Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες τυριών cottage σε ένα τηγάνι; Οι συνταγές είναι πολύ διαφορετικές.
Πολλοί από εμάς αγαπήσαμε αυτό το πιάτο από την παιδική ηλικία.Όταν εσείς οι ίδιοι μπορείτε να μαγειρέψετε ό, τι προτιμάτε, έχετε μια ευρεία επιλογή. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα και μούρα σε αυτό το πιάτο, ψωμί σε φρυγανιές ή αλεύρι. Πολλές νοικοκυρές επιλύουν με επιτυχία το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες τυριών cottage σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέτουν αυγά. Μπορούν να ψηθούν στο φούρνο και στον ατμό. Ας δούμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες τυρί cottage σε ένα τηγάνι
Πρέπει να προσθέσω αλεύρι σε αυτό το πιάτο;
Ένα διαφωνητικό σημείο.Στην κλασική έκδοση, είναι παρούσα. Επίσης, με την προσθήκη αλευριού, παρασκευάζονται τηγανίτες τυριών cottage από τη Vysotskaya. Θα χρειαστεί έξι ή επτά κουταλιές της σούπας, και επίσης λίγο περισσότερο για ψωμί. Αυτό θα είναι αρκετό για μισό κιλό τυρί cottage μεσαίου λίπους. Θα χρειαστείτε επίσης ένα αυγό, λίγη σόδα, ζάχαρη για γεύση και αλάτι. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες τυριών cottage σε ένα τηγάνι; Ανακατέψτε το τυρί cottage με το αυγό. Μπορείτε να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο για ομοιομορφία ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Το αυγό μπορεί πρώτα να κτυπηθεί χωριστά για μεγαλύτερη λαμπρότητα. Προσθέστε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε. Εάν δείτε ότι η ζύμη έχει φτάσει στην επιθυμητή πυκνότητα μετά την προσθήκη λιγότερου αλευριού, τότε μην αφήνετε τα υπόλοιπα. Ξεδιπλώστε την προκύπτουσα ζύμη με λουκάνικο και χωρίστε σε πανομοιότυπα μικρά κομμάτια. Τυλίξτε το καθένα σε αλεύρι και δώστε ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μοτίβο στην επιφάνεια κάθε cheesecake με ένα πιρούνι ή σχάρα. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Το τυρί cottage μπορεί να ληφθεί για cheesecakes τόσο στο σπίτι όσο και στο κατάστημα. Από πιο λιπαρά, λαμβάνονται περισσότερα προϊόντα προσφοράς.
Το μειονέκτημα είναι ότι κρατούν το σχήμα τους χειρότερο και μπορείαπαιτούν την προσθήκη περισσότερου αλευριού. Εάν δεν θέλετε να βάλετε ένα αυγό στη ζύμη, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλάξτε ελαφρώς τις αναλογίες. Για ένα τέταρτο κιλό τυρί cottage, πρέπει να πάρετε τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι και τουλάχιστον δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με βανίλια). Η πιο νόστιμη σάλτσα για cheesecakes είναι, φυσικά, φρέσκια λιπαρή ξινή κρέμα. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα καραμέλας με ζάχαρη και κρέμα. Ή σερβίρετε μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο στα cheesecakes όπως θέλετε. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί νιφάδες βρώμης ή καλαμποκιού. Η επιλογή με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πλιγούρι βρώμης και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι κατάλληλη για διατροφική διατροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, δύο αυγά πρέπει να λαμβάνονται για μισό κιλό τυρί cottage (για τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορούν να αντικατασταθούν με τρεις πρωτεΐνες).
Τηγανίτες τυρί cottage πορτοκαλιού και καρύδας: συνταγή
Οι φωτογραφίες δείχνουν ότι η επιφάνεια αυτών των προϊόντωνμπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα. Εξαρτάται κυρίως από τον βαθμό ψησίματος. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε πρόσθετα συστατικά στο cheesecakes εάν θέλετε να τους δώσετε ένα ιδιαίτερο χρώμα. Για παράδειγμα, πάρτε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού, δύο μεσαίων καρότων, τριών κουταλιών της σούπας αλεύρι και ενός κουταλιού μέλι, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνης, αλατιού, πέντε κουταλιών της σούπας ζάχαρης και τόσο σιμιγδάλι, ένα αυγό και διακόσια πενήντα γραμμάρια τυρί cottage. Τρίψτε τα καρότα στον καλύτερο τρίφτη. Ετοιμάστε τη ζύμη από τυρί cottage, αυγά, μέλι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το ξύσμα και τα καρότα. Η ζύμη πρέπει να είναι εύκολο να μαλακωθεί. Μορφή τυριών και τηγανίζουμε. Σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα. Για να φτιάξετε τηγανίτες καρύδας, σε μια κλασική συνταγή, αντικαταστήστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι με νιφάδες καρύδας.
