Και τώρα θα ήθελα να αναφέρω ακόμη ένα πολύνόστιμο συστατικό που βρίσκεται συχνά σε σαλάτες - σέιρα. Οι σαλάτες με τη σαύρα είναι εξαιρετικά νόστιμες, επειδή το κύριο πράγμα είναι να τις μαγειρέψουμε σωστά! Μερικές από αυτές τις συνταγές και θα ήθελα να σας πω.
Σαλάτα από τη σοφία "Μπρατισλάβα"
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- δοχείο απόλαυσης (κονσερβοποιημένο)?
- μισό φλιτζάνι ρύζι.
- 2 μεσαίου μεγέθους αγγούρια.
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιού?
- μαγιονέζα (καλύτερη ελιά)?
- χόρτα (ο άνηθος με μαϊντανό είναι τέλειος)
Στην αρχή του μαγειρέματος, είναι καλύτερο ναξεκινήστε να βράζετε ρύζι και αυγά. Στο μεταξύ, ψήνεται, αναλάβετε την προετοιμασία του σαουριού. Αυτή η διαδικασία δεν είναι δύσκολη - απλά πρέπει να τη ζυμώσετε με ένα πιρούνι. Αυτό μπορεί να γίνει απευθείας στην τράπεζα.
Όταν βράσουν τα αυγά, κρυώστε και κόψτε σε κύβους ή λωρίδες. Τα αγγούρια πρέπει επίσης να κοπούν σε φέτες.
Μόλις όλα τα υλικά είναι έτοιμα, μπορείτεαρχίστε να τα ανακατεύετε: βάζετε σε ένα μπολ τα αυγά, το παγωμένο ρύζι, τα αγγούρια και το σάουρι. Προσθέστε σε αυτά τριμμένο ρύζι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε και αλατίζουμε οπωσδήποτε για γεύση. Τώρα μένει μόνο να διακοσμήσετε τη σαλάτα που προκύπτει με ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε ξανά και ήρθε η ώρα να το σερβίρετε στους καλεσμένους. Τόσο γρήγορα και νόστιμα!
Saury σαλάτα "Arion"
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 200 g saury (κονσέρβα σε λάδι).
- 100 g καλαμάρια (μπορείτε να πάρετε και κονσέρβες).
- 2 φρέσκα μήλα?
- 50 g κοτσάνια σέλινου?
- 70 γραμμάρια ξηρών καρπών (για αυτή τη σαλάτα είναι καλύτερα να παίρνετε καρύδια).
- 1 κ.γ φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού?
- 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρέπει να ζυμώσετε το ψάρι.Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα καλαμάρια από το βάζο και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Κάνετε το ίδιο με τα μήλα, τα οποία πρέπει πρώτα να καθαριστούν. Ψιλοκόβουμε το σέλινο και μετά ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ. Τώρα ήρθε η ώρα για το ντρέσινγκ σαλάτας, πριν από το οποίο πρέπει να το ραντίσετε με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Κατά το σερβίρισμα, το πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα καρύδια.
Saury σαλάτα "ελληνική"
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 200 g saury (κονσέρβα);
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- σκελίδα σκόρδο;
- ελαιόλαδο ·
- ελιές
- μαύρο πιπέρι (αλεσμένο);
- άλας ·
- πικάντικα βότανα (μπορείτε να πάρετε κόλιαντρο, φασκόμηλο και εστραγκόν)
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το τυρί.Για αυτή τη σαλάτα, πρέπει να την τρίψετε σε χοντρό τρίφτη και να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο σε αυτήν. Για αυτή τη σαλάτα, δεν θα αρκεί μόνο να συνθλίψετε το saury με ένα πιρούνι, για παράδειγμα, θα πρέπει να το αλέσετε στο μπλέντερ και αν δεν έχετε αυτή την ευκαιρία, μπορείτε απλά να το μετακινήσετε μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε το ψάρι στο τυρί και με το λάδι, τα καρυκεύματα και τα περισσότερα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Και πριν το σερβίρετε, το γαρνίρετε με ελιές (για το σκοπό αυτό, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις ελιές χωρίς κουκούτσι) και μυρωδικά, που πρέπει πρώτα να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.
Saury σαλάτα "Hot"
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 3 κουτιά saury (κονσέρβα)?
- 8 αυγά
- 5 κουταλιές της σούπας ρύζι?
- 4 μέτρια κεφάλια κρεμμυδιού?
- χόρτα;
- φυτικό λάδι
Αυτή η σαλάτα θα απαιτήσει επίσης το μέγιστοψιλοκόψτε το περιεχόμενο των κονσερβοποιημένων ψαριών. Αμέσως μετά, ξεκινήστε να μαγειρεύετε το κρεμμύδι - πρέπει πρώτα να το κόψετε και στη συνέχεια να το τηγανίσετε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι (είναι προτιμότερο να δώσετε προτίμηση στον τεμαχισμό σε μισούς δακτυλίους).
Στο μεταξύ, αρχίζουμε να βράζουμε τα αυγά και το ρύζι. Τα βραστά αυγά πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά και το ρύζι πρέπει απλά να αφαιρείται από το νερό.
Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, τα χρειάζεστεανακατεύουμε σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε με το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι αφού τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια. Αυτή η σαλάτα γαρνίρεται με βότανα και σερβίρεται ζεστή.
Τώρα, αγαπητές οικοδέσποινες, ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σαλάτες. Συνεχίστε λοιπόν να εκπλήξετε τους αγαπημένους και τους φίλους σας με γαστρονομικές δεξιότητες!
