Η επιλογή μανιταριών είναι σχεδόν η ίδιασυναρπαστικό, όπως το κυνήγι. Αυτό το επάγγελμα δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό ή μεγάλη αντοχή, επομένως δεν εμπλέκονται μόνο επαγγελματίες, αλλά και ερασιτέχνες. Παρ 'όλα αυτά, είναι απαραίτητη κάποια γνώση, δεδομένου ότι τα δώρα του δάσους μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα. Η δηλητηρίαση των τροφίμων μετά τη χρήση τους μπορεί να είναι θανατηφόρα. Ποια μανιτάρια της περιοχής Rostov μπορούν να συγκομιστούν και να τρώνε χωρίς κίνδυνο και φόβο;
Οι πιο δημοφιλείς απόψεις
Αληθινή τύχη ανάμεσα στους συλλέκτες μανιταριώνπιστεύεται ότι βρέθηκε λευκό. Συχνά ονομάζεται βόλτα. Αυτό το μανιτάρι έχει ένα κιτρινωπό καπέλο, το οποίο σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου σε βαθύ καφέ απόχρωση. Η κάτω πλευρά του μοιάζει με ένα σφουγγάρι, έχει μια απόχρωση από άσπρο σε πράσινο-κίτρινο. Αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται τόσο σε μικτά όσο και σε κωνοφόρα δάση. Θυμηθείτε ότι έχει διπλασιάσει, το οποίο μπορεί να αναγνωριστεί όχι μόνο από εξωτερικές ενδείξεις, αλλά και από δυσάρεστη πικρία. Ένα ακόμα ευγενές βρώσιμο μανιτάρια της περιοχής Rostov είναι boletus. Είναι εύκολο να παρατηρήσετε στο γρασίδι και το φύλλωμα λόγω των λαμπερό κόκκινο-πορτοκαλί καπέλα, μερικές φορές το χρώμα μπορεί να είναι ακόμη πιο σκούρα, καφέ. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα μανιτάρια κάτω από ασκήσεις ή σε φυτείες σημύδας. Όταν κόβεται, η σάρκα αποκτά μπλε απόχρωση, αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Είναι δύσκολο να κάνετε λάθη κατά τη συλλογή αυτών των μανιταριών, αφού δεν έχουν δηλητηριώδη διπλάσια. Οι γνωστοί Russula αναπτύσσονται στην περιοχή Rostov. Αντιπροσωπεύονται σε τοπικά δάση και φυτεύσεις σε τρία είδη: πρασινωπό, πράσινο και φαγητό. Στα νεαρά μανιτάρια, το καπέλο είναι κυρτό, καθώς φτάνει σε ηλικία, γίνεται επίπεδη. Russula μοιάζουν με ορισμένες ποικιλίες χλωμό grebe, να θυμάστε ότι ο βρώσιμος μύκητας δεν έχει συγκεκριμένο σχηματισμό στη βάση - Volvo.
Άλλα βρώσιμα μανιτάρια στην περιοχή Rostov
Αυξήστε την περιοχή και αγαπηθείτε από πολλούςμανιτάρια και μανιτάρια μελιού. Αυτά τα μανιτάρια αναγνωρίζονται ακόμη και από εκείνους που αδιαφορούν για το "δασικό κρέας". Αλλά πρέπει να συλλέγονται με προσοχή, αφού όλα τα είδη έχουν μη βρώσιμα διπλάσια. Τα πραγματικά μανιτάρια αναπτύσσονται μόνο σε ξύλο, συχνά μια καλή συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από τους κορμούς των πεσμένων δέντρων ή από τα βρύα. Εάν βλέπετε μια οικογένεια μανιταριών που εμφανίζεται απευθείας από το έδαφος, χαλαρώστε το έδαφος στη βάση των ποδιών - εάν δεν υπάρχει καμία σχέση με τις ρίζες των δέντρων ή τα σαπίζουν μέρη τους, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτά τα φυσικά δώρα μόνο μεταμφιέζονται σαν μια ευγενή ποικιλία. Τα chanterelles είναι πραγματικά και ψεύτικα και οι δύο τύποι μπορούν να καταναλωθούν. Όλα τα αγαπημένα μανιτάρια της περιφέρειας Rostov - πεπόνια - μοιάζουν με ανοιχτοί κώνοι, αλλά τα σπόρια είναι μαύρα-καφέ και δεν υπάρχουν σχηματισμοί στο μίσχο.
Υπάρχουν δασικά δώρα ή όχι;
Растут ли по-настоящему безопасные и съедобные μανιτάρια στην περιοχή Rostov; Μπορείτε να δείτε φωτογραφίες όλων των ειδών σε οποιοδήποτε θεματικό κατάλογο. Εν τω μεταξύ, η δηλητηρίαση από μανιτάρια σε αυτόν τον τομέα καταγράφεται όλο και περισσότερο κάθε χρόνο και οι πεπειραμένοι δάσκαλοι με τρόπαια συχνά δηλητηριάζονται. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι τα μανιτάρια της περιοχής Rostov συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες σε μεγάλες ποσότητες λόγω της κακής περιβαλλοντικής κατάστασης στην περιοχή. Η κατανάλωση ή μη συγκομιδής στο δάσος είναι προσωπική δουλειά του καθενός, αλλά θυμηθείτε ότι ακόμη και τα βρώσιμα είδη μπορούν να είναι επικίνδυνα για την υγεία.
