Ο καθένας σας έχει δοκιμάσει ελληνικά τουλάχιστον μία φορά.σαλάτα. Αυτό το υγιεινό και απίστευτα απλό πιάτο είναι φτιαγμένο από λαχανικά. Η σύνθεσή του ποικίλλει αρκετά, αφού ο καθένας προσθέτει τα αγαπημένα του προϊόντα στην κλασική συνταγή. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να ντύσετε ελληνική σαλάτα.
Μια μικρή ιστορική παρέκκλιση
Σε ένα οφείλουμε την εμφάνιση αυτού του πιάτουένα περίεργο περιστατικό που συνέβη το 1909 με έναν Έλληνα μετανάστη. Για πολλά χρόνια εργάστηκε σε ένα από τα αμερικανικά εργοστάσια υφαντικής, και στη συνέχεια αποφάσισε να επισκεφτεί το χωριό του. Ο λόγος της επίσκεψης ήταν μια πρόσκληση στον γάμο του ανιψιού του.
Στις ξένες χώρες νοσταλγούσε πολύ για την πατρίδα του,ελαιόλαδο, ελληνικές ελιές και νόστιμο τυρί. Ενώ επέστρεφε στο σπίτι, το δόντι του άρχισε να πονάει και η αδερφή του συνέστησε να το ξεπλύνει με βότκα γλυκάνισου.
Ο πόνος υποχώρησε λίγο, αλλά κατά τη διάρκεια του δείπνου το δόντι άρχισε νακλαψούρισμα. Για να μην πεινάει ο άντρας έπρεπε να θρυμματίσει το φαγητό που υπήρχε στο τραπέζι σε ένα μπολ, να προσθέσει μια χούφτα ελιές και να βάλει μέσα φέτα. Το νέο πιάτο άρεσε πολύ στην αδερφή μου και έτσι αποφάσισε να το σερβίρει στο γαμήλιο τραπέζι. Οι καλεσμένοι εκτίμησαν τη σαλάτα και από εκείνη τη στιγμή έγινε αγαπημένο εθνικό πιάτο. Και το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο έχει γίνει η καλύτερη επιλογή για το dressing μιας ελληνικής σαλάτας.
Κλασική συνταγή πιάτων
Η διαδικασία προετοιμασίας του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο. Ως εκ τούτου, ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στους Έλληνες αγρότες, οι οποίοι εργάζονταν σκληρά και δεν μπορούσαν να προετοιμάσουν πολύ περίπλοκα πιάτα.
Όσοι δεν ξέρουν με τι να ντύσουν μια ελληνική σαλάτα πιθανότατα θα ενδιαφέρονται για την κλασική συνταγή. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων. Θα χρειαστείτε:
- Ένα μικρό αγγούρι.
- Τέσσερις μέτριες ντομάτες.
- Πολλά κομμάτια πιπεριάς.
- Ένα μεσαίου μεγέθους κόκκινο κρεμμύδι.
- Είκοσι περίπου ελιές.
- Δύο κουταλάκια του γλυκού κάπαρη τουρσί.
- Διακόσια γραμμάρια τυρί φέτα.
Επιπλέον, η κουζίνα σας πρέπει να έχει ελαιόλαδολάδι, αλάτι και ξερή ρίγανη. Κάπαρη, ελιές, καρυκεύματα, αλάτι και ελαιόλαδο προστίθενται σε προπλυμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά. Από πάνω τοποθετούνται φαρδιές φέτες τυριού.
Ποικιλία επιλογών
Για όσους θέλουν να καταλάβουν τι ελληνική σαλάτακαρυκευμένο, μπορούμε να προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα τροποποιημένο πιάτο. Μερικοί σεφ αντικαθιστούν τις κανονικές ντομάτες με ντοματίνια. Κατά τη γνώμη τους, αυτό δίνει στην έτοιμη σαλάτα μεγαλύτερη αισθητική.
Κάποιος συμπληρώνει την κλασική συνταγή με σαλάταφύλλα. Επιπλέον, καλύτερα να μην τα κόψετε με μαχαίρι, αλλά να τα σκίσετε με τα χέρια σας. Αυτό θα τους επιτρέψει να διατηρήσουν πιο πολύτιμες ουσίες. Όσο για τη σάλτσα, προτείνεται να την ετοιμάσετε ξεχωριστά και μόνο μετά να την ανακατέψετε με όλα τα υλικά. Καλό είναι να το κάνετε αμέσως πριν το σερβίρετε.
Παραδοσιακή σάλτσα
Για όσους δεν ξέρουν με τι να ντύσουν μια ελληνική σαλάτα,Μπορώ να προτείνω την κλασική έκδοση. Αυτή η σάλτσα είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της και δεν απαιτεί πολύπλοκα και ακριβά υλικά. Σύμφωνα με τη συνταγή, αποτελείται από θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ζάχαρη, σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη και ελαιόλαδο.
Όλα τα παραπάνω συστατικά αναμειγνύονταιένα πιάτο. Συνιστάται να ντύσετε τη σαλάτα λίγο πριν την έναρξη του γεύματος. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κρασιού, βαλσάμικο ή μηλόξυδο στη σάλτσα. Δεν είναι μόνο καλό για την υγεία, αλλά δίνει επίσης στο έτοιμο πιάτο μια ευχάριστη, λεπτή γεύση.
Με τι να ντύσω μια ελληνική σαλάτα;
Η σάλτσα σόγιας έχει μια πικάντικη γεύση, έτσιπροστίθεται συχνά σε διάφορα πιάτα. Το εθνικό ελληνικό πιάτο, το οποίο συζητείται στο άρθρο μας, δεν αποτέλεσε εξαίρεση. Για να ετοιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο ντρέσινγκ θα χρειαστείτε μέλι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας.
Η σειρά των ενεργειών είναι αρκετά απλή,επομένως, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Όσοι ενδιαφέρονται για το τι καρυκεύεται η ελληνική σαλάτα θα πρέπει να καταλάβουν ότι πρέπει πρώτα να συνδυάσετε τη σάλτσα σόγιας με το υγρό μέλι, ώστε να προκύψει μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε χυμό λεμονιού και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε στο μείγμα ελαιόλαδο. Το παρασκευασμένο ντύσιμο μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο για δύο εβδομάδες.
Μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου
Πριν καταλάβετε πώς να ντύσετε μια ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο, πρέπει να μάθετε πώς να την προετοιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι έχετε διαθέσιμα τα ακόλουθα συστατικά:
- 200 γραμμάρια τυριού φέτα.
- Δύο μέτρια αγγούρια.
- 100 γραμμάρια μαύρες ελιές.
- 6-8 ντοματίνια.
- 400 γραμμάρια κινέζικο λάχανο.
Επιπλέον, θα χρειαστείτε πιπεριά,χυμό λεμονιού, ένα μάτσο άνηθο και ελαιόλαδο. Τα προπλυμένα φύλλα λάχανου και διαχωρισμένα από το κεφάλι του λάχανου πρέπει να κοπούν σε τετράγωνα. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να τα σκίζουν με τα χέρια τους, πιστεύοντας ότι έτσι διατηρούν περισσότερες βιταμίνες. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κόβονται σε κύβους και οι πιπεριές σε λωρίδες. Στη συνέχεια, τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμειγνύονται σε ένα έτοιμο μπολ. Ένα βαθύ μπολ είναι το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς. Εκεί στέλνονται επίσης ελιές και κύβοι τυριού κομμένοι σε δαχτυλίδια.
Τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε τι είναι η ελληνική σαλάτααρμόδιος σε αυτή την περίπτωση. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κλασική σάλτσα που αποτελείται από χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Εάν θέλετε, προσθέστε αλάτι στο έτοιμο πιάτο.
