Πόσο νόστιμο να ψήνεις ντοστάτο στο φούρνο;

Το Dorado έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι των άλλωνποικιλίες ψαριών. Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό και διαιτητικό ψάρι, υπάρχουν πολύ λίγα οστά σε αυτό, το σφάγιο καθαρίζεται εύκολα από τις ζυγαριές και το παρασκεύασμα δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες. Απλά τηγανίζουμε ή ψήνουμε το dorado στο φούρνο. Απαιτούνται συστατικά που μπορούν να συμπληρώσουν τη γεύση του

λίγο - για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε αλάτι και πιπέρι. Αλλά δοκιμάστε πιο περίπλοκους συνδυασμούς.

Πώς να ψήσετε ψάρια ντοράντο με λεμόνι;

Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους ψάρι, μισόλεμόνι, μερικά κλαδάκια θυμάρι, πιπέρι, αλάτι. Καθαρίστε τις ζυγαριές, κόψτε τα βράγχια και αφαιρέστε τα ενδύματα. Πλύνετε και στεγνώστε το σφάγιο, κάντε μικρά κομμάτια στην επιφάνεια, τρίψτε προσεκτικά με πιπέρι και αλάτι μέσα και έξω, ρίξτε χυμό λεμονιού. Βάλτε το θυμάρι στην κοιλιά, πασπαλίστε με φλούδα λεμονιού στην κορυφή. Προθερμάνετε το φούρνο σε εκατόν ογδόντα βαθμούς. Βάλτε λίγο θυμάρι σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, βάλτε το ψάρι και στείλτε το για ψήσιμο. Πόσα ψήνετε ντοράντο στο φούρνο; Μισή ώρα θα είναι αρκετή. Χάρη στο αλουμινόχαρτο, τα ψάρια θα αποδειχθούν ζουμερά και μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη κρούστα ξετυλίγοντας το σφάγιο για μερικά λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το φούρνο. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο ζεστό και κρύο στο τραπέζι. Και οι δύο επιλογές είναι υπέροχες.

Πώς να ψήσετε dorado στο φούρνο με πατάτες;

Θα χρειαστείτε τρία κομμάτια φιλέτου ψαριού, έξιπατάτα, μισό λεμόνι, μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό, κρεμμύδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Ξεπαγώστε το φιλέτο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω του. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και αφήστε για δέκα λεπτά για να μαρινάρετε το ψάρι. Τρίψτε τη φέτα με αλάτι και αφήστε για άλλα δέκα λεπτά. Ξεφλουδίστε και βράστε τις πατάτες χωρίς να τις κάνετε λίγο έτοιμες. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο ταψί, κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους και βάζουμε το στο κάτω μέρος. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε λάδι, βάζουμε πατάτες, τοποθετούμε τα ψάρια στην κορυφή, πασπαλίζουμε με λάδι και βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνουμε στους διακόσια βαθμούς. Μαγειρέψτε για περίπου σαράντα λεπτά. Η πατάτα πρέπει να είναι καλά. Εάν υπάρχει ήδη μια νόστιμη κρούστα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο τραπέζι. Είναι καλύτερα να το φάτε αμέσως, ακόμα ζεστό.

Πώς να ψήσετε dorado στο φούρνο με μανιτάρια;

Πάρτε τέσσερις φέτες φιλέτο dorado, τριακόσιαγραμμάρια μανιταριών, για παράδειγμα, μανιτάρια, ένα καρότο, μερικά φρέσκα βότανα, βασιλικό ή μαϊντανό, έξι κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μπαχάρι, μισό λεμόνι, αλάτι, φυτικό λάδι. Κόβουμε το φιλέτο σε μερίδες, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, βάλτε το dorado εκεί. Κόψτε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και απλώστε πάνω από το ψάρι. Αλάτι λίγο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Τρίβουμε χυδαία τα καρότα, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και βάζουμε σε καλούπι. Πριν ψήνετε το dorado στο φούρνο, προθερμαίνετε στους διακόσια βαθμούς. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να μαγειρέψετε. Σερβίροντας τα ψάρια πιο νόστιμα με ένα πιάτο με πατάτες. Τα αγγουράκια τουρσί θα βοηθήσουν στη συμπλήρωση της γεύσης του πιάτου με πικάντικες νότες.