Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και είδη.σαλάτες: ψάρι, κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και, φυσικά, γλυκές φρουτοσαλάτες. Αποφασίσαμε να σταθούμε σε μερικά από αυτά, δηλαδή στις επιλογές για την παρασκευή της σαλάτας Sofia. Δεν είναι σίγουρο γιατί ονομάζεται έτσι, αλλά, όπως γνωρίζετε, η πτήση της φαντασίας του μαγειρικού μάστορα είναι απεριόριστη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις επιλογές για την προετοιμασία του.
Σαλάτα Σοφία με καπνιστό τυρί
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
- ζαμπόν - 200 g;
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.?
- καπνιστό τυρί - 150 g;
- χόρτα;
- μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
- Ξεπλύνετε τα λαχανικά κάτω από το νερό, κομμένα σε λωρίδες.
- Ξεφλουδίστε το ζαμπόν από την ταινία, προετοιμάστε το καπνιστό τυρί για τεμαχισμό.
- Κόψτε όπως σας αρέσει.
- Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
- Αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται. Συνήθως, αυτό δεν απαιτείται, αφού το τυρί, το ζαμπόν, η μαγιονέζα είναι αλμυρά από μόνα τους.
Θα αρέσει σε όλους η σαλάτα Sofia με καπνιστό τυρί, θα δείτε.
Λάχανο και καβούρια - δοκιμάστε το νέο
Η σαλάτα είναι πολύ εύκολη και απλή στην προετοιμασία. Αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά για 4 μερίδες.
Λίστα προϊόντων για μαγείρεμα:
- λάχανο - το ένα τρίτο του κεφαλιού λάχανου.
- μήλο - μισό ξινό?
- κρεμμύδι - το μισό κεφάλι.
- κονσέρβα καλαμπόκι - 4-5 κουταλιές της σούπας. l .;
- μπαστούνια καβουριών - 5-7 τεμ.
- αυγά - 2 τεμ .;
- κρουτόν με γεύση καβουριού - 1 πακέτο.
- γιαούρτι / κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
- μαγιονέζα για γεύση?
- μουστάρδα - για γεύση.
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία:
- Πλένουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τα χέρια σας και αλατοπιπερώστε.
- Ξεφλουδίστε το μήλο από το δέρμα, καθώς θα είναι περιττό, αφαιρέστε τον πυρήνα.
- Κόψτε σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτούς (μέχρι διαφανείς) δακτυλίους και, στη συνέχεια, κόψτε το σε τέσσερα ακόμη κομμάτια.
- Απελευθερώστε τα ραβδιά καβουριού από τη μεμβράνη και επίσης ψιλοκόψτε.
- Βράζετε τα αυγά, στη συνέχεια τρίβετε.
- Γεμίστε όλα τα εξαρτήματα με βενζινάδικο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα (γιαούρτι) με μαγιονέζα, προσθέστε μουστάρδα. Πιπέρι, ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε τα κρουτόν πριν τα σερβίρουμε για να μην διαλύονται.
Η σαλάτα Sophia με καπνιστό τυρί, φυσικά, είναι ριζικά διαφορετική από αυτήν, αλλά αυτό δεν την εμποδίζει να παραμείνει νόστιμη και εκλεπτυσμένη.
Απόλαυση κοτόπουλου
Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και με λίγες θερμίδες. Ιδανικό για άτομα που κάνουν δίαιτα. Το κοτόπουλο ταιριάζει καλά με τα φρούτα και επομένως παίρνουμε μια εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- ανανάδες - μισό βάζο.
- μήλο (δεκαεπτά) - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.?
- μουστάρδα (μπορεί να είναι κοκκώδες) - 1-2 κουταλιές της σούπας. l .;
- μαγιονέζα (για γεύση)?
- καρυκεύματα.
Μαγείρεμα:
- Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Κρυώνω. Φέτα.
- Στραγγίστε το νερό από τον ανανά, κομμένο.
- Ξεφλουδίστε τα αγγούρια (προαιρετικά), κόψτε.
- Κάντε το ίδιο με το μήλο.
- Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και μουστάρδα, ανακατεύουμε.
Η σαλάτα Sofia με κοτόπουλο θα σας ευχαριστήσει με την ελαφρότητα και την ομορφιά της. Όταν σερβίρετε, βάζετε πράσινα φύλλα σπανακιού σε ένα πιάτο και από πάνω - ένα ωραίο πιάτο.
Μοσχαρίσιο-πεντανόστιμο
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- μοσχαρίσιο κρέας - 200 g;
- βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαϊντανός, άνηθος - μισό μάτσο.
- χυμός λεμονιού - μισή κουταλιά της σούπας.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- suluguni - πλεξίδα?
- καρυκεύματα.
Η σαλάτα Sophia με καπνιστό τυρί και μοσχάρι μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια στα παιδιά. Ας αρχίσουμε!
Μαγείρεμα:
- Ξεπλύνετε τη βουλγαρική πιπεριά, καθαρίστε τη μέση, πλύνετε τους σπόρους μέσα.
- Στεγνώστε, κόψτε σε λωρίδες περίπου 3 εκατοστά.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε πολύ ή το τρίβουμε.
- Κόψτε το πράσινο. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τις μικρές περικοπές, αλλά μην το παρακάνετε. Τα χόρτα πρέπει να γίνονται αισθητά στη σαλάτα.
- Βράζουμε το μοσχάρι σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε. Κόβουμε σε κύβους.
- Ξετυλίξτε το κοτσιδάκι του σουλουγκούνι, μαζέψτε το με τα χέρια σας.
- Ανακατέψτε τα πάντα, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε όλα τα υλικά με ηλιέλαιο, τα βάζουμε σε κρύο μέρος ή ψυγείο για μισή ώρα.
Σαλάτα Sophia: συνταγή
Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ.
- καλαμπόκι - 100 g.
- φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμ.
- γαρίδες - 100 g.
- μπαστούνια καβουριών - 6 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
- κρεμμύδι - 1 μικρό.
- αυγά - 3 τεμ .;
- κόλιανδρος - μερικά κλαδιά.
- καρυκεύματα ·
- ηλιέλαιο;
- χυμό λεμονιού (για γεύση).
Μαγείρεμα:
- Μαρινάρετε το κρεμμύδι σε χυμό λεμονιού για 20 λεπτά, αφού το ξεφλουδίσετε και το κόψετε στα μισά δαχτυλίδια.
- Αφού μαρινάρετε, στραγγίστε το υγρό σε άλλο πιάτο.
- Ξεπλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
- Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
- Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε μεγάλα κομμάτια, όπως φρέσκο αγγούρι.
- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες.
- Βράστε τα αυγά, κρυώστε, κόψτε.
- Chιλοκόψτε τον κόλιανδρο, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε καλαμπόκι.
- Αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε τα πάντα με φυτικό έλαιο με την προσθήκη υγρού από τη μαρινάδα. Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Καλό φαγητό!
