Γρήγορη patty για το κεφίρ δεν είναι καθόλουχειρότερο από ένα παρόμοιο πιάτο από μια ζύμη ζύμης. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο δείπνο μπορεί να έχει εντελώς διαφορετικές γεμίσεις. Σήμερα θα δούμε έναν βήμα-βήμα τρόπο να φτιάχνουμε πίτες με πράσινα κρεμμύδια και αυγά.
Νόστιμα και γρήγορα patties σε kefir: συνταγή για μαγείρεμα
Απαιτούμενα προϊόντα για γέμιση και ζύμη:
- Κεφίρ 3% παχύ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινό γάλα) - 500 ml?
- κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 6 τεμ. (1 από αυτά στη ζύμη, και το υπόλοιπο στη γέμιση).
- Κοινό αλάτι - 1,5 κουταλιές επιδόρπιο.
- Σόδα χωρίς σβήσιμο - 1 κουτάλι επιδόρπιο χωρίς διαφάνεια.
- Ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά - 2/3 από ένα πολύπλευρο γυαλί (εκ των οποίων 2 μεγάλα κουτάλια προορίζονται για τη ζύμη, και τα υπόλοιπα για πιάτα φρυγανίσματος).
- αλεύρι σίτου - από 550 g.
- φρέσκο πράσο - μια μεγάλη δέσμη?
- βουτύρου λιωμένο - 70 ml.
Διαδικασία ζύμωσης της βάσης
Πριν κάνετε μια γρήγορη κουτάλα στο κεφίρ,είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται μια καλή βάση. Σ 'αυτό θα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμό 500 ml γιαούρτι και στη συνέχεια την κατάσβεση το ψήσιμο σόδα, προστίθεται χλωριούχο νάτριο (1 dessertspoonful), διάσπαση αυγό κοτόπουλου, ρίχνουμε ηλιέλαιο και προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ, αλλά πολύ μαλακή ζύμη. Συνιστάται να τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και να αναιρέσει κατά την προετοιμασία το αυγό γέμιση.
Προετοιμασία της πλήρωσης
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Μετά από λίγο καιρό, η βάση του κεφίρΑπαιτεί έλεγχο του εδώδιμου φιλμ, και στη συνέχεια τσίμπημα από από αυτό και ένα κομμάτι να ξετυλίγονται σε ένα μικρό κύκλο με διάμετρο έως και 8 έως 9 εκατοστά και το χιλιοστά πάχος. Στη συνέχεια, στο κέντρο της στρώσης, τοποθετήστε το γεμιστό με κρεμμύδι σε ποσότητα 1 πλήρους κουταλιού. Στη συνέχεια, οι άκρες της ζύμης θα πρέπει να χρωματίζονται, σχηματίζοντας ένα όμορφο και τακτοποιημένο patty. Κατ 'αναλογία, παράγονται επίσης όλα τα άλλα ημιτελικά προϊόντα.
Θερμική επεξεργασία
Γρήγορη patty στο γιαούρτι πρέπει να τηγανιστούνζεστά ερυθρά πιάτα με την προσθήκη ενός ηλιόλουφου λαδιού χωρίς άρωμα. Σε μια φορά σε μια κατσαρόλα κανονικού μεγέθους συνιστάται να εξαπλωθεί από 5 έως 7 ημικατεργασμένα προϊόντα. Για να τηγανίζετε τέτοια αντικείμενα σε κάθε πλευρά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 λεπτά. Αυτή τη φορά αρκεί να ψήνεται πλήρως η ζύμη του κεφίρ.
Πώς να σερβίρετε για δείπνο
Μετά το τηγάνισμα ένα γρήγορο patty για το κεφίρΑπαιτείται να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να παρουσιάσει στους επισκέπτες σε καυτή κατάσταση μαζί με γλυκό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Επίσης, σε ένα τόσο πλούσιο και πολύ νόστιμο πιάτο, συνιστάται να σερβίρετε επιπλέον μια ζεστή πάστα ντομάτας, κέτσαπ ή σάλτσα.
Χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές
Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με τσαλακωμένες πατάτες, τηγανητό λάχανο, μαρμελάδα χωρίς σιρόπι, μανιτάρια, κλπ.
