Όπως γνωρίζετε, τα κολοκύθια είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό. Απορροφάται τέλεια από το σώμα και έχει θετική επίδραση στην πέψη και την κατάσταση του δέρματος, είναι απαραίτητη στη διατροφή των ανθρώπων που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μια ποικιλία πιάτων ετοιμάζονται βάσει αυτής. Σήμερα αποφασίσαμε να εξετάσουμε μερικές απλές συνταγές. Προτείνουμε λοιπόν να μαγειρεύουμε τηγανίτες πατάτας. Θα μοιραστούμε πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας.
Τηγανίτες πατάτας βιαστικά
Αυτό το πιάτο δεν θα σας πάρει παρά μόνομισή ώρα. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και τα μέλη της οικογένειάς σας. Θα φτιάξουμε τηγανίτες πατάτας από τα ακόλουθα συστατικά: μερικά κολοκυθάκια, δύο αυγά, αλεύρι - τέσσερις κουταλιές της σούπας, ένα μάτσο φρέσκα βότανα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ρίγανη, λίγο πιπέρι, 50 ml φυτικού ελαίου. Από τα αναφερόμενα προϊόντα, θα πρέπει να λάβετε 5-6 μερίδες του πιάτου.
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και αλέστε το σε τρίφτη. Προσθέστε αυγά και ανακατέψτε. Πλύνετε, στεγνώστε ελαφρά και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Το διαδώσαμε στα κολοκυθάκια. Προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα, αλεύρι εκεί. Αναμιγνύουμε. Από αυτή τη ζύμη θα τηγανίσουμε τηγανίτες κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Το σερβίρισμα του τελικού πιάτου σερβίρεται καλύτερα. Ταιριάζει καλά με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!
Τηγανίτες πατάτας και σκουός
Σας παρουσιάζουμε ένα άλλο απλόσυνταγή για ένα νόστιμο πιάτο. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε συστατικά από την ακόλουθη λίστα: πατάτες - 6 μεσαίου μεγέθους κονδύλους, ένα κολοκύθι, ένα αυγό, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι για γεύση, φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Οδηγίες
Ας αρχίσουμε λοιπόν να μαγειρεύουμε πατάτα και σκουόςτηγανίτες πατάτας. Αυτή η διαδικασία θα σας πάρει όχι περισσότερο από μισή ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκύθια, στη συνέχεια τρίψτε το ολόκληρο. Διαφορετικά, το λαχανικό πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστεί και να αφαιρεθούν οι σπόροι. Καθαρίζουμε επίσης τις πατάτες, τις πλένουμε και τις αλέθουμε σε τρίφτη. Ανακατεύουμε λαχανικά. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και κουτάλι ζύμη λαχανικών για μελλοντικές τηγανίτες πατάτας. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Οι προκύπτουσες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.
Τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί
Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για αυτό το πιάτο. Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ ευάερες και τρυφερές. Θα τα μαγειρέψουμε από τα ακόλουθα προϊόντα: δύο αυγά, ένα μεσαίου μεγέθους κολοκύθια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, λίγο αλάτι και πιπέρι, φυτικό λάδι.
Αρχικά, τρίψτε τα κολοκυθάκια και το αλάτι. Τα αφήνουμε για λίγο, ώστε να βγαίνει υπερβολική υγρασία. Αυτή τη στιγμή, χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε το αλεύρι και το πιπέρι. Τρίψτε το τυρί και στείλτε το στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά. Πιέστε τα ψιλοκομμένα κολοκύθια και ανακατέψτε με τη ζύμη. Εάν δεν ελευθερώσετε τα λαχανικά από υπερβολική υγρασία, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά. Στη συνέχεια τηγανίστε τις τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί και στις δύο πλευρές. Βάζουμε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
Τηγανίτες πατάτας κολοκυθιών στο φούρνο
Οι περισσότερες νοικοκυρές συνηθίζουν να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν τηγανίτες στο φούρνο. Προτείνουμε να εξετάσουμε μερικά από αυτά.
Στο φούρνο οι τηγανίτες είναι σκουός, η συνταγή για την οποία εμείςπροτείνουμε ότι το μαγείρεμα δεν είναι πιο δύσκολο από ένα ανάλογο αυτού του πιάτου σε ένα τηγάνι. Αρχικά, ας μάθουμε ποια προϊόντα χρειαζόμαστε για αυτό. Έτσι, θα πρέπει να συμπληρώσετε τα ακόλουθα συστατικά: νεαρά κολοκύθια - 1 κιλό, ένα αυγό, ένα μικρό κρεμμύδι, αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας, αλάτι για γεύση.
Πλένουμε και αλέθουμε τα κολοκύθια με χοντρόγκρίτερ. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα σουρωτήρι, αλάτι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να στραγγίξετε τον επιπλέον χυμό. Μετά από αυτό, στέλνουμε τα κολοκυθάκια πίσω στο μπολ. Σπάζουμε το αυγό εδώ, το ανακατεύουμε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τότε την στέλνουμε στα κολοκύθια. Γεμίζουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Βάλτε τις μελλοντικές τηγανίτες κολοκυθάκια με ένα κουτάλι σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Στέλνουμε τις τηγανίτες στο φούρνο. Θα πρέπει να ψήνονται για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Εάν είναι απαραίτητο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, οι τηγανίτες πατάτας μπορούν να ανατραπούν εάν το κάτω μέρος αρχίσει να καίει. Οι έτοιμες τηγανίτες πρέπει να μεταφέρονται μόνο σε ένα πιάτο και να σερβίρονται. Οι τηγανίτες κολοκυθάκια στο φούρνο είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πολύ μαλακές. Καλή όρεξη!
Τηγανίτες κολοκυθάκια με σάλτσα σκόρδου
Εάν έχετε κουραστεί από τηγανίτες τηγανιού με ξινή κρέμα,προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο. Τέτοιες τηγανίτες πατάτας θα αποδειχθούν πολύ μαλακές και η σάλτσα σκόρδου θα τους δώσει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Εάν αποφασίσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με αυτό το πιάτο, φροντίστε την παρουσία στην κουζίνα τέτοιων προϊόντων όπως ένα κιλό κολοκυθάκια, ένα αυγό, ένα κεφάλι κρεμμυδιού, 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Θα φτιάξουμε τη σάλτσα από τα ακόλουθα συστατικά: μερικά σκελίδες σκόρδου, 50 γραμμάρια μαγιονέζας, λίγο αλάτι και πιπέρι. Εάν προτιμάτε να το κάνετε χωρίς μαγιονέζα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.
Τηγανίτες πατάτας σκουός, η συνταγή για την οποία εμείςσκεφτείτε, θα πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία των λαχανικών. Έτσι, τρίβουμε τα κολοκυθάκια που είχαν πλυθεί στο παρελθόν σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τα ελαφρά και αφήστε για λίγα λεπτά. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Ας πάμε στη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σκόρδο χρησιμοποιώντας ένα πάτημα. Προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε για τη ζύμη τηγανίτας. Πιέζουμε τα κολοκύθια, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλεύρι σε αυτά. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι εάν είναι απαραίτητο. Κουτάλι τη ζύμη σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές, γυρίζοντάς τις απαλά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό με σάλτσα σκόρδου. Καλή όρεξη!
