Το κουάκερ κατέχει μια ξεχωριστή θέση στη διατροφή του καθενόςάνθρωπος, επειδή είναι μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και φυτικών ινών. Το κουάκερ μπορεί να λειτουργήσει ως πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και ως συνοδευτικό πιάτο, και καταλαμβάνει μια ξεχωριστή θέση στην παιδική τροφή. Όλα τα δημητριακά χωρίζονται σε εύθρυπτα, παχύρρευστα και υγρά, ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα δημητριακά. Ωστόσο, πολύ συχνά οι αρχάριοι μάγειρες αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όπως η άγνοια των βασικών στοιχείων της παραγωγής δημητριακών. Για παράδειγμα, λίγοι άνθρωποι ξέρουν να μαγειρεύουν κόκκους καλαμποκιού. Για να προετοιμάσετε σωστά το δεύτερο πιάτο δημητριακών, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε μερικές απλές συμβουλές.
Σκεφτείτε τι είναι το χυλό καλαμποκιού και πώς μαγειρεύεται.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα δημητριακά από το καλαμπόκι περιέχουνμια μεγάλη ποσότητα πυριτίου, που βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και λίγες θερμίδες. Βοηθά στην απομάκρυνση των λιπών και των αποβλήτων από το σώμα, βελτιώνει τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι κόκκοι καλαμποκιού στη Μολδαβία και τη Ρουμανία είναι πολύ διαδεδομένοι, εδώ μαγειρεύονται τακτικά. Αλλά πώς να μαγειρέψετε κόκκους καλαμποκιού;
Πρώτα χρειάζεστε σε βραστό νερό ή γάλαβάλτε αλάτι, ζάχαρη και τα ίδια τα δημητριακά (με υπολογισμό 1: 2) και σιγοβράστε για πέντε λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φτιάξετε χυλό καλαμποκιού.
Πολύ συχνά, το παρασκευασμένο κουάκερ εκτρέφεται με γάλα,γιαούρτι ή πουρέ φρούτων. Επίσης χρησιμοποιείται ως προσθήκη στο κουάκερ είναι ένα τηγάνισμα ντομάτας, κρεμμυδιού και πιπεριού, και στο τέλος του μαγειρέματος, το τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια προστίθεται στο τηγάνι. Το χυλό καλαμποκιού σερβίρεται επίσης με κρέμα, φέτα ή κολοκύθα.
Εξετάστε μια άλλη συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε κόκκους καλαμποκιού εάν χρησιμοποιείται αρκετά μεγάλο τμήμα.
Ρίξτε δημητριακά σε βραστό νερό (από1: 1 υπολογισμός) και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά, μετά το οποίο χύνεται γάλα στο τηγάνι, προστίθεται ζάχαρη και όλα συνεχίζουν να μαγειρεύουν για άλλα είκοσι λεπτά. Σε τελική ανάλυση, το ταψί αφαιρείται από τη σόμπα και τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα.
Έτσι, τώρα κάθε μάγειρας ξέρει όχι μόνο πόσες κόκκους καλαμποκιού μαγειρεύονται, αλλά και πώς μαγειρεύεται σωστά.
Πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες μαγειρικής.ιξώδη δημητριακά, τα οποία περιλαμβάνουν καλαμπόκι. Τέτοια δημητριακά παρασκευάζονται σε γάλα ή νερό και όλοι οι σπόροι πρέπει να βράζονται. Το τελικό πιάτο χύνεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με ζάχαρη.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κατσαρόλα καλαμποκιού. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς και πόσο να μαγειρεύουμε κόκκους καλαμποκιού σε αυτήν την περίπτωση.
Αυτό θα απαιτήσει μια λίβρα δημητριακών, δύο λίτρα νερού, έναν κρόκο, τριμμένο τυρί, δύο ποτήρια γάλα, βούτυρο και αλάτι.
Το Krupa χύνεται σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό,αλατισμένο και βραστό. Το έτοιμο κουάκερ πρέπει να τοποθετηθεί σε λαδωμένο ταψί, να λαδωθεί με κρόκο, να πασπαλιστεί με τυρί και να χυθεί πάνω από sl. λάδι. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με ζεστό γάλα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κόκκοι καλαμποκιού είναιπηγή πρωτεΐνης, λυσίνης και τρυπτοφάνης, υδατανθράκων που ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες συμβάλλουν στην ενίσχυση των νευρικών κυττάρων, η οποία επηρεάζει θετικά ολόκληρο το νευρικό σύστημα ενός ατόμου, επομένως συνιστάται η χρήση δημητριακών από καλαμπόκι σε άτομα προχωρημένης ηλικίας. Ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από το πώς να μαγειρεύετε κόκκους καλαμποκιού, θα ωφελήσει ακόμα το σώμα, εξαλείφοντας την πιθανότητα μυϊκής δυστροφίας, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των λιπών από το σώμα και αποτρέποντας τη γήρανσή του. Ως εκ τούτου, η τακτική χρήση δημητριακών από καλαμπόκι βοηθά στη βελτίωση της επιδερμίδας, στον καθαρισμό του δέρματος και ακόμη και στην πρόληψη της ανάπτυξης ογκολογίας.
