Τυροκομείο: συνταγή

Η κατσαρόλα είναι πραγματικά ένα διεθνές πιάτοποικιλίες των οποίων μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε χώρα της Δυτικής Ευρώπης. Αυτό είναι συνήθως το όνομα για όλα τα είδη θρυμματισμένων συστατικών που αναμιγνύονται με μια υγρή μάζα γάλακτος, αυγών, ξινή κρέμα ή κρέμα και ψήνονται στο φούρνο. Στη Φινλανδία, μαγειρεύουν kaalilatikko (λάχανο με κρέας, βουτηγμένο σε κρέμα), στη Γαλλία - γκριτς, στην Αγγλία - γλυκές πουτίγκες. Η κατσαρόλα ήρθε στη Ρωσία από την Ευρώπη τον 18ο αιώνα. Εδώ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τυρί cottage, δημητριακά, τυριά, αποξηραμένα φρούτα ή κολοκύθα. Η κατσαρόλα τυριού έχει εξαιρετική γεύση. Οι συνταγές για την προετοιμασία της θα περιγραφούν σε αυτό το άρθρο.

Χρήσιμες ιδιότητες της κατσαρόλας

Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί εύκολαφτιάξτε μια κατσαρόλα τυριού. Μπορεί να περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών. Το καλοκαίρι, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα λαχανικά (πράσα, ντομάτες, κολοκύθια) και δημητριακά, το χειμώνα - από συστατικά κρέατος.

Η κατσαρόλα αναγνωρίζεται ως διατροφικό πιάτο,επηρεάζει θετικά την υγεία. Μια κατσαρόλα γλυκού τυριού θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα παιδιά. Η συνταγή για την παρασκευή της περιλαμβάνει τη χρήση φρούτων και τυριών cottage, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου απαραίτητη για ένα αναπτυσσόμενο σώμα.

Το τυρί περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά καιμικροστοιχεία. Το προϊόν είναι πλούσιο σε νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και φυτικές ίνες. Περιέχει όλα τα είδη βιταμινών και μια εντυπωσιακή ποσότητα πρωτεϊνών. Το τυρί που παρασκευάζεται σε συνδυασμό με βότανα και λαχανικά αναγνωρίζεται από τους διατροφολόγους ως ένα από τα πιο υγιεινά και πιο εύπεπτα τρόφιμα.

Τυρί κατσαρόλα. Πώς να μαγειρέψω?

Για να φτιάξετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα από τυρί,λαχανικά ή φρούτα, δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες. Είναι πολύ απλό, για παράδειγμα, η παρασκευή κατσαρόλας τυριού με σταφίδες. Η συνταγή υπαγορεύει τη χρήση εύκολα διαθέσιμων τροφίμων όπως ζάχαρη, βούτυρο, σταφίδες, τυρί cottage, τυρί και αυγά. Ταυτόχρονα, τα στερεά συστατικά συνθλίβονται καλά, όλα αναμιγνύονται προσεκτικά και ψήνονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

Γλυκό τυρί κατσαρόλα παρασκευάζεται σε περισσότεραεξωτική έκδοση. Εκτός από τα παραδοσιακά υλικά (τυρί, τυρί cottage, σταφίδες, αυγά και ζάχαρη), το ξύσμα λεμονιού, το σιμιγδάλι και ο κονσέρβος ανανάς προστίθενται σε αυτό. Αυτό το πιάτο μοιάζει περισσότερο με ένα ορεκτικό επιδόρπιο. Είναι πολύ δημοφιλές σε παιδιά όλων των ηλικιών.

Η κατσαρόλα τυριού με λαχανικά μπορεί να περιέχει κρέαςκιμά, ζυμαρικά και λουκάνικα, βότανα, μανιτάρια και άλλα προϊόντα. Η σύνθεση του πιάτου εξαρτάται μόνο από τη φαντασία και τις προτιμήσεις του μάγειρα. Πολλοί ενδιαφέρονται για τη συνταγή για μια κατσαρόλα τυριού σε μια αργή κουζίνα. Θα περιγραφεί παρακάτω, αλλά προς το παρόν, ας δούμε τη μέθοδο παρασκευής ενός συνηθισμένου κλασικού πιάτου.

Τυρί κατσαρόλα. Συστατικά

• Σκληρό ή ημίσκληρο τυρί - 300-450 γραμμάρια.
• Γάλα - 1 ποτήρι.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 κομμάτια.
• Αλεύρι - 1 ποτήρι.
• Ηλιέλαιο για λίπανση του καλουπιού.
• Πράσινα κρεμμύδια για γεύση.

Τυρί κατσαρόλα. Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, το τυρί πρέπει να τρίβεται.
2. Μετά από αυτό, το ταψί πρέπει να λιπαίνεται με λάδι. Τότε θα πρέπει να βάλετε όλο το τριμμένο τυρί.
3. Τώρα πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι. Πασπαλίστε το πάνω από το τυρί.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη για την κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδυάσετε αλεύρι, αυγά και γάλα.
5. Στη συνέχεια, το κτύπημα πρέπει να χυθεί προσεκτικά σε ένα ταψί. Δεν χρειάζεται να ανακατέψετε τίποτα.
6. Μετά από αυτό, το δοχείο με τη μελλοντική κατσαρόλα πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
7. Το πιάτο μπορεί τώρα να αφαιρεθεί από το φούρνο. Πρέπει να αφεθεί να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια το φαγητό πρέπει να κοπεί σε τετράγωνα κομμάτια και να σερβιριστεί με κάποιο είδος σαλάτας λαχανικών.

Έτσι, η κατσαρόλα τυριού είναι έτοιμη.Η συνταγή για ένα κλασικό πιάτο μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν εντελώς με πάπρικα, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πιο πικάντικο.

Τυρί κατσαρόλα σε αργή κουζίνα. Συστατικά

Ένα multicooker είναι ιδανικό για μαγείρεμα. Κάνει μια ιδιαίτερα χνουδωτή και ζουμερή κατσαρόλα τυριού. Η συνταγή μαγειρέματος περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• αυγό κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
• lavash (λεπτό, Αρμενικό) - 1 κομμάτι.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• αλεύρι σίτου - 110 γραμμάρια
• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα.
• κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (για παράδειγμα, ένα μείγμα "Καραϊβικής") - 70 γραμμάρια.
• αλάτι για γεύση
• βούτυρο - για τη λίπανση του μπολ.

Τυρί κατσαρόλα σε αργή κουζίνα. Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτον, πρέπει να κόψετε έναν κύκλο από πίτα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια στρογγυλή πλάκα και ένα ψαλίδι.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να λιπάνετε το μπολ με λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε πίτα στο κάτω μέρος του.
3. Μετά από αυτό, το τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
4. Στη συνέχεια, όλα τα απαραίτητα συστατικά (εκτός από την πιατέλα λαχανικών) θα πρέπει να αναμιγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπά ελαφρά και αλατίζουμε.
5. Τώρα η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ, πάνω σε πίτα.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε το μείγμα λαχανικών στην επιφάνεια της ζύμης. Δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε.
7. Μετά από αυτό, το μπολ με τη ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε πολλή κουζίνα και να ρυθμίσει τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο". Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Μια υπέροχη κατσαρόλα τυριού είναι έτοιμη! Η συνταγή για την παρασκευή αυτού του πιάτου θα είναι χρήσιμη για κάθε νοικοκυρά.

Τυρί και στάρπη κατσαρόλα. Συστατικά

Αυτή η κατσαρόλα αποδεικνύεται εκπληκτικά αρωματική.και τρυφερό, με τραγανή χρυσή κρούστα. Μπορείτε να προσθέσετε δύο σκελίδες σκόρδου σε θρυμματισμένη για μπαχαρικά. Πριν από τη χρήση, το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσω κόσκινου. Η κατσαρόλα τυροπήγματος παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια
• τυρί cottage - 300 γραμμάρια
• kefir - 200 χιλιοστόλιτρα.
• αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι
• αλεύρι - 1 ποτήρι
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• ψωμιά, σουσάμι, ρίγανη για γεύση.

Τυρί και στάρπη κατσαρόλα. Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτον, το θρυμματισμένο τυρί και το τυρί cottage πρέπει να συνδέονται μεταξύ τους.
2. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αναμιχθούν με αυγά και κεφίρ έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αναμιγνύουμε αλεύρι, φυτικό λάδι και μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα. Πρέπει να σχηματιστεί μια μαλακή, παχύρρευστη ζύμη.
4. Στη συνέχεια, η μάζα τυροπήγματος πρέπει να τοποθετηθεί σε λιπαρά και να πασπαλιστεί με ταψί. Συμπληρώστε με σουσάμι και ρίγανη.
5. Τώρα το δοχείο για ψήσιμο πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 1 ώρα.

Τώρα ξέρετε τη συνταγή για μια κατσαρόλα τυριού στο φούρνο. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι το αγαπημένο φαγητό της οικογένειάς σας.

Καλό φαγητό!