Σήμερα, οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι είναι γνωστές στοπολλές χώρες του κόσμου. Η εγγενής γη αυτού του φυτού είναι η Βόρεια Μογγολία και η Σιβηρία, και το εύρος των άγριων ειδών του περιορίζεται κυρίως στις γεωγραφικές περιοχές της Ασίας. Γνωρίζοντας τις χρήσιμες ιδιότητες του ραβέντι, άρχισε να καλλιεργείται στην Κίνα ακόμη και 3 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Σε όλο τον κόσμο, αυτή η λιχουδιά έχει εξαπλωθεί χάρη στους Άραβες εμπόρους.
Το Rhubarb είναι ποώδες πολυετέςοικογένειες φαγόπυρου. Είναι δύο τύπων: φαρμακευτικά και λαχανικά. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, οβάλ ή στρογγυλά, πέτρινα, συγκλίνουν σε βασική ροζέτα, οι άκρες τους είναι κυματοειδείς ή λείες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι αντικατοπτρίζονται στο μαγείρεμα και στην ιατρική. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται μίσχοι και σαρκώδη ριζώματα του φυτού.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι οφείλονταιτις ουσίες που περιέχονται σε αυτό. Συγκεκριμένα, στο ρίζωμα του, οι μίσχοι υπάρχουν ένα ευρύ φάσμα βιταμινών: A, B, E, C, K. Τα μέρη του περιέχουν πηκτίνες, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό. Χάρη στα οργανικά οξέα (οξαλικά, χρυσόφωνα, μηλικά), το ραβέντι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Περιέχει άμυλο, ρητίνες, τανίνες. Καταναλώνοντας προϊόντα από αυτό, δεν μπορείτε να φοβάστε για το σχήμα σας, αυτό είναι ένα φυτό αρκετά χαμηλών θερμίδων.
Φυσικά, το ραβέντι βρήκε ειδική αναγνώριση στομαγείρεμα. Ο αριθμός των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό είναι πολύ μεγάλος: κομπόστα, πίτες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ, ζελέ, kvass, χυμός. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως μέρος ενός συνοδευτικού πιάτου, όπου το κύριο συστατικό είναι το ρύζι. Το Rhubarb είναι το αρχικό υλικό για την παρασκευή μιας ποικιλίας φαρμάκων τόσο για λαϊκά όσο και για επίσημα φάρμακα. Η χρυσαροβίνη που περιέχεται στις ρίζες της χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων για ψωρίαση. Η σκόνη Rhubarb συνταγογραφείται ως στυπτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρεξης και την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Βρίσκει εφαρμογή στη θεραπεία της καταρροής του στομάχου και των εντέρων, της δυσπεψίας, καθώς και για την επίτευξη χολερετικής δράσης.
Εάν αυξήσετε τη δόση της σκόνης ρεβεντιού, αυτόςγίνεται ένα ευαίσθητο καθαρτικό. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εντερική ατονία και δυσκοιλιότητα (χρόνια). Το ραβέντι βοηθά στην απαλότητα των κοπράνων, το οποίο βοηθάει στις αιμορροΐδες και στις ρωγμές του πρωκτού. Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για αναιμία, φυματίωση, παθήσεις της χοληδόχου κύστης και διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Η αποτελεσματικότητα των φαρμάκων χάνονται με παρατεταμένη χρήση, επομένως συνιστάται η εναλλαγή τους με φάρμακα σε διαφορετική βάση.
Όπως κάθε φάρμακο, έχει διπλή επίδρασηοργανισμός και ραβέντι. Χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις - όλα αυτά έχει. Συγκεκριμένα, κατά την κατανάλωση προϊόντων και παρασκευασμάτων από αυτό, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι καλύτερο να αποφεύγετε μεγάλες δόσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, των ρευματισμών, της ουρικής αρθρίτιδας, του διαβήτη, της χολοκυστίτιδας, μιας προδιάθεσης για διάρροια, αιμορραγίας του γαστρεντερικού σωλήνα (συμπεριλαμβανομένης της αιμορροΐδας), φλεγμονής της ουροδόχου κύστης, πέτρες στα νεφρά.
