Πίτα με μαρμελάδα: απλές συνταγές

Τι είδους ερωμένη δεν ονειρεύεται να κυριαρχήσει στην τέχνηφτιάχνω γλυκά σπιτικά κέικ; Εξάλλου, συμβαίνει συχνά οι επισκέπτες να έρχονται απροσδόκητα ή απλά να θέλουν κάτι νόστιμο για τσάι, αλλά τίποτα δεν είναι στο σπίτι. Η μαρμελάδα είναι μια εξαιρετική επιλογή σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους μέσα σε λίγα λεπτά.

Πιστεύεται ευρέως ότι ένα γλυκό κέικ απαιτείπολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά αυτό είναι απλώς μια αυταπάτη. Εξαιτίας αυτών των προκαταλήψεων πολλοί άνθρωποι κάνουν μια επιλογή υπέρ των γλυκών που αγοράζονται από το κατάστημα - μπισκότα, γλυκά, κέικ. Και μάταια! Στην πραγματικότητα, η συνταγή για μια πίτα με μαρμελάδα είναι τόσο εύκολη και απλή που οποιοσδήποτε, ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας, μπορεί εύκολα να αντεπεξέλθει στην εργασία.

Αυτό το άρθρο παρουσιάζει τρία από τα πιο νόστιμα, γρήγορα και εύκολα γλυκά κέικ.

Απλή Μαρμελόπιτα

Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• δύο αυγά κοτόπουλου?
• τρία ποτήρια κοσκινισμένο αλεύρι υψηλής ποιότητας.
• ένα πακέτο μαργαρίνης των 200 γραμμαρίων.
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη?
• μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ.
• 200 γραμμάρια μαρμελάδας φρούτων.

Μέθοδος προετοιμασίας:

1. Πρώτα πρέπει να λιώσετε τη μαργαρίνη σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων, μετά από την οποία πρέπει να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τη βανιλίνη και τα αυγά.
3. Είναι απαραίτητο να εισαγάγετε σταδιακά αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια να ζυμώσετε τη σκληρή ζύμη.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη της πίτας σε δύο άνισα μέρη. Βάλτε το μικρότερο στην κατάψυξη για λίγο.
5. Το δεύτερο μέρος της ζύμης πρέπει να απλωθεί ομοιόμορφα σε προετοιμασμένη φόρμα, να βάλετε μαρμελάδα από πάνω και ακόμη και με ένα κουτάλι.
6. Η ελαφρώς παγωμένη ζύμη, που έχει τοποθετηθεί προηγουμένως στην κατάψυξη, πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη πάνω από μαρμελάδα φρούτων με χαοτικό τρόπο.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Γλυκό κέικ κρούστας με μαρμελάδα βερίκοκο

Η παρασκευή αυτού του γλυκού κρούστας με μαρμελάδα είναι τόσο εύκολη όσο η προηγούμενη συνταγή. Διακρίνεται για τους πυρήνες των ξηρών καρπών, καθώς και για την παρουσία μπαχαρικών.

Τα συστατικά:

• 200 γραμμάρια μαρμελάδας βερίκοκο?
• ένα πακέτο φυσικό βούτυρο.
• δύο ποτήρια αλεύρι σίτου
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• τρία αυγά κοτόπουλου
• περίπου 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο κουκούτσι (αυτό μπορεί να είναι αμύγδαλα ή φιστίκια).
• μια πρέζα αλάτι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα.
• ξηρά μπαχαρικά - κάρδαμο και σαφράν - για γεύση.
• 30 ml λικέρ βερίκοκο (μπορεί να αντικατασταθεί με ρούμι ή κονιάκ).

Πώς να φτιάξετε μια πίτα με μαρμελάδα:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε μαλακό βούτυρο σε αυτό και ζυμώστε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι.
2. Χτυπήστε τα αυγά στη μάζα, προσθέστε λικέρ, αλάτι, σόδα και μπαχαρικά. Να τα ανακατεύουμε όλα.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, αφού η ζύμη του κουλουρακιού δεν ζυμώνεται για πολύ καιρό.
4. Ξεχωρίζουμε περίπου το ένα τέταρτο από τη ζύμη, αφήνουμε στην άκρη.
5. Τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί.
6. Απλώστε τη μαρμελάδα βερίκοκο ανακατεμένη με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη.
7. Ανοίγετε το κομμάτι ζύμης που είχατε στην άκρη σε μια στρώση πάχους 1 εκ. και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, μοιράστε τα κομμάτια που προκύπτουν πάνω από τη μαρμελάδα.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 ^oΠερίπου μισή ώρα.

Κέικ μαγιάς με μαρμελάδα

Τα συστατικά:

• τρία ποτήρια αλεύρου.
• τρία αυγά ·
• 150 γραμμάρια βουτύρου
• 200 γραμμάρια μαρμελάδας φρούτων.
• ένα πακέτο ξηρής μαγιάς των 25 γραμμαρίων.
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι?
• μισή μικρή κουταλιά βανιλίνη?
• φυτικό έλαιο.

Μέθοδος προετοιμασίας:

1. Για να φτιάξετε μια πίτα με μαρμελάδα ζύμης μαγιάς, ρίξτε πρώτα ξερή μαγιά με μισό ποτήρι βρασμένο παγωμένο νερό, προσθέτοντας μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό μέσα, χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου, προσθέτουμε το αλάτι, τη βανιλίνη και την υπόλοιπη ζάχαρη.
3. Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει, τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Η τελική ζύμη πρέπει να επικαλυφθεί με φυτικό λάδι, να πασπαλιστεί με αλεύρι σίτου και να τοποθετηθεί σε ένα μπολ και, καλυμμένη με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα, να αφαιρεθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη που ταιριάζει με τη μαγιά στα δύομέρη διαφορετικών μεγεθών. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος του σε μια στρώση σε σχήμα ταψιού, το βάζουμε σε φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα, πλάθουμε τα πλαϊνά.
6. Βάζουμε πάνω από τη ζύμη μαρμελάδα φρούτων, λεία.
7. Από την υπόλοιπη ζύμη ανοίγουμε λεπτές λωρίδες, οι οποίες πρέπει να απλωθούν στη μαρμελάδα με τη μορφή πλέγματος.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Σερβίροντας πίτες

Οι γλυκές πίτες είναι νόστιμες κρύες και πρέπει να κόβονται σε μερίδες πριν τις σερβίρετε και να τις τοποθετείτε σε ατομικά πιάτα γλυκού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίτες με μαρμελάδα φρούτων με τσάι, καφέ, γάλα ή ακριβώς έτσι.

Μικρή όρεξη.