Τούρτα "Πατάτα" στο σπίτι γίνεταιπολύ εύκολο και γρήγορο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο απαιτεί τη χρήση μόνο φθηνών και απλών συστατικών που μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό το γλυκό και νόστιμο προϊόν, αλλά θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας μόνο μια κλασική επιλογή μαγειρέματος που βασίζεται σε ψίχουλα ψωμιού.
Κέικ "πατάτας" κλασικό
Απαραίτητα συστατικά:
- κράκερ - 1 kg.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
- νωπό βούτυρο - 120 g.
- καρύδια - 60-70 g (προαιρετικά).
- σκόνη κακάου - 3 μεγάλα μεγάλα κουτάλια.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- σκοτεινή και καλύτερη πικρή σοκολάτα χωρίς πρόσθετα με τη μορφή ξηρών καρπών, σταφίδας, κλπ. - 1 κεραμίδι?
- φρέσκο λιπαρό γάλα - 50 ml.
Η διαδικασία λήψης των βασικών στοιχείων
Συνήθως «πατάτα» στο σπίτιγίνεται με τη χρήση cookie κουλουρακιών που αγοράστηκαν (όπως "Jubilee"). Ωστόσο, ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να έχει ένα αρκετά έντονο άρωμα αυτού του γλυκού προϊόντος. Επομένως, προτείνουμε τη χρήση γλυκών ή αζύμων παξιμαδιών αντί των cookies Μπορούν να αγοραστούν έτοιμα στο κατάστημα ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας από ψωμάκια.
Μετά το κύριο συστατικό για επιδόρπιοθα είναι έτοιμο, πρέπει να χυθεί σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια να προσθέσει σκόνη κακάο, ζάχαρη βανίλιας, συμπυκνωμένο γάλα και λεπτή τριμμένη σοκολάτα. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά με ένα κουτάλι και να προχωρήσουμε αμέσως στην επεξεργασία του βουτύρου. Το λίπος μαγειρέματος πρέπει να λιώσει με αέριο, να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια να προσθέσει φρέσκο γάλα εκεί και να ρίξει την προκύπτουσα μάζα στις φρυγανιές.
Για να φτιάξετε το κέικ "Πατάτας" στο σπίτιαποδείχθηκε νόστιμο, η βάση πρέπει να αναδευτεί μέχρι να είναι λεία και κολλώδης. Εάν είναι επιθυμητό, μια μικρή ποσότητα καρυδιών μπορεί να προστεθεί σε μια τέτοια μάζα. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν, να τηγανιστούν ελαφρώς και στη συνέχεια να τεμαχιστούν ελαφρώς με ένα κονίαμα ή πλάστη.
Επιδόρπιο
Ως αποτέλεσμα της ανάμιξης όλων των συστατικών, έχετεπρέπει να σχηματιστεί μια μάζα μαύρης σοκολάτας, η οποία παίρνει εύκολα το επιθυμητό σχήμα. Συνιστάται να φτιάξετε το κέικ "Πατάτα" στο σπίτι με τη μορφή μπαλών (γι 'αυτό πρέπει να πάρετε 1-2 μικρά κουτάλια της τελικής μάζας στα χέρια σας). Μετά από αυτό, συνιστάται να τυλίξετε το επιδόρπιο είτε σε σκόνη κακάου, είτε σε νιφάδες καρύδας, ή σε τριμμένη σοκολάτα. Όταν όλα τα κέικ προετοιμάζονται με τον σωστό τρόπο, πρέπει να τοποθετούνται σε μια επίπεδη πλάκα και στη συνέχεια να αποστέλλονται στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Εκεί θα κρυώσουν ελαφρώς, θα γίνουν πιο σκληρά και πιο ελαστικά.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Το αυτο-φτιαγμένο κέικ πατάτας πρέπει να σερβίρεται παγωμένο μαζί με ζεστό τσάι, κακάο ή καφέ.
