Είναι ενδιαφέρον ότι ένα άτομο σπάνια σκέφτεται εάν οι πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες είναι φυσιολογικοί. στο σώμα του. Πιθανότατα, αυτό συμβαίνει σε τρεις περιπτώσεις:
- σε περίπτωση ασθένειας ·
- με δίαιτα (επιθυμία να χάσετε βάρος).
- εάν θέλετε να φάτε σωστά, ώστε να μην αρρωστήσετε (αποτρέψτε την ασθένεια).
Για την πρώτη περίπτωση, ρυθμίστε τους υδατάνθρακες λιπαρών πρωτεϊνών το χρειάζεστε σωστά και επιδέξια.Επιπλέον, για κάθε μεμονωμένη ασθένεια, υπάρχει ένας μεμονωμένος κανόνας αυτών των δεικτών. Για παράδειγμα, με έλκη στομάχου και ασθένειες του δωδεκαδακτύλου, η αναλογία πρωτεΐνης: λίπους: υδατανθράκων πρέπει να είναι σε αναλογία 1: 1: 4. Για άλλες ασθένειες, η αναλογία είναι σχεδόν η ίδια, μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες έρχονται σε αναλογία 1: 1: 3.
Όσον αφορά τη δεύτερη περίπτωση, δηλαδή, μια δίαιτα κάτωτο όνομα "Κρεμλίνο". Κρίνοντας από την έκδοση των δημιουργών της, οι υδατάνθρακες είναι οι ένοχοι της παχυσαρκίας μας. Εάν οι ειδικοί σε πολλές ασθένειες συμβουλεύονται να προκαλέσουν προκατάληψη στα προϊόντα υδατανθράκων, τότε όταν χάσετε βάρος είναι καλύτερα να τα αρνηθείτε. Γιατί είναι τόσο αρνητικοί που αξίζουν απαγόρευση διατροφολόγων;
Θα προσπαθήσω να το εξηγήσω αυτό το απλό και προσιτόγλώσσα. Σε αντίθεση με τα λίπη και τις πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες συσσωρεύονται στο μυϊκό ιστό ως γρήγορη ενέργεια. Αλλά μόνο αυτή η ενέργεια είναι αρκετή για λίγο, ας προσπαθήσουμε να μάθουμε γιατί;
Οι υδατάνθρακες είναι παρόμοιοι με ένα θέατρο:μόλις πρόσφατα - και μετά ξαφνικά δεν είναι πια. Και όλα επειδή οι κατασκευαστές ρυζιού ή ψωμιού «επεξεργάζονται» ή «εξευγενίζουν» υδατάνθρακες, διαχωρίζοντάς τα από θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες (μικρόβιο και πίτουρο). Μετά από αυτό παραμένει μόνο άμυλο. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ίνες σε αυτούς τους υδατάνθρακες που επιβραδύνουν την απορρόφησή τους, η πείνα σας επιστρέφει σχεδόν αμέσως (1 ώρα) μετά το φαγητό.
Αυτή η διαδικασία μοιάζει κάπως έτσι.Λόγω της έλλειψης ινών, η γλυκόζη, η οποία είναι επίσης καύσιμο, περνά στην κυκλοφορία του αίματος αρκετά γρήγορα, και ως εκ τούτου η ζάχαρη πηδά αμέσως. Μετά από αυτό το άλμα, το σώμα απελευθερώνει ινσουλίνη. Και αυτός, με τη σειρά του, για ενέργεια αρχίζει να αφαιρεί τη γλυκόζη από το αίμα και να τη μεταφέρει στα κύτταρα. Αλλά λόγω της μεγάλης ποσότητας που εκκρίνεται ινσουλίνη, η γλυκόζη απομακρύνεται αμέσως από το αίμα. Μετά από αυτό, ένα σήμα για την έλλειψη καυσίμου φτάνει στον εγκέφαλο, και είναι τότε που αναζητάτε μια νέα μερίδα, όπως φαίνεται, για ένα πλούσιο γεύμα. Αν και στην πραγματικότητα το σώμα δεν χρειάζεται καύσιμα, επειδή το φαγητό έφτασε περίπου μια ώρα πριν. Έτσι τρώτε περιττές θερμίδες.
Μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων βρίσκεται στο αλεύριτρόφιμα, δημητριακά και μια ποικιλία από γλυκά. Η ουσία της δίαιτας του Κρεμλίνου είναι ότι όταν λαμβάνει μια μικρότερη δόση προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες, αρχίζει να επεξεργάζεται λίπη.
Η τρίτη περίπτωση, δηλαδή η επιθυμία να φάει σωστά, ωθεί ένα άτομο να ακολουθήσει τους καθημερινούς κανόνες των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Ποιος είναι λοιπόν αυτός ο κανόνας για κάθε άτομο;
Πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες: καθημερινή πρόσληψη.
Ο κανόνας αυτών των δεικτών εξαρτάται από αρκετούςπαράγοντες. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι, φυσικά, η ηλικία, τότε το επάγγελμα, και μόνο τότε - πιθανές ασθένειες. Για έναν ενήλικα, η ενεργειακή αξία του φαγητού για μια ημέρα δεν είναι μικρότερη από 1200 κιλοκαλori και όχι περισσότερο από 3500. Αυτές οι θερμίδες πρέπει να καταναλώνονται έτσι ώστε όλα να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες.
Η ημερήσια τιμή για ένα παιδί κυμαίνεται από 800 έως 2800 κιλοκαλλιέργειες και εξαρτάται άμεσα από την ηλικία του παιδιού σας, παρακάτω θα δώσω έναν πίνακα.
6 μήνες - 1 έτος - 800
1 έτος έως 1,5 χρόνια - 1330
1,5 χρόνια - 3 χρόνια - 1480
3 χρόνια - 4 χρόνια - 1800.
Η επόμενη ηλικιακή κατηγορία είναι από πέντε έως έξιχρόνια, τότε ο κανόνας είναι 1990 θερμίδες. Από επτά έως δέκα χρόνια - 2380, από έντεκα έως δεκατρία - 2860. Αλλά για νεαρούς άνδρες από δεκατέσσερα έως δεκαεπτά ετών, 3160 πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα, για κορίτσια της ίδιας ηλικιακής κατηγορίας λίγο λιγότερο - 2760. Όπως μπορείτε να δείτε, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων δεν είναι σταθερή, καθώς και ο κανόνας των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων για κάθε άτομο.
