Κάθε μέρα πολλοί νοικοκυρές σχεδιάζουν αυτόμάγειρας για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο Προτιμώνται τα πιάτα και είναι νόστιμα και χρήσιμα και ότι το μαγείρεμα παίρνει λίγο χρόνο. Φυσικά, όσοι κάθονται στο σπίτι μπορούν να φτιάξουν ένα πιάτο με μακρύ χρόνο μαγειρέματος. Αλλά συχνά άλλες οικιακές φροντίδες, η τεμπελιά δεν επιτρέπουν να γίνει αυτό.
Πολύ συχνά, πολλοί άνθρωποι ετοιμάζουν ένα τέτοιο πιάτο, όπως το draniki με το τυρί. Οι ερωμένες τους επιλέγουν για αυτό που είναι νόστιμο, χρήσιμο, γρήγορο στο μαγείρεμα. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι πάντα στο χέρι.
Στην πραγματικότητα, οι πατάτες είναι πατατάκια πατάτας.Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια διαφόρων ειδών, οποιοδήποτε κρέας, κολοκυθάκια, καρότα, λουκάνικα, ζαμπόν και ούτω καθεξής. Μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα θα προσθέσει διαφορετικά είδη σκληρών τυριών που σκουπίστηκαν.
Οι λάτρεις του τραγανό και κόκκινο κρούστα σε τηγανίτεςσυνιστάται να τα τηγανίζετε με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας λαδιού. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι καλά ζεστάνετε. Αλλά για εκείνους που θέλουν να αποκτήσουν ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων, δεν χρειάζεται να βάζετε πολλά λάδια.
Προετοιμασία της διαδικασίας
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποσότητα των συστατικών. Όλα αυτά πρέπει να πλυθούν καλά και να καθαριστούν.
Θα χρειαστείτε σίγουρα πατάτες, αυγά, αλεύρι, αλάτι, βούτυρο, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά, κρεμμύδια, σκόρδο.
Ανάλογα με τη συνταγή, προστίθεται ένα ή άλλο συστατικό.
Πλυμένες πατάτες (5 κομμάτια) καθαρίζονται απόφλούδα, στη συνέχεια λείανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο για το κρέας ή ένα μπλέντερ. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται ένας ομοιογενής καλαμάκι. Προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 τεμ.) Και σκόρδο (2-3 σκελίδες), αλάτι, καρυκεύματα και πιπέρι για γεύση. Προκειμένου να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή, προστίθεται αλεύρι (60 γραμμάρια). Επίσης, ένα αυγό προστίθεται έτσι ώστε η μάζα να μην διαχωρίζεται. Τα πάντα αναμιγνύουν καλά.
Για να πάρετε νόστιμες τηγανίτες με τυρί, χρειάζεστε και τρίβετε τυρί (150-200 γραμμάρια, κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες).
Με ακρίβεια, ένα κουτάλι, η μάζα είναι πάνωθερμαινόμενο τηγάνι με τη μορφή τηγανιών. Είναι σημαντικό το πάχος τους να είναι περίπου μισό εκατοστό. Σε ακραίες περιπτώσεις, με ένα λεπτό κέικ, μια κρέπα μπορεί να χωρίσει, με μια παχιά υπάρχει μια πιθανότητα ότι δεν θα ψηθεί εσωτερικά και θα παραμείνει υγρό.
Μέσα σε τρία λεπτά, οι τηγανίτες πρέπει να τηγανιστούν και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
Η σέρβις του πιάτου είναι πάντα ζεστή.
Μπορείτε να προσθέσετε διάφορες σάλτσες και βότανα στο πιάτο.
Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε κλασικές τηγανίτες με τυρί.
Οι πρωτότυπες συνταγές του draniki
Για να διαφοροποιήσετε το μενού, πολλές νοικοκυρές συντάσσουν διαφορετικές συνταγές με τηγανίτες με τυρί. Ας εξετάσουμε μερικούς από αυτούς.
- Αντί για πατάτες, μπορείτε να πάρετε ως βάση κολοκυθάκια.Μόνο στην περίπτωση αυτή θα χρειαστεί να βάλετε περισσότερο αλεύρι. Επειδή τα κολοκυθάκια περιέχουν περισσότερο υγρό από τις πατάτες. Θα χρειαστεί να καθαρίσετε το σκουός (ή να χάσετε με ένα μύλο ή μπλέντερ με κρέας), ένα κρεμμύδι, σκόρδο, καρυκεύματα και αλάτι στη γεύση, τριμμένο τυρί (200). Τα πάντα αναμιγνύονται και τηγανίζονται. Μπορείτε να πάρετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες αναλογικά.
- Σε κάθε συνταγή, τα συστατικά και το ποσό τουςσχεδόν το ίδιο. Εάν προσθέσετε καρότα σε μια κλασική συνταγή, θα πάρετε τις τηγανίτες με ένα ασυνήθιστο πορτοκαλί χρώμα. Εάν προσθέσετε ψιλοκομμένα μανιτάρια, η γεύση του πιάτου θα γίνει ακόμα πιο έντονη και αρωματική. Προσθέτοντας ψάρια κιμά, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο.
Draniki με τυρί στο φούρνο
Για εκείνους που δεν είναι φίλοι με τα τηγανητά τρόφιμα, μπορείτεπροσφέρετε μια εναλλακτική λύση - τηγανίτες με φούρνο. Πρώτα προετοιμάστε το τεμάχιο εργασίας, όπως αναφέρεται παραπάνω. Τα συστατικά είναι τα ίδια (όπως και τι). Ψήστε τα τηγανιτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο. Το τηγάνι λιπαίνεται με λάδι, και στη συνέχεια τοποθετούνται τα draniki. Ψήνονται σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες περίπου 15 λεπτά στη μία πλευρά και 5-7 λεπτά στην άλλη.
Σερβίρετε ζεστό.
Ακολουθία
Χωρίς αμφιβολία, πολλοί αγαπούν πολύ τηγανιτές πατάτες με τυρί. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Αν θέλετε, μπορείτε να σκεφτείτε κάτι το δικό σας, πρωτότυπο.
Αυτές οι τηγανίτες είναι δημοφιλείς επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστούν, νόστιμες και χρήσιμες.
Είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε σωστά το πιάτο στο τραπέζι. Με τη βοήθεια ασυνήθιστων σάλτσες, μπορείτε να δώσετε μεγαλύτερη έμφαση στη γεύση των τηγανιών.
