Άρθρο για το πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ "Πατάτα"

Φυσικά, όλοι με γλυκό δόντι γνωρίζουν και λατρεύουν το κέικ."Πατάτα". Δυστυχώς, τα επιδόρπια που αγοράζονται στο κατάστημα σπάνια έχουν αξέχαστη αντίθεση με τις σπιτικές μαγειρικές δημιουργίες και η παρουσία βαφών και προσθέτων τροφίμων δεν ωφελεί το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε νοικοκυρά πρέπει να ξέρει να φτιάχνει το κέικ πατάτας. Δεν γνωρίζουν όλοι την ενδιαφέρουσα ιστορία της εμφάνισης αυτής της λιχουδιάς. Συνδέεται με την εκδήλωση της ανθρώπινης επινοητικότητας και της φαντασίας.

Κάποτε σε μια επίσκεψη στον διάσημο ποιητή ΓιόχανΟ Ludwig Runeberg, ο οποίος έζησε στη Φινλανδία τον 19ο αιώνα, δέχτηκε αρκετά διάσημους ανθρώπους. Στο σπίτι μιας φτωχής οικογένειας, υπήρχε μόνο κάτι από παγωμένα και παλιά μπισκότα: δεν υπήρχε τίποτα για να φέρεται στους επισκέπτες. Εκείνη την εποχή, τα μπισκότα δεν πωλούνταν σε συσκευασίες, αλλά σε ψυγεία Υπήρχαν πάντα πολλά ψίχουλα και σπασμένα μπισκότα στο κάτω μέρος της τσάντας. Φυσικά, ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να σερβιριστεί σε διακεκριμένους επισκέπτες. Η κατάσταση σώθηκε από τη μαγειρική εφευρετικότητα της γυναίκας του ποιητή.

Γύρισε γρήγορα το σπασμένο μπισκότοΓουδί, πρόσθεσε μια σταγόνα λικέρ, ξινή κρέμα και μαρμελάδα. Από την προκύπτουσα πλαστική μάζα, έβαλα μια πατάτα, στην οποία έβαλα μούρα από μαρμελάδα στην κορυφή. Αφού απλώθηκε το αποτέλεσμα της εργασίας της σε μια ασημένια πιατέλα, η κυρία Runeberg έφερε μια απόλαυση στους καλεσμένους, παρουσιάζοντάς της με νέα κέικ. Έχοντας δοκιμάσει τη γλυκύτητα, όλοι εκείνοι άρχισαν να ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να ζητήσουν από την οικοδέσποινα μια συνταγή, η οποία τελικά εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Έτσι αποδείχθηκε το πιο νόστιμο κέικ πατάτας. Με τα χρόνια, η συνταγή έχει βελτιωθεί από πολλούς σεφ, αλλά η βάση με τη μορφή ψίχουλων μπισκότων και το σχήμα παρέμεινε αμετάβλητη.

Перед тем как приготовить пирожное «Картошка» в στο σπίτι, πρέπει να προσέχετε τη διαθεσιμότητα όλων των συστατικών. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια μπισκότων, 150 γραμμάρια βουτύρου, 200 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος, 20 γραμμάρια σκόνη κακάου, 10 γραμμάρια λικέρ ή κονιάκ, μπορείτε να έχετε κρασί. Χρησιμοποιώντας τρίφτη, μύλο κρέατος ή συνδυασμός, τα μπισκότα μετατρέπονται σε μικρά ψίχουλα και προστίθεται σκόνη κακάου. Το συμπυκνωμένο γάλα αναμιγνύεται με μαλακό βούτυρο και κονιάκ. Το προκύπτον μείγμα συνδυάζεται με ψίχουλα και αναμιγνύεται πλήρως μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, τα κέικ σε σχήμα πατάτας σχηματίζονται και ψύχονται για αρκετές ώρες. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα καλύψετε με γλάσο, γαρνίρετε με κρέμα ή σαντιγί, πασπαλίστε με καρύδια. Το κέικ μπισκότων είναι έτοιμο, μπορείτε να απολαύσετε τη δική σας δημιουργία.

Αντί των cookies, χρησιμοποιούν επίσης κράκερ, μελόψωμο,ειδικά ψημένα κέικ μπισκότων, αλλά η αρχή κατασκευής παραμένει αμετάβλητη. Υπάρχουν μερικές απλές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να φτιάξετε το κέικ "Πατάτας":

• αναμειγνύοντας τα συστατικά, μπορείτε να ρυθμίσετε την πυκνότητα της προκύπτουσας μάζας προσθέτοντας μπισκότα ή αραιώνοντας με γάλα.
• Όσο μικρότερα είναι τα θρυμματισμένα μπισκότα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το κέικ.
• η σκόνη κακάου μπορεί να αντικατασταθεί με λιωμένη σοκολάτα.
• είναι επιθυμητό να σχηματίζουμε κέικ γρήγορα ώστε να μην λιώνουν.
• φροντίστε να προσθέσετε λίγο καλό λικέρ ή κονιάκ.

Любая творчески настроенная хозяйка может μοιραστείτε τις ιδέες σας για το πώς να φτιάξετε το κέικ πατάτας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, κομμάτια φρούτων, μαρμελάδα στο μείγμα, να φτιάξετε φιγούρες ασυνήθιστου σχήματος και ούτω καθεξής. Πειραματιστείτε και απολαύστε την απόλαυση!