Κάθε ενήλικας γνωρίζει ότι είναι το πρωινότο πιο σημαντικό γεύμα. Δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, ειδικά για παιδιά. Αλλά τι είναι να μαγειρεύεις τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό; Πολλοί σεφ συμβουλεύουν ένα πιάτο όπως ομελέτα και λουκάνικο. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί συνολικά όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και αρκετά θρεπτικό. Θα εξετάσουμε τις καλύτερες συνταγές στο άρθρο.
Ομελέτα επιτυχία
Πολλοί ενδιαφέρονται για: "Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα και λουκάνικο για να κάνετε το πιάτο νόστιμο;" Υπάρχουν πολλά μυστικά, έμπειροι σεφ είναι έτοιμοι να τα μοιραστούν:
Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στο πιάτο πρέπει να είναιφρέσκο. Καλύτερα να αγοράσετε σπιτικά αυγά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κρόκοι θα είναι πορτοκαλί, το πιάτο θα βγει φωτεινό. Σας αρέσουν τα τρόφιμα διατροφής; Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε αυγά ορτυκιού.
Τα λουκάνικα πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Αγοράστε γνωστές μάρκες. Δώστε προσοχή στην ταξινόμηση (μόνο η υψηλότερη βαθμολογία θα κάνει).
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε δύο τύπους λαδιών: βούτυρο και ελιά. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιάτο θα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με χρυσή καφέ κρούστα.
Τα πρόσθετα συστατικά πρέπει να τηγανίζονται εκ των προτέρων. Και μόνο μετά από αυτό ρίχνουμε αυγά. Το πιάτο θα βγει χωρίς επιπλέον θερμίδες και υγρό.
Χρησιμοποιήστε μόνο καλά θερμαινόμενο λάδι. Διαφορετικά, το πιάτο θα κερδίσει πολύ λίπος και θα χρειαστεί πολύς χρόνος για το τηγάνισμα.
Τα κλασικά ομελέτα σερβίρονται ζεστά.
Μην αφήνετε το μαγειρεμένο φαγητό στο τηγάνι, θα συνεχίσει να ψήνει και μπορεί να καεί. Τοποθετήστε τα αυγά αμέσως σε ένα πιάτο.
Γνωρίζοντας αυτά τα μυστικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, ομελέτα με ντομάτα και λουκάνικο είναι σε ζήτηση σε πολλά καφέ. Ειδικά αν αυτό το πιάτο προσφέρεται σε προκαθορισμένα γεύματα.
Χρησιμοποιούμε τα οφέλη του πολιτισμού
Τα ομελέτα με λουκάνικο είναι ένα αρκετά απλό πιάτο.Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το μαγειρέψει. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν σύγχρονες τεχνικές συσκευές. Για παράδειγμα, μια αργή κουζίνα. Η πιο δημοφιλής συνταγή περιγράφεται παρακάτω.
Τηγανητά αυγά με φρυγανισμένο λουκάνικο
Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
αυγά κοτόπουλου - 2-3 κομμάτια.
50 g βούτυρο, 6 κουταλιές της σούπας ελιά
1 λουκάνικο
μπαχαρικά ·
πράσινα.
Κατ 'αρχάς, βάλτε το βούτυρο στο μπολ multicooker, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Frying" Κόψτε τα λουκάνικα σε κύκλους, τηγανίστε λίγο μέχρι να ροδίσουν.
Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέστε προσεκτικά αυγά, μπαχαρικά, βότανα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε το multicooker μετά το ηχητικό σήμα.
Η εμφάνιση του πιάτου είναι πολύ σημαντική
Σίγουρα πολλοί γονείς είναι εξοικειωμένοι με την κατάσταση,όταν τα παιδιά αρνούνται να φάνε. Τι να κάνω σε αυτήν την περίπτωση; Οι ψυχολόγοι επαναλαμβάνουν ομόφωνα ότι το πιάτο πρέπει να έχει μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση. Ομελέτα με λουκάνικο σε σχήμα λουλουδιού θα είναι ένα υπέροχο πρωινό Πιστέψτε με, σε μια τέτοια μερίδα, το πιάτο θα ξυπνήσει την όρεξη του μωρού.
Πρώτα πρέπει να κάνετε το λουκάνικο.Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το στη μέση (κατά μήκος), κάντε ρηχά κομμάτια στις πλευρές. Περάστε σε ένα δαχτυλίδι, στερεώνοντας το άκρο με μια μικρή οδοντογλυφίδα. Τα πέταλα λουλουδιών είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσετε τη μέση.
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι, προσθέτουμε λουκάνικα. Στη συνέχεια, θα ασχοληθούμε με τα αυγά. Θα πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά τα λευκά από τον κρόκο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι.
Για να βγει το πιάτο φωτεινό, να μην εξαπλωθεί,είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο τους κρόκους. Τοποθετήστε τα απαλά στο κέντρο του λουκάνικου και μαγειρέψτε καλά. Χρησιμοποιήστε μια ειδική σπάτουλα για να αφαιρέσετε το πιάτο από το τηγάνι χωρίς να καταστρέψετε τη δομή. Διακοσμήστε το αριστούργημά σας. Το στέλεχος μπορεί να κατασκευαστεί από πράσινα φτερά κρεμμυδιού, τα φύλλα μπορούν να κατασκευαστούν από μαϊντανό ή άλλα βότανα.
Οι πιο δημοφιλείς συνταγές
Τα ομελέτα με λουκάνικο είναι ένα πιάτο που σερβίρεται ακόμη και σε εστιατόρια. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές. Ένας από αυτούς είναι Menemen. Το πιάτο μας ήρθε από την Τουρκία. Εκεί θεωρείται παραδοσιακό.
Θα χρειαστούμε:
κρεμμύδια ·
πιπέρι;
Ντομάτες
καρυκεύματα ·
χόρτα;
λουκάνικο;
τα αυγά.
Πρώτα πρέπει να σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.Για να γίνει η διαδικασία πιο γρήγορη, πρέπει να ψιλοκομθούν. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τις ντομάτες. Ξεφλουδίστε τα, κτυπήστε με μπλέντερ ή αλέστε ένα κόσκινο. Τα βάζουμε όλα αυτά σε ένα τηγάνι και εξατμίζουμε έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια νερού. Προσθέστε λουκάνικα, είναι καλύτερα να τα τηγανίζετε ολόκληρα χωρίς κοπή.
Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε το κύριο συστατικό - αυγά, χτυπημένααναμικτής. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με λαχανικά, δώστε άλλα 5 λεπτά για μαγείρεμα. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι. Μετά από 2 λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
Τα ομελέτα και τα λουκάνικα είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Δεν απαιτείται ειδική μαγειρική γνώση για την προετοιμασία της. Φροντίστε να μην κάψετε τα συστατικά και απολαύστε ένα πλούσιο, υγιεινό γεύμα.
