Σχετικά με αυτό το απλό και διασκεδαστικό πιάτο συχνάξεχνάμε, ίσως κάποιος φαίνεται αρκετά εορταστικό ή σύγχυση από το γεγονός ότι το κρέας σε λιγότερο από το συνηθισμένο παϊδάκια. Στην πραγματικότητα, τίποτα. Οι σκαντζόχοιροι προετοιμάζονται πολύ ενδιαφέροντα και απλά, μπορούν να συνδεθούν με την προετοιμασία των παιδιών - θα τους αρέσουν οπωσδήποτε οι ομοφυλόφιλοι μπάλες. Κάθε παιδί εκτιμά αυτό που βοήθησε να μαγειρέψει τον εαυτό του, έτσι τα παιδιά θα αγαπήσουν σίγουρα αυτό το νόστιμο δείπνο κρέατος. Αν σκεφτείτε σοβαρά πώς να μαγειρέψετε σκαντζόχοιροι από κιμά, μπορείτε να μάθετε ότι αυτό το πιάτο είναι προετοιμασμένο με πολλούς τρόπους και είναι θαυμάσιο γιατί το μενού είναι μερικές φορές πολύ επιθυμητό να διαφοροποιηθεί.
Μπορεί να σβήσει σε διάφορα είδη σάλτσας, όπως στοφούρνο ή στο τηγάνι, κάθε φορά που αποδεικνύεται διαφορετικά, είναι πολύ σημαντικό για το φαγητό μας. Δεδομένου ότι ένα μέρος του σκαντζόχοιροι περιλαμβάνουν το ρύζι, δεν απαιτούν κατ 'ανάγκη πιάτο, αλλά εάν τις εφαρμόζουν με πουρέ πατάτας ραντισμένο με σάλτσα με βάση το κρέας, ή με σαλάτα λαχανικών - Απολαύστε νόστιμο σπιτικό φαγητό δεν θα πάρει πολύ. Μένει μόνο να μάθουν πώς να μαγειρεύουν κιμά σκαντζόχοιρους, και να ασχοληθεί μόνο με αυτό σε κανέναν, δεν είναι δύσκολο.
Η παρασκευή των σκαντζόχοιρων από κιμά απαιτεί:
600 γραμμάρια κιμά, κάτι που προτιμά η οικογένειά σας.
200 γραμμάρια ρυζιού.
ένα αυγό?
ένα ζευγάρι βολβών, αλλά είναι δυνατόν και λιγότερο, για να δοκιμάσετε?
κουτάλι πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι.
Σημειώστε ότι το ρύζι μπορεί να είναι λίγοβράζουμε, μέχρι το μισό μαγειρεμένο, πριν αναμειχθεί με κιμά. Αλλά τότε οι σκαντζόχοιροι μας δεν είναι τόσο κακοί, θα είναι ομαλά κεφτεδάκια. Εάν παίρνετε ένα ξηρό ρύζι - οι φάρδες θα κοιτάξουν έξω από κοτολέτες, αλλά γι 'αυτό θα χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος για το μαγείρεμα. Εάν έχουμε αποφασίσει για το ρύζι, μπορούμε τώρα να το αναμίξουμε με κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πάστα ντομάτας και αυγό. Οι σκαντζόχοιροι μπορούν να τηγανιστούν ακριβώς όπως κεφτεδάκια, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμα με τη σάλτσα. Έτσι, όταν οι μπάλες σχηματίζονται, μπορείτε να το κάνετε.
ένα ποτήρι νερό ή ζωμό?
μερικά κουταλιές της πάστας ντομάτας.
σκόρδο, βότανα, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε τα συστατικά, δοκιμάστε το αλάτι.
Βάλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι, ρίχνουμε τη σάλτσα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά. Αυτό είναι όλο!
Εάν σάλτσες ντομάτας δεν σας αρέσει τότε, αποφασίζοντας,πώς να κάνουν οι σκαντζόχοιροι του κρέατος, μπορείτε να δώσουν προσοχή στη συνταγή στο φούρνο με σάλτσα κρέμα γάλακτος. Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερή, η γέμιση προετοιμάζεται το ίδιο, μόνο υπάρχει ένα μικρό μυστικό - σε κάθε κεφτές μπορεί να τυλίξει ένα μικρό κομμάτι του suluguni τυρί. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του τυριού στο κέλυφος του κιμά λιώνει λίγο, και το νοικοκυριό σας θα είναι ευχάριστη έκπληξη όταν δοκιμάσετε αυτό το πιάτο.
Βάζουμε τους τελειωμένους σκαντζόχοιρους σε ένα φύλλο ψησίματος, ξαναψύγουμε το φούρνο, τις βάζουμε ελαφρώς καφέ και κάνουμε σάλτσα:
ένα πακέτο ξινή κρέμα?
40 γραμμάρια βουτύρου.
αυγό, σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το σκόρδο καιξινή κρέμα. Σιγουρίστε λίγο, αλλά μην το βράζετε. Προσθέτουμε τον κρόκο και λίγο περισσότερο. Αφού ρίχνουμε τη σάλτσα σκαντζόχοιρου και 40 λεπτά "τα ταλαιπωρούμε" στο φούρνο με μέση θερμοκρασία 180 μοίρες. Και σίγουρα θα αγαπήσετε αυτό το απαλό και αρωματικό πιάτο.
Για όσους ανησυχούν για το θερμιδικό περιεχόμενο αυτούπιάτα, πιθανώς, θα είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε σκαντζόχοιροι από κιμά, αλλά μην υπερφορτώνετε τον εαυτό σας με επιπλέον θερμίδες. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε το κιμά "ευκολότερο" - κοτόπουλο, και ακόμα καλύτερη γαλοπούλα. Το κρέας αυτού του πουλιού είναι διατροφικό και συχνά εισέρχεται στις συνθέσεις διαφόρων ειδών διατροφής. Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να μαγειρέψουν θα πρέπει να είναι στο φούρνο, και ρίχνουμε τη σάλτσα αντί για ένα ελαφρύ ζωμό, η οποία θα είναι πολύ χρήσιμη για καταρρεύσει χόρτα. Αφήστε το πιάτο να ψηθεί στο φούρνο και όταν είναι έτοιμο - θα εκπλαγείτε από την ευκολία και τη χρησιμότητά του. Τρώτε με ψωμί σίκαλης, και στη συνέχεια μπορείτε να αντέξετε οικονομικά χυμώδεις σκαντζόχοιροι, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας διατροφής.
Εδώ έχετε μάθει πώς να φτιάξετε σκαντζόχοιροι από κιμά. Καλό φαγητό!
