Pina Colada - επίσημο και παραδοσιακό ποτόΠουέρτο Ρίκο, πρωτότυπο και νόστιμο, σερβίρεται στο τραπέζι με παγάκια και φρούτα (μια φέτα ανανά και ένα κεράσι). Η πρώτη συνταγή για την Pina Colada δημοσιεύθηκε το 1950 στους διάσημους New York Times και αποτελούταν από ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών - ρούμι, χυμό ανανά και κρέμα καρύδας. Το 1299, αυτό το υπέροχο κοκτέιλ συζητήθηκε για πρώτη φορά, δίνοντάς του ταυτόχρονα το σημερινό του όνομα. Στο τεύχος Δεκεμβρίου του περιοδικού Travel εκείνης της χρονιάς, γράφτηκε ότι η πιο σημαντική και πιο νόστιμη λεπτομέρεια του κοκτέιλ Pina Colada είναι ο χυμός ανανά, ο οποίος είναι νόστιμος από μόνος του και όταν συνδυάζεται με ρούμι, ζάχαρη, λεμόνι (ασβέστης) και πάγο, μετατρέπεται εντελώς στην τέλεια θεϊκή απόλαυση. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι Πουέρτο Ρίκοι ήξεραν ήδη πολλά για εξωτικά ποτά και ήξεραν ακριβώς πώς να μαγειρεύουν την Πίνα Κολάδα με τον πιο νόστιμο τρόπο.
Σύγχρονοι αληθινοί θαυμαστές και γνώστεςαυτό το κοκτέιλ, το ονόμασε «Pina Colada», αλλά η ποιότητα του ποτού δεν εξαρτάται από το όνομά του, αλλά από τα υπέροχα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή του. Η απλούστερη συνταγή χρησιμοποιεί χυμό ανανά, λευκό ρούμι και κρέμα καρύδας, οπότε για πολλούς το ζήτημα του πώς να πίνουν το Pina Colada δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό και δύσκολο. Πιστεύουν ότι η λήψη όλων των συστατικών, η ανάμιξή τους και η έκχυση τους σε ένα όμορφο ποτήρι είναι πολύ απλή - ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Όταν δημιουργείτε ένα νόστιμο ποτό, κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας των προϊόντων, της σωστής τήρησης των αναλογιών και της σωστής ανάμιξης των συστατικών. Επιπλέον, υπάρχουν μερικά ακόμη μυστικά. Για παράδειγμα, ο χυμός ανανά πρέπει να είναι φυσικός, καθώς ένα ποτό από μια τσάντα ή, ειδικά, ένα μπουκάλι είναι σπάνια υψηλής ποιότητας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς η γεύση του τελικού κοκτέιλ εξαρτάται κυρίως από τον χυμό ανανά.
Η συνταγή Pina Colada επιτρέπει το συνδυασμό βασικώνένα σύνολο συστατικών με ορισμένα προϊόντα που προσθέτουν ένα άγγιγμα πρωτοτυπίας σε αυτό. Ένα κοκτέιλ με παγωτό θα είναι πολύ νόστιμο. Για αυτό, πρέπει να πάρετε γάλα καρύδας και λευκό ρούμι (180 ml το καθένα), σιρόπι ζαχαροκάλαμου (60 ml.), Παγωτό κρέμας (100 γρ.), Μια φέτα ανανά και παγάκια. Κατ 'αρχήν, το σιρόπι ζάχαρης μπορεί να αντικατασταθεί από χυμό ανανά, αλλά αυτό θα κάνει τη γεύση του κοκτέιλ πιο κλασική, αλλά όχι πολύ πρωτότυπη. Ένα αποκλειστικό ποτό πρέπει να αναμιγνύεται από τα παραπάνω συστατικά. Πρέπει να ενωθούν σε ένα κύπελλο μίξερ και να χτυπηθούν καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα παχύ μείγμα, πολύ όμορφο και δροσιστικό, το οποίο μπορεί να χυθεί σε ένα ποτήρι, να προσθέσει μερικά κομμάτια καρύδας, γαρνίρετε με μια φέτα ανανά και, γαρνιριστεί με μια μπάλα παγωτού, στείλτε στο τραπέζι για μια γεύση. Μια σωστά εκτελεμένη συνταγή Pina Colada θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μια πραγματική λιχουδιά, στην οποία η γεύση είναι λεπτή και απαλή, κυριολεκτικά τυλίγει και εκρήγνυται στη γλώσσα με πραγματικά πυροτεχνήματα αποχρώσεων.
Κανείς δεν μπορεί να το υποστηρίξειΗ κλασική και αυστηρή συνταγή της Pina Colada θα είναι άγευστη ή ενδιαφέρουσα. Δεν μπορείτε να πείτε ποιο ποτό είναι καλύτερο αν δεν κάνετε ένα παραδοσιακό κοκτέιλ για σύγκριση - με χυμό ανανά (120 ml), σιρόπι καρύδας (30 ml.), Λευκό ρούμι (60 ml.) Και πάγο - θρυμματισμένο και με τη μορφή κύβων. Θα είναι διακοσμημένο με μια φέτα ανανά και ένα κλαδάκι με κοκτέιλ κεράσια. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν με αναδευτήρα - γεμίζει και ανακινείται καλά για 8-10 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε παγάκια με ένα ποτήρι, να το γεμίσετε κατά ένα τρίτο, να ρίξετε το φιλτραρισμένο ποτό από τον αναδευτήρα, να ρίξετε λίγα ακόμη παγάκια και να βάλετε μια φέτα ανανά και μεθυσμένο κεράσι στην κορυφή.
Τώρα μπορείτε να συγκρίνετε και τις δύο συνταγές για να επιλέξετε αυτή που σας αρέσει περισσότερο. Κλασικό ή αποκλειστικό;
