Γάλα, τυρί cottage, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντατα προϊόντα θεωρούνταν πάντα πολύ ευεργετικά για την υγεία και την ομορφιά. Μαζί με τα λαχανικά και τα φρούτα, αποτελούν τη βάση της διατροφής για όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους και έχουν ενεργό τρόπο ζωής. Ακόμα και για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν συνιστώνται μόνο, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τη γέννηση και τη διατροφή ενός υγιούς μωρού. Ωστόσο, σε αυτό το άρθρο δεν θα μιλήσουμε για το αγαπημένο γάλα ή το τυρί cottage όλων, αλλά θα μελετήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος - ένα ανεπιθύμητα ξεχασμένο "απόβλητο παραγωγής".
Ορός - τι είναι αυτό;
Сыворотка – побочный продукт, который получается κατά τη θέρμανση και το πηγμένο γάλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, παρασκευάζεται τυρί cottage ή τυρί, το οποίο αγαπάμε πολύ στη χώρα μας (και όχι μόνο). Ωστόσο, ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται κάτι άλλο - ένα γαλακτώδες-κιτρινωπό υγρό, το οποίο είναι ορός γάλακτος. Τις περισσότερες φορές, απλώς χύνεται ως περιττό. Είναι όμως άχρηστο; Καθόλου. Η γεύση της είναι πραγματικά αξιοσημείωτη, έτσι δεν μπορείτε να την αγαπήσετε. Αν και σε μερικούς αρέσει. Τότε ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος που μπορούμε να εξαγάγουμε για την υγεία μας; Αλλά εδώ μπορείτε να μιλήσετε για πολύ καιρό.
Πλούσια σύνθεση φθηνού ποτού
Η σύνθεση του ορού γάλακτος είναι πολύ ενδιαφέρουσα.Το μεγαλύτερο μέρος του (έως 94%) είναι νερό. Το υπόλοιπο 6% είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες όπως οι ομάδες A, C, E και B, συμπεριλαμβανομένων των μάλλον σπάνιων B4 και B7. Υπάρχουν περίπου 200 βιολογικά δραστικές ουσίες στον ορό. Η λακτόζη που περιέχεται σε αυτήν απορροφάται εύκολα και δεν εισέρχεται σε αποθέματα λίπους. Τα πολύτιμα αμινοξέα εμπλέκονται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Ένα λίτρο ορού γάλακτος θα παρέχει έως και 40% του RDA για το κάλιο και 100% του RDA για έναν ενήλικα. Είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικά άλατα μαγνησίου και φωσφόρου.
Τι αλλαγές στο σώμα είναι χάρη στον ορό;
Πώς είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτοςεπηρεάζει τη λειτουργία του σώματός μας; Πρώτα απ 'όλα, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο ορός γάλακτος αφαιρεί τις τοξίνες, τις τοξίνες και καθαρίζει τα πεπτικά όργανα λόγω των προβιοτικών βακτηρίων που περιέχει. Είναι χρήσιμο για το συκώτι και τα νεφρά και για την ομαλή λειτουργία των εντέρων.
Παραδόξως, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι ικανόεπηρεάζει το νευρικό σύστημα, μειώνοντας το άγχος και προωθώντας τη χαλάρωση. Η δράση του ορού στα επινεφρίδια βελτιώνει τη λειτουργία τους, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της παραγωγής των ορμονών του στρες. Ο ρόλος του ορού είναι επίσης μεγάλος για την υγεία του κυκλοφορικού συστήματος, ειδικά παρουσία καρδιακών παθήσεων, υπέρτασης. Επιπλέον, η χρήση του είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Αφιερωμένο στην απώλεια βάρους
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος καιγια όσους χάνουν βάρος, καθώς βοηθά στη διατροφή και τον έλεγχο μερίδων. Ο ορός γάλακτος μειώνει την όρεξη, έτσι οι διατροφικοί περιορισμοί μπορούν να γίνουν εύκολα ανεκτοί. Περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα λίπους (3 φορές λιγότερο από το γάλα) και υδατάνθρακες.
Ρίξτε μια ματιά στη δική σας εμπειρία
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ορού γάλακτος δεν είναιτέλος. Η μακροχρόνια χρήση του θα αποκαλύψει άλλες θετικές αλλαγές στο σώμα. Μεταξύ αυτών είναι το καλλυντικό συστατικό. Αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα (το καθαρίζει και το ενυδατώνει) και στα μαλλιά (αποτρέπει την τριχόπτωση). Για αρχάριους, δοκιμάστε να κάνετε δύο έως τρεις ημέρες νηστείας το μήνα με φρούτα και ορό γάλακτος. Αυτή η πρακτική θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από περιττές τοξίνες και να βελτιώσουμε λίγο το σώμα. Και αν το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή πιο συχνά εξαρτάται από την επιθυμία σας και κάτι υποδηλώνει ότι θα εμφανιστεί αναμφίβολα.
