Ένα κέικ γιαουρτιού είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.Με ελάχιστο χρόνο και προϊόντα, έχετε ένα υπέροχο αποτέλεσμα - ένα υπέροχο επιδόρπιο. Στο άρθρο θα βρείτε πολλές συνταγές κέικ με διαφορετικά συστατικά. Σας ευχόμαστε μαγειρικές νίκες!
Muffin γιαουρτιού αργής κουζίνας
Κατάλογος προϊόντων:
- μέσο μήλο;
- ένα πακέτο μαργαρίνης (ανά 100 g)
- δύο αυγά?
- 1 ποτήρι αλεύρι και γιαούρτι.
- ένα ακτινίδιο
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - μερικά ποτήρια.
Η προετοιμασία έχει ως εξής.
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε τα με ένα σύρμα. Όταν οι κόκκοι ζάχαρης διαλυθούν εντελώς, ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Εκεί προσθέτουμε το λιωμένο κομμάτι μαργαρίνης.
- Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Αυτό το μείγμα εισάγεται προσεκτικά στην προηγουμένως ληφθείσα μάζα.
- Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και τα μήλα. Αλέθουμε τον πολτό σε κύβους. Το στέλνουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά. Αναμιγνύουμε.
- Καλύψτε το κάτω μέρος του μπολ με λάδι και πασπαλίστε με θρυμματισμένα κράκερ. Στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη.
- Ξεκινάμε τη λειτουργία "Ψήσιμο".Απομένει μόνο να περιμένουμε το σήμα ήχου να τερματίσει τη διαδικασία. Το έτοιμο κέικ γιαουρτιού σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Μπορεί να γαρνιριστεί με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Απολαύστε το τσάι σας!
Γιαούρτι Cupcake: Χωρίς συνταγή αυγών
Απαραίτητα συστατικά:
- 1, 5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- 1 ποτήρι αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι και πόσιμο γιαούρτι.
- 150 g ζάχαρης ·
- φυτικό λάδι, μισό ποτήρι.
Διαβάστε τον αλγόριθμο μαγειρικής παρακάτω.
Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα πιάτο με σιμιγδάλι, αφήστε τομείγμα για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο ίδιο μπολ, ανακατέψτε. Το επόμενο συστατικό είναι το λάδι. Ανακατέψτε ξανά την προκύπτουσα μάζα. Εισάγετε σταδιακά αλεύρι σε συνδυασμό με μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη. Καλύψτε το ταψί με ένα κομμάτι περγαμηνής. Ρίξτε τη ζύμη, ισοπεδώστε με μια σπάτουλα. Προθερμάνετε το φούρνο (180 ° C). Στέλνουμε μια φόρμα με περιεχόμενο σε αυτήν. Πόσο καιρό πρέπει να ψηθεί ένα κέικ γιαουρτιού; Η συνταγή δείχνει ότι αρκούν 40-45 λεπτά. Περιμένουμε να κρυώσει. Διακοσμούμε και σερβίρουμε!
Συνταγή muffin γιαουρτιού μπανάνας
Παντοπωλείο:
- δύο αυγά?
- 1 ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι σίτου.
- δύο μπανάνες
- 200 ml γιαούρτι.
- σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Σπάστε τα αυγά σε ένα βάζο (0,5 l). Ρίχνουμε γιαούρτι και προσθέτουμε ζάχαρη. Βάζουμε τη σόδα. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να παραμείνει για λίγα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα αυξηθεί.
- Ρίχνουμε το μείγμα γιαουρτιού-αυγού σε ένα μπολ με κοσκινισμένο αλεύρι. Χτυπάμε όλα αυτά με ένα κουτάλι.
- Ρίξτε το μισό της ζύμης σε μια προηγουμένως προετοιμασμένη μορφή για ένα στρογγυλό κέικ. Μην ξεχνάτε να λαδώνετε το κάτω μέρος με λάδι. Το επόμενο στρώμα είναι κύκλοι μπανάνας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο της ζύμης.
- Τοποθετούμε τη φόρμα με τα περιεχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο.Το γιαούρτι και το muffin μπανάνας μαγειρεύουν για 20-30 λεπτά στους 200-220 ° C. Θα πρέπει να καλύπτεται με καφέ κρούστα. Χρησιμοποιήστε νιφάδες καρύδας ή ζάχαρη άχνη ως διακόσμηση για το κέικ. Μπορείτε να βρείτε τη δική σας έκδοση.
Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- 40 g βούτυρο (λιωμένο);
- τρία αυγά ·
- 100 g σταφίδων και δαμάσκηνων (αφαιρέστε τους σπόρους)
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- ένα ποτήρι γιαούρτι
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
- 2-3 st. μεγάλο. ζάχαρη (δεν χρειάζεται πολύ)
- φυτικό έλαιο;
- λίγο αλάτι.
Το πρακτικό μέρος έχει ως εξής:
- Βάζουμε στο τραπέζι όλα από τα οποία θα μαγειρέψουμεγιαούρτι cupcake. Ας ξεκινήσουμε με αποξηραμένα φρούτα. Γεμίστε τα με βραστό νερό. Φεύγουμε για 5 λεπτά. Αδειάζουμε το υγρό. Στέλνουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ. Πασπαλίστε τα πάνω με μια πρέζα αλεύρι.
- Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.Τους βάζουμε σε διαφορετικές πλάκες. Συνδυάστε τους κρόκους με βανίλια και ζάχαρη, αλάτι, κτυπήστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε δύο τύπους βουτύρου - φυτικό λάδι και λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε γιαούρτι εκεί. Ταραχή. Προσθέστε απαλά αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε ξανά, βάλτε αποξηραμένα φρούτα.
- Απλά χτυπήστε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό. Για αυτό χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά.
- Απομένει ο συνδυασμός πρωτεϊνών με άλλα συστατικά.
- Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη σε ειδικό καλούπι.Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε το κέικ μέχρι να ροδίσουν. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 180-200 ° C. Το τελικό κέικ πρέπει να κρυώσει. Μετά από αυτό, το σερβίρουμε στο τραπέζι, διακοσμώντας με ζάχαρη άχνη.
Συμπερασματικά
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα κέικ γιαουρτιού. Το άρθρο παρουσιάζει διάφορες παραλλαγές του επιδορπίου. Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή και ξεκινήστε να δημιουργείτε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
