Το Marzipan είναι πολύ νόστιμο!

Οι Marzipans είναι πολύ νόστιμο φαγητό.

Μπορούν να καταναλωθούν ξεχωριστά με τη μορφή γλυκών ή γλυκών.αριθμοί. Αλλά και το αμυγδαλωτό είναι επίσης ένα πολύ εύπλαστο υλικό για τη διακόσμηση γλυκών και άλλων γλυκών. Ας αποδείξουμε τη χρήση του σε κέικ και ως στρώμα για ένα πολυτελές επιδόρπιο. Μια συνταγή αμυγδαλωτού κέικ συνδυάζεται με προτάσεις ψησίματος μπισκότων.

Κέικ με στρώμα ακτινίδιου. Προσθέστε στο κέικ marzipans

Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό επιδόρπιο, παρόμοιο με σουφλέ.Πρώτα ψήστε ένα μπισκότο. Είναι επιθυμητό να το αρωματίσετε με ένα κουτάλι λικέρ και να προσθέσετε δύο τσιμπήματα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - γλυκάνισο, βανίλια ή κανέλα. Ένα θερμόμετρο τροφίμων είναι πολύ χρήσιμο. Θα χρειαστούν Marzipans για το μπισκότο - θα είναι κέικ αμυγδάλου. Για να τα προετοιμάσετε, ανακατέψτε με ένα μίξερ ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη και αλεσμένα αμύγδαλα με το ξύσμα ενός λεμονιού και ωμό ασπράδι. Ετοιμάστε ένα λουτρό νερού ξεχωριστά.

Ζεσταίνουμε πέντε ολόκληρα αυγά.Ρίξτε τη ζεστή μάζα αυγού στο μαγειρεμένο αμυγδαλωτό. Χτυπήστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας σε υψηλή ταχύτητα. Λιώστε μισή συσκευασία βουτύρου και, ψύξη, ρίξτε στη ζύμη. Προσθέστε δύο κουταλιές κοσκινισμένο αλεύρι και μια πρέζα μπέικιν πάουντερ. Τέλος, βάλτε μπαχαρικά και ρίξτε λικέρ. Μετά το ψήσιμο, ψύξτε το μπισκότο, καταψύξτε καλά. Έτσι θα είναι ευκολότερο να κόψετε τα μισά.

Περαιτέρω ενέργειες: προετοιμασία ζελέ από στρώμα ακτινίδιου και αμυγδαλωτού

Εάν το μπισκότο είναι έτοιμο και παγωμένο, πήγαινεπηκτή. Αφού το διαλύσετε σε ζεστό νερό, ρίξτε στο καλούπι στο παγωμένο μισό του κέικ. Κάντε το αμυγδαλωτό σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή χρησιμοποιώντας την ίδια ποσότητα φαγητού.

Συγκρότημα κέικ

Αφού το ζελέ σκληρύνει, βάλτε το αμυγδαλωτό σε αυτό. Τοποθετήστε ένα δεύτερο δίσκο μπισκότου στην κορυφή. Και πάλι αμυγδαλωτό πάνω από ζελέ. Μπορείτε ακόμα να βάλετε ξεφλουδισμένα φυστίκια στην κορυφή ή να γεμίσετε με λούστρο.

Κουλούρια Marzipan

Ας τα φτιάξουμε από ζύμη ζύμης.Η προετοιμασία της γέμισης αμυγδαλωτού περιγράφεται λεπτομερώς στη συνταγή κέικ. Τώρα ας επικεντρωθούμε στη ζύμη ζύμης. Πάρτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι, βάζετε τη ζύμη σε ξηρή μαγιά (μία σακούλα). Αφού αφρώσει ο αφρός, προσθέστε τον σε ένα μπολ κοσκινισμένο αλεύρι (δυόμισι φλιτζάνια). Βάλτε εκεί βανίλια, αυγό, λίγη ζάχαρη και βούτυρο (η ποσότητα τους εξαρτάται από την επιθυμητή ζύμη). Αφήστε τη μάζα να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος, και εν τω μεταξύ, σχηματίστε μικρές μπάλες από το τελικό αμυγδαλωτό. Θα πρέπει να αποδειχθούν όχι περισσότερο από δεκαπέντε. Χωρίστε τη ζύμη που έρχεται για να πάρετε τόσες φέτες. Ρίξτε το αμυγδαλωτό σε αυτό, τσιμπήστε προσεκτικά. Αφήστε τα ψωμάκια να εμφανιστούν ξανά στο λαδωμένο ταψί. Ψήνονται όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν, μπορούν να επικαλυφθούν με λούστρο ή φοντάν. Για παράδειγμα, ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με κρέμα ή ηλιέλαιο, αλέστε καλά και απλώστε σε κουλούρια. Πριν το ψήσιμο, τοποθετήστε το με ένα shtreisel (ένα μείγμα ίσων ποσοτήτων αλευριού, βουτύρου και ζάχαρης, πουρέ μέχρι το σημείο των σβόλων).