Οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα.Επομένως, θα πρέπει να εμφανίζονται τακτικά στο τραπέζι μας. Οι σύγχρονοι μάγειροι γνωρίζουν πολλές συνταγές για πλούσια και πλούσια πρώτα μαθήματα. Αφού διαβάσετε τη σημερινή έκδοση, θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε σούπες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
Επιλογή με κοτόπουλο και ρύζι
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε σχετικά γρήγοραμαγειρέψτε ένα εύκολο και θρεπτικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Αυτό το νόστιμο πρώτο πιάτο είναι εξίσου κατάλληλο τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα μενού των παιδιών. Επίσης, μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων και να εισέλθει στη διατροφή εκείνων που παρακολουθούν την εικόνα τους. Όπως και πολλές άλλες σούπες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αυτή η επιλογή προετοιμάζεται από φθηνά διαθέσιμα προϊόντα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Για να τροφοδοτήσετε έξυπνα την οικογένειά σας, θα χρειαστείτε:
- Ένα ζευγάρι μικρά πόδια κοτόπουλου.
- 140 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 3 κονδύλους πατάτας.
- 2 μεσαία καρότα.
- Ένα ζευγάρι μίσχων σέλινου.
- Ένα μικρό πράσα.
- Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.
- Μια κουταλιά της σούπας ρύζι.
Για να μαγειρέψετε σούπα σούπας κοτόπουλου με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι που δεν έχει αποδειχθεί φρέσκο και άγευστο, το παραπάνω σύνολο συστατικών πρέπει να ποικίλει με αλάτι και φρέσκα βότανα.
Περιγραφή της διαδικασίας
Στο αρχικό στάδιο, θα πρέπει να φροντίσετε το ζωμό.Για την παρασκευή του σε μια κατσαρόλλα απλώστε τα προ-πλυμένα πόδια κοτόπουλου, τα χύστε με κρύο νερό, στείλτε στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε με ελάχιστη ζέστη. Μετά από περίπου μία ώρα, το κρέας αφαιρείται από το ζωμό, διαχωρίζεται προσεκτικά από τα κόκαλα και κόβεται σε κομμάτια. Το υγρό διηθείται μέσα από καθαρή γάζα, φέρεται σε βράση και κόβεται σε αυτό ψιλοκομμένες πατάτες.
Μετά από ένα τέταρτο της ώρας σε μια κατσαρόλα προσθέστετηγανητά λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και σέλινο). Μερικά λεπτά στο ζεστό ζωμό στέλνουν καλαμπόκι, κοτόπουλο και πλυμένο ρύζι. Όλα αυτά μαγειρεύονται για περίπου δέκα λεπτά και μόνο στη συνέχεια σβήνουν τη φωτιά. Πριν σερβίρετε στο τραπέζι σούπα με καλαμπόκι σε κονσέρβα, η συνταγή του οποίου μπορεί να δει λίγο ψηλότερα, χύνεται σε πιάτα και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα χόρτα.
Επιλογή με λιωμένο τυρί
Αυτό το πολύ νόστιμο πρώτο μάθημα προετοιμάζεται πολύγρήγορη και εύκολη. Έχει ελαφριά κρεμώδη σύσταση και ευχάριστο άρωμα. Όπως και άλλες σούπες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αποδεικνύεται απίστευτα θρεπτικό και χρήσιμο. Για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο δείπνο, ελέγξτε εκ των προτέρων αν υπάρχουν απαραίτητα προϊόντα στην κουζίνα σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια καλαμποκιού.
- Ένα ζευγάρι κονδύλων πατάτας.
- 250 γραμμάρια κολοκυθάκια.
- Μέση λάμπα.
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- Ένα μικρό καρότο.
- 40 γραμμάρια ρίζας σέλινου.
Ως πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιείτε συνήθως πιπέρι, επιτραπέζιο αλάτι και φρέσκα βότανα.
Τεχνολογία βήμα προς βήμα
Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη και αρωματική σούπα μεη προσθήκη καλαμποκιού σε κονσέρβα, πρέπει πρώτα να πάρει λαχανικά. Πλένονται, ξεφλουδίζονται και συνθλίβονται. Ο μυελός και οι πατάτες κόβονται σε μεσαίες κύβους, καρότα και σέλινο τρίβονται σε τρίφτη.
Σε μια πανοραμική λήψη τηγάνι στην τραπεζαρίαμια κουταλιά βουτύρου και φυτικού ελαίου, τα ζεστάνετε, στείλτε σε αυτά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγάνετε ελαφρά. Όταν παίρνει μια χρυσή απόχρωση, προστίθενται καρότα με σέλινο, αναμιγνύονται και συνεχίζουν να μαγειρεύουν. Μετά από λίγα λεπτά, οι πατάτες χύνεται σε ένα δοχείο και ένα λίτρο πόσιμου νερού χύνεται μέσα. Όλα αυτά φτάνουν σε βράση και η φωτιά μειώνεται. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, η κομμένη σούπα και ο κονσερβοποιημένος καλαμπόκι τοποθετούνται στη σούπα δίπλα στο υγρό από το βάζο.
Μετά από ένα τέταρτο της ώρας προστίθεται πιπεριά στο τηγάνι,αλάτι και τριμμένο τυρί. Όλα είναι καλά αναμειγμένα, αφαιρούνται από τη φωτιά και αλέθονται σε ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια κρεμώδης σύσταση. Πριν το σερβίρισμα, η σούπα θερμαίνεται, χύνεται πάνω σε πλάκες και διακοσμείται με χόρτα.
Επιλογή με ντομάτες
Σούπα με κονσέρβα καλαμποκιού, της οποίας η συνταγήμπορείτε να δείτε λίγο χαμηλότερα, αποδεικνύεται όχι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και πολύ πολύχρωμο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο σύνολο συστατικών. Στο ψυγείο σας θα πρέπει να:
- 300 γραμμάρια κρέατος.
- Ένα ζευγάρι πατάτες.
- Ένα δοχείο καλαμποκιού.
- 200 γραμμάρια ντομάτας στο δικό τους χυμό.
- Μεσαίο καρότο.
- Μεγάλο κρεμμύδι.
- 100 γραμμάρια φασολιών.
Επίσης, προμηθεύστε εκ των προτέρων επιτραπέζιο αλάτι, πιπέρι και οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
Αλγόριθμος δράσης
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρέψετε το ζωμό κρέατος. Όταν είναι τελείως έτοιμο, ψιλοκομμένες πατάτες, αλάτι, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα βυθίζονται σε αυτό. Στη συνέχεια στέλνονται εκεί ντομάτες με χυμό, κατεψυγμένα φασόλια και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
Όλα αυτά βράζονται σε ελάχιστη φωτιά μέχρι να μαλακώσουνπατάτες. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά. Όπως και άλλες κονσέρβες καλαμποκιού, χύνεται σε μπολ και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
