Στις μέρες μας, οι ειδικοί της μαγειρικής προσθέτουν σε πολλά πιάτακονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Οι διάφορες σαλάτες δεν αποτελούν εξαίρεση. Ίσως το πιο δημοφιλές από αυτά είναι η καβουροσαλάτα. Ωστόσο, άλλες συνταγές για σαλάτες καλαμποκιού μπορείτε να βρείτε σε πολλά βιβλία μαγειρικής. Αυτό το προϊόν ταιριάζει καλά με προϊόντα κρέατος, θαλασσινά, ακόμη και λαχανικά. Το καλαμπόκι δίνει στα πιάτα μια συγκεκριμένη πικάντικη και γλυκύτητα.
Σχεδόν όλες οι σαλάτες με καλαμπόκι δεν απαιτούνιδιαίτερες προσπάθειες στη μαγειρική. Είναι πολύ απλά και θα είναι στη δύναμη ακόμη και των πιο αρχάριων σεφ. Αυτές οι σαλάτες είναι πολύ χορταστικές και είναι κατάλληλες τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα καθημερινό δείπνο. Πολλοί προτιμούν τις σαλάτες με καλαμπόκι, ξεχνώντας τον κλασικό Olivier. Εκτός από τη γεύση του, το καλαμπόκι είναι γνωστό και για τις πολλές βιταμίνες του. Δεδομένου ότι συνδυάζεται με πολλά προϊόντα, όταν ετοιμάζετε σαλάτες με καλαμπόκι, δεν μπορείτε να φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε διαφορετικά προϊόντα.
Σαλάτες καλαμποκιού
Είναι αρκετά δύσκολο για τους νεοφερμένους στην κουζίνα να επιλέξουνμια συγκεκριμένη σαλάτα από μια ποικιλία συνταγών. Οι ειδικοί συνιστούν να δοκιμάσετε πρώτα πιο παραδοσιακά πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές στο καλαμπόκι. Σε περιπτώσεις που πρέπει να προσθέσετε κάτι πιο χορταστικό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια, κρέας ή ζαμπόν. Φυσικά, μια σαλάτα με ραβδιά καβουριού και καλαμπόκι θεωρείται μια κλασική εκδοχή του πιάτου.
Όπως αναφέρθηκε, υπάρχουν συνταγές για σαλάτεςπολλές, υπάρχουν ακόμη και προσαρμοσμένες συνταγές για άτομα που νηστεύουν. Δεν υπάρχουν κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα σε τέτοιες σαλάτες. Σε αυτή την περίπτωση, τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι τα μανιτάρια, τα φασόλια, τα λαχανικά (βραστά ή φρέσκα). Συνήθως τέτοιες σαλάτες καρυκεύονται με ένα μείγμα οποιουδήποτε λαδιού και μουστάρδας. Μπορείτε επίσης να ντύσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού ή αρωματικό ξύδι.
Υπάρχουν επίσης συνταγές για σαλάτες με καλαμπόκι,προσαρμοσμένο για χορτοφάγους και άτομα με συνείδηση βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, οι σαλάτες λαχανικών με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων θα είναι κατάλληλες. Η εύρεση της απαιτούμενης συνταγής είναι πλέον πολύ εύκολη. Ωστόσο, για να κατανοήσετε όλες τις υπάρχουσες συνταγές, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με την παραδοσιακή σαλάτα καλαμποκιού.
Κλασική συνταγή
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η κλασική έκδοσηΗ σαλάτα καλαμποκιού θεωρείται μια σαλάτα που φτιάχνεται με καβούρια και καλαμπόκι. Ένα τέτοιο πιάτο έχει από καιρό εγκατασταθεί στα τραπέζια. Ετοιμάζεται για διάφορες διακοπές και για συνηθισμένα οικογενειακά δείπνα. Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας δεν απαιτεί ειδικά συστατικά. Το μόνο που χρειάζεστε για ένα πιάτο είναι:
- 500 γραμμάρια καβουριών.
- πέντε αυγά ·
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- μαγιονέζα ·
- αλάτι και βότανα για γεύση.
Μαγειρεύοντας καβοσαλάτα με καλαμπόκι και αυγό βήμα προς βήμα:
- Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά.
- Όσο βράζουν και κρυώνουν τα αυγά, κόβουμε τα καβούρια σε κύβους και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τα αυγά. Αυτό μπορεί να γίνει ανεξάρτητα ή χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές.
- Τα ψιλοκομμένα αυγά προστίθενται σε ένα μπολ με ραβδιά καβουριών.
- Στη συνέχεια, πρέπει να ανοίξετε ένα κουτάκι καλαμποκιού και να προσθέσετε το περιεχόμενο σε ένα μπολ.
- Το επόμενο βήμα είναι να αλατοπιπερώσετε το πιάτο με μαγιονέζα και να πασπαλίσετε με βότανα.
Αυτή είναι μια τυπική συνταγή σαλάτας. Μερικοί προσθέτουν επίσης φρέσκο αγγούρι, τυρί ή βραστό ρύζι σε αυτό. Επίσης, τα ραβδιά καβουριών μπορούν να αντικατασταθούν με κρέας καβουριών. Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο.
Κοτόπουλο και καλαμπόκι
Μια άλλη εξίσου νόστιμη συνταγή είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι. Έτσι, για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- φιλέτο - 500 g;
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- πέντε αυγά ·
- κρεμμύδια και καρότα - μερικά κομμάτια.
- μαριναρισμένα μανιτάρια
- μαγιονέζα.
Όλα τα στάδια μαγειρέματος:
- Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε φιλέτα, αυγά και καρότα.
- Στη συνέχεια, τα μανιτάρια ψιλοκόβονται, τα κρεμμύδια τουρσί.
- Τρίβουμε τα βρασμένα καρότα στον ψιλο τρίφτη. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Τα αυγά πρέπει επίσης να τεμαχιστούν.
- Στη συνέχεια, η σαλάτα μπορεί να αναμειχθεί ή μπορείτε να την απλώσετε σε στρώσεις: κοτόπουλο, καρότα, μανιτάρια, κρεμμύδια, αυγά και καλαμπόκι.
- Κάθε στρώση πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα.
Έτσι, η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι είναι έτοιμη. Το κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο συνηθισμένο βραστό όσο και καπνιστό. Τα φιλέτα μπορούν επίσης να τηγανιστούν.
Πιάτο λαχανικών
Αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες και είναι ιδανική τόσο για άτομα που έχουν βάρος όσο και για χορτοφάγους. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- ένα πιπέρι;
- ένα κόκκινο κρεμμύδι?
- ένα αγγούρι
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- τέσσερα ντοματίνια?
- ελαιόλαδο.
Προετοιμασία σαλάτας:
- Το πρώτο βήμα είναι να ψιλοκόψετε τα λαχανικά. Πιπεριά, αγγούρι και κρεμμύδι - σε κύβους, ντομάτες - στα μισά. Ρίξτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
- Το καλαμπόκι προστίθεται στα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατεύεται.
- Τέλος, αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.
- Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Η σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού και λαχανικά μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα όταν σερβίρετε.
Πικάντικη σαλάτα
Η συνταγή για μια τέτοια σαλάτα σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των πικάντικων κορεατικών πιάτων. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- κρέας - 0,5 kg;
- τρία αυγά ·
- 100 g κορεατικών καρότων.
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα σαλάτας καλαμποκιού σε κονσέρβα:
- Το πρώτο βήμα, ως συνήθως, είναι να μαγειρέψετε το κρέας. Πρέπει να κοπεί και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι.
- Κορεάτικα καρότα και καλαμπόκι προστίθενται στο έτοιμο κρέας.
- Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα κόψετε και να τα προσθέσετε σε άλλα φαγητά.
- Η προκύπτουσα σαλάτα πρέπει να καρυκεύεται με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατεύουμε.
Η γεύση του πιάτου αποδεικνύεται αρκετά ενδιαφέρουσα.
Πιάτο με κρουτόν
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σαλάτα με κρουτόν και καλαμπόκι. Για την προετοιμασία του χρειάζεστε προϊόντα:
- λάχανο;
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- 300 g ζαμπόν;
- κράκερ;
- μαγιονέζα ·
- αλάτι και μπαχαρικά
Προετοιμασία σαλάτας:
- Το λάχανο κόβεται σε λωρίδες.
- Το ζαμπόν πρέπει επίσης να κοπεί σε φέτες και να προστεθεί στο λάχανο.
- Το καλαμπόκι προστίθεται στο μπολ.
- Στη συνέχεια, τα κρουτόν πρέπει να προστεθούν στο προκύπτον μείγμα, καρυκεύστε με μαγιονέζα.
Φυσικά, αυτή η σαλάτα είναι καλύτερο να τρώγεται αμέσως μετά την προετοιμασία, πριν μουλιάσουν τα κρουτόν.
Πιατέλα ανανά
Η σαλάτα με ανανά και καλαμπόκι έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα, πικάντικη γεύση. Αλλά αυτό δεν την έκανε λιγότερο δημοφιλή από άλλες σαλάτες. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- φιλέτο;
- πέντε αυγά ·
- κουτάκι ανανά?
- ένα δοχείο καλαμποκιού?
- τυρί?
- μαγιονέζα.
Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας είναι πολύ απλή:
- Πρώτα πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο. Το έτοιμο κρέας πρέπει να κοπεί σε κύβους.
- Τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους και προστίθενται στο κρέας.
- Το τυρί μπορεί επίσης να είναι κομμένο σε κύβους ή τριμμένο. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση. Στη συνέχεια, το τυρί προστίθεται στο μπολ.
- Στη συνέχεια, στη σαλάτα προστίθενται καλαμπόκι και ψιλοκομμένοι ανανάδες.
- Στο τέλος, η σαλάτα πρέπει να είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα.
Ένα τέτοιο πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Μυστικά μαγειρικής
Όλες οι παραπάνω συνταγές για σαλάτες με καλαμπόκι παρασκευάζονται πολύ απλά, αλλά για να γίνει το πιάτο όσο το δυνατόν πιο νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά μαγειρικής.
- Κάποιοι μάγειρες συμβουλεύουν να αγοράσουν καλαμπόκι που παρήχθη το καλοκαίρι. Το εξηγούν από το γεγονός ότι έτσι αποδεικνύεται πιο ζουμερό.
- Για όσους ενδιαφέρονται για την εμφάνιση της σαλάτας, είναι προτιμότερο να αγοράζουν καλαμπόκι σε γυάλινα βάζα, αφού με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσδιορίσετε αμέσως τον τύπο και το σχήμα του προϊόντος.
- Τέτοια προϊόντα συνδυάζονται τέλεια με καλαμπόκι: καλαμάρι, σολομός, ροζ σολομός.
- Για να προσθέσετε μπαχαρικά στη σαλάτα, θα πρέπειπροσθέστε πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ. Η σαλάτα με ανανά και καλαμπόκι είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Η γεύση του αποδεικνύεται αρκετά ενδιαφέρουσα και θα αρέσει σε πολλούς καλοφαγάδες.
- Από λαχανικά σε σαλάτα, ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια αισθάνονται υπέροχα. Από τα δημητριακά, είναι καλύτερο να προσθέσετε ρύζι ή φακές.
- Για να μην γίνει πολύ νερουλό το πιάτο με τα φρέσκα αγγούρια, πρέπει να αφήσετε τα ψιλοκομμένα αγγούρια να στραγγίσουν.
- Μπορείτε να κάνετε τουρσί καλαμπόκι μόνοι σας. Αυτό δεν είναι εύκολο θέμα, αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας.
Μικρή ολοκλήρωση
Όπως μπορείτε να δείτε, συνταγές για σαλάτες με καλαμπόκι υπάρχουνδιάφορος. Ωστόσο, όλα ετοιμάζονται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Κάθε άτομο θα μπορεί να επιλέξει τη συνταγή που του αρέσει περισσότερο. Για όσους δεν είναι πολύ έμπειροι στην κουζίνα, οι έτοιμες συνταγές με φωτογραφίες θα είναι εξαιρετικοί βοηθοί. Είναι πολύ δύσκολο να κάνεις λάθος με το μαγείρεμα βήμα-βήμα.
