Σοκολατόπιτα, μια φωτογραφία της οποίας θα είναιπαρουσιάζεται παρακάτω, μπορεί να σερβιριστεί με κανονικό πρωινό και να χρησιμοποιηθεί ως πρωτότυπο και νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο κατά τη διάρκεια μιας γιορτής. Ωστόσο, συνιστάται να το κάνετε το βράδυ, καθώς αυτή η λιχουδιά πρέπει να κρυώσει μετά το ψήσιμο και να γίνει πιο μαλακό και πιο τρυφερό.
Σοκολατόπιτα: μια συνταγή για ένα επιδόρπιο
Απαιτούμενα προϊόντα:
- αλεύρι σίτου - 150 g
- σκόνη κακάου "Ρωσικά" - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- φρέσκο βούτυρο (σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαργαρίνη!) - 120 g;
- μαύρη σοκολάτα χωρίς επιπλέον εγκλείσματα (ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.) - 2 μεγάλα πλακάκια.
- μαγειρική σόδα, η οποία θα σβήσει περαιτέρω με ξύδι μήλου μηλίτη - 1/2 μικρό κουτάλι.
- βανιλίνη - μια μικρή τσάντα.
- μαύρη ζάχαρη - 200 g;
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- αλάτι "Extra" - 1 πρέζα.
Σοκολατόπιτα: συνταγή για τη ζύμη
Να κάνει μια τέτοια λιχουδιά νόστιμη καιαέρα, συνιστάται να το κάνετε προσεκτικά, τηρώντας όλα τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω. Έτσι, 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου πρέπει να χυθούν σε ένα μπολ και στη συνέχεια να προσθέσετε σε αυτό δύο γεμάτες κουταλιές σκόνης κακάο, ένα πακέτο βανιλίνης και μια πρέζα επιπλέον αλάτι. Στη συνέχεια, όλα τα χύδην συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και να παραμείνουν στην άκρη, αναλαμβάνοντας την επεξεργασία των υπόλοιπων προϊόντων.
Το φρέσκο βούτυρο πρέπει να ληφθεί εκ των προτέρωναπό το ψυγείο, ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το μαγειρικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ, σπάζοντας εκεί μια μεγάλη μπάρα μαύρης σοκολάτας. Μετά από αυτό, συνιστάται να τοποθετείτε τα συστατικά σε ατμόλουτρο και να τα διατηρείτε μέχρι να λιώσουν τα προϊόντα και να σχηματίσουν ομοιογενή σύσταση. Στη συνέχεια, προσθέστε αμέσως κοκκοποιημένη ζάχαρη στη θερμή μάζα και ανακατέψτε τα καλά.
Σοκολατόπιτα: συνταγή για τη δημιουργία της βάσης
Μετά όλα τα συστατικά συνδυάζονται σεένα πιάτο και ζυμώνεται σε κτύπημα, πρέπει να διατηρείται κάτω από το καπάκι για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μαγειρική σόδα στη βάση για το κέικ, το οποίο είναι επιθυμητό να σβήσετε με μια μικρή ποσότητα δαγκώματος μήλου.
Συνταγή: Ψημένη σοκολάτα
Η παρασκευασμένη ζύμη επιδορπίων πρέπει να είναιΡίξτε εντελώς σε ένα ταψί και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο για 50 λεπτά. Η ετοιμότητα του μπισκότου μπορεί να προσδιοριστεί κολλώντας μια οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι σε αυτό. Εάν η βάση δεν κολλάει στο αντικείμενο, τότε μπορείτε να την αφαιρέσετε με ασφάλεια από το φούρνο.
Σοκολάτα κέικ: μια συνταγή για μια νόστιμη θεραπεία
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Έτοιμο κέικ σοκολάτας πριν το σερβίρισμασυνιστάται να χύνεται άφθονα με ειδικό λούστρο Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ σε ένα λουτρό νερού μαζί με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει ζεστό στην επιφάνεια του επιδόρπιου.
