καρύδια το πρωί, τα φιστίκια θα είναι περιττά. Οι συνδυασμοί αυτοί επιτρέπονται κατά το μεσημέρι. Μετά από έξι το βράδυ, η κατανάλωση φιστικιών απαγορεύεται αυστηρά. Αποδεικνύεται ότι αν ακολουθήσετε τέτοιες απλές συστάσεις, τότε αυτό το προϊόν τροφίμων θα επωφεληθεί μόνο.
Τα φιστίκια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σεαποξηραμένα, όπως φρυγμένα μπορεί να περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα τοξινών. Όταν αγοράζετε ξηρά φιστίκια, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τα καρύδια. Είναι σημαντικό να αγοράσετε ένα φρέσκο προϊόν που δεν έχει μούχλα ή έντομα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν χωρίς φλοιό, σε ένα τόσο ορατό ωίδιο ή μούχλα. Να είστε προσεκτικοί - και τότε όλα θα είναι εντάξει.
