Το βρασμένο σκουμπρί έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Στη βάση του, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές υπέροχες σαλάτες ή να σερβίρετε τα ψάρια ως ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο.
Οφέλη για το σχήμα
Περιεχόμενο σε αυτό το ψάρι χρήσιμο στο σώμαμικροστοιχεία, βιταμίνες και λιπαρά οξέα είναι εκτός κλίμακας. Η χρήση του είναι χρήσιμη τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Είναι επιθυμητό να είναι παρούσα στο μενού τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το βρασμένο σκουμπρί είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Έχει μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ο τρόπος προετοιμασίας του παίζει τον κύριο ρόλο εδώ.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη βραστή ή βραστή έκδοση του για χρήση για τους ακόλουθους λόγους:
- βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες για το σχήμα ·
- διατηρούνται τα οφέλη του προϊόντος.
- κατάλληλο για όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Προετοιμασία προϊόντος
Για να κάνετε το βρασμένο σκουμπρί νόστιμο, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις ακόλουθες οδηγίες:
- Τα ψάρια πρέπει να κοπούν:χωρίστε το κεφάλι, αφαιρέστε τις ζυγαριές, προσεκτικά το κόβετε, φροντίστε να αφαιρέσετε τις εσωτερικές μεμβράνες που θα προσθέσουν πικρία στο τελικό προϊόν, κόβουν την ουρά και τα πτερύγια, χωρίζονται σε ίσα μέρη για ευκολία προετοιμασίας.
- Βάλτε ένα δοχείο με ελαφρώς αλατισμένο νερό στη φωτιά εκ των προτέρων και αφήστε το να ζεσταθεί, χαμηλώστε τα ψάρια εκεί.
- Οι έμπειρες νοικοκυρές προσθέτουν λίγο νερό στο νερό και μια κουταλιά φρέσκου χυμού λεμονιού για να βελτιώσουν τη γεύση και την εμφάνισή του.
- Χρειάζονται είκοσι λεπτά με χαμηλή φωτιάπλήρως μαγειρεμένο βρασμένο σκουμπρί, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες μετά από αυτήν τη μέθοδο επεξεργασίας ουσιαστικά δεν αλλάζει, φρέσκο είναι 181 kcal / 100 g, και σε βρασμένο - 211 kcal / 100 g.
Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας ψαριών ανοίγει ένα πλούσιοχώρο για δημιουργικότητα. Το μαγειρεμένο σκουμπρί στη γεύση του δεν είναι απολύτως κατώτερο από το κρέας, και επιπλέον, συμβάλλει στην απώλεια βάρους, βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος και των μαλλιών. Αυτό το ψάρι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για αυτό.
Ανοιξιάτικη σαλάτα
Μία από τις πιο χρήσιμες και εντυπωσιακές επιλογές. Παρασκευάζεται αποκλειστικά με βάση φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα και είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας και αρωματικό φυτικό λάδι για τον ανεφοδιασμό.
Συνιστάται να πασπαλίζετε το ψάρι με μικρή ποσότητα ξιδιού και να το αφήνετε να μουλιάσει, αυτό θα κάνει τη βρασμένη σαλάτα σκουμπριού πιο κορεσμένη.
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να πάρετε φρούτα και λαχανικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: τα μήλα, το σέλινο, τα φρέσκα αγγούρια και τα ραπανάκια ταιριάζουν μεταξύ τους. Κόψτε τα σε μικρές φέτες.
Για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται όμορφο, είναι καλύτερα να απλώσετε όλα τα συστατικά σε στρώσεις, στο τέλος, πασπαλίζετε τη σαλάτα με βότανα και διακοσμήστε με κομμάτια βραστό ψάρι.
Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετα πολύχρωμα και χρήσιμα στοιχεία:
- πιπέρι;
- πράσινα μπιζέλια?
- αυγά κοτόπουλου
- κρεμμύδι.
Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για δείπνο,αλλά και στο γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να το γεμίσετε με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού ή το αγαπημένο σας λάδι ψυχρής πίεσης. Και η συνεχής χρήση του θα έχει σίγουρα θετική επίδραση όχι μόνο στην εικόνα, αλλά και στην υγεία γενικά.
