Οι φακές είναι γνωστές σε λίγους και το χρησιμοποιούνένα προϊόν διατροφής και μια μονάδα καθόλου. Αλλά ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν γνωρίζουν όλοι τις ιδιότητές του; Και ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των φακών; Είναι θρεπτικό;
Τι είναι αυτό;
Λοιπόν, τι είναι οι φακές, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίωνεμείς θεωρούμε? Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και αντιπροσωπεύει τους σπόρους ενός συγκεκριμένου φυτού. Χρησιμοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στην Αίγυπτο ψήθηκε ψωμί από αυτό. Οι σκλάβοι κατανάλωναν ένα τέτοιο προϊόν αντί για κρέας.
Είναι γνωστοί τρεις τύποι φακών:καφέ, κίτρινο και κόκκινο. Η γεύση του πρώτου μοιάζει με ξηρούς καρπούς, οπότε χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κατσαρολών και πιάτων με βάση το κρέας. Αλλά τα κόκκινα φασόλια είναι δημοφιλή στην Ασία και έχουν πικάντικο άρωμα.
Τα οφέλη και οι βλάβες των φακών καθορίζονται από αυτόμοναδική σύνθεση. Για παράδειγμα, υπάρχουν πολλές ουσίες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Περιέχει πρωτεΐνες, που είναι το δομικό υλικό για κύτταρα, λιπαρά οξέα, βιταμίνες Ε, PP και ομάδα Β, υδατάνθρακες (και παρέχουν ενέργεια), φυτικές ίνες και πολλά άλλα.
Ιδιότητες
Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη και οι βλάβες των φακών;Ας ξεκινήσουμε με το καλό. Πρόκειται για ένα πολύ θρεπτικό φαγητό που παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα. Περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: ανακουφίζει από την κατάθλιψη, βελτιώνει τη διάθεση και τον ύπνο και επίσης προστατεύει από την κατάθλιψη. Πολύ ευνοϊκά ένα τέτοιο προϊόν επηρεάζει το αίμα. Συγκεκριμένα, τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης αυξάνονται, τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν, ο καρδιακός μυς αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα.
Οι ίδιες οι φακές δεν απορροφούν επιβλαβείςουσίες, και επίσης βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης της δηλητηρίασης, καθώς βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών. Επιπλέον, με τη χρήση του, η πέψη βελτιώνεται σημαντικά. Οι ουσίες που περιέχονται στις φακές έχουν θετική επίδραση στο σάκχαρο στο αίμα, επομένως αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φασόλια είναι ένας καλός τρόπος για την πρόληψη των καρκίνων του μαστού και του εντέρου. Και επειδή οι φακές περιέχουν μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, μπορούμε να πούμε ότι είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αντενδείξεις
Επιτρέπονται όλες οι φακές;Η βλάβη του είναι ελάχιστη και προκαλείται από παρενέργειες σε ορισμένες περιπτώσεις. Έτσι, αυτό το προϊόν μπορεί να χαρακτηριστεί αρκετά δύσκολο για το πεπτικό σύστημα, οπότε σίγουρα δεν πρέπει να το κακοποιήσετε. Είναι καλύτερο να μουλιάσετε τα φασόλια σε ζεστό ή ζεστό νερό για λίγο πριν το μαγείρεμα. Οι φακές βράζονται ή μαγειρεύονται καλύτερα.
Κατά τη χρήση αυτού του προϊόντος ενδέχεται να ξεκινήσειμετεωρισμός, έτσι ώστε τα άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα, είναι καλύτερο να περιοριστεί η ποσότητα (και εκείνοι που έχουν έλκος ή γαστρίτιδα, είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσετε καθόλου). Για εκείνους που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και έχουν χολόλιθους, οι φακές αντενδείκνυνται.
Τώρα ξέρετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των φακών και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με τέτοιο τρόπο ώστε να ενισχύσετε την υγεία σας και να αποφύγετε παρενέργειες.
