Θα θέλατε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο γάλα με διαφορετικούς τρόπους και με διαφορετικά συστατικά; Στη συνέχεια, δείτε αυτό το άρθρο. Περιέχει ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές.
Υγιεινό πρωινό
Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε τη γεύση του πλιγούρι βρώμης από την παιδική ηλικία.Κάποιος λατρεύει αυτό το κουάκερ, ενώ άλλοι δεν το αγαπούν. Αλλά τα οφέλη του βρώμης για το σώμα δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Περιέχει βιταμίνες Β, οι οποίες προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το βρώμη διαποτίζει το ανθρώπινο σώμα με σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Είναι συνταγογραφείται για γαστρίτιδα και δυσκοιλιότητα.
Θέλετε να βελτιώσετε την εργασία των εντέρων και του στομάχου;Στη συνέχεια, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να υπάρχει στη διατροφή σας. Οι κριτικές για αυτήν μιλούν μόνοι τους. Οι περισσότεροι Ρώσοι θεωρούν ότι αυτό το χυλό είναι το πιο υγιεινό πρωινό. Και οι ειδικοί συμφωνούν απόλυτα μαζί τους.
Τα μυστικά του μαγειρέματος
Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στο γάλαλίγο αργότερα. Εν τω μεταξύ, ας μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε το σωστό. Πηγαίνουμε στο κατάστημα. Και τι βλέπουμε εκεί; Μια τεράστια επιλογή από πλιγούρι βρώμης - σε συσκευασίες, κατά βάρος, εγχώριες και εισαγόμενες από το εξωτερικό. Η μάρκα του προϊόντος δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι κόκκοι είναι ολόκληροι. Εξάλλου, από αυτούς λαμβάνεται υγιές και νόστιμο πλιγούρι βρώμης στο γάλα.
Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, αντί για δημητριακά, χρησιμοποιήστε νιφάδες (για παράδειγμα, "Hercules"). Πριν αγοράσετε ένα συσκευασμένο προϊόν, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεσή του.
Παραδοσιακή συνταγή
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- 2 ποτήρια γάλα
- 50 g βούτυρο;
- ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης (δημητριακά ολικής αλέσεως) ·
- μια πρέζα αλάτι.
Πώς μαγειρεύεται το γάλα βρώμης στο γάλα (συνταγή των γιαγιάδων μας):
1. Πλένουμε τους κόκκους με νερό βρύσης. Μουλιάστε σε μια κατσαρόλα. Φεύγουμε για 3-4 ώρες.
2. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού.Προσθέστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα γάλακτος. Το βάζουμε στη σόμπα. Περιμένουμε το σημείο βρασμού. Στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Αποκοιμούμε πλιγούρι βρώμης. Αναμιγνύουμε. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά.
3. Σερβίρετε κουάκερ στο τραπέζι με τη ζέστη της θερμότητας δεν αξίζει τον κόπο. Το κλείνουμε με καπάκι και το αφήνουμε για 5 λεπτά, έτσι ώστε να καταπατά λίγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόκκοι θα αυξηθούν σε μέγεθος.
τέσσερα.Προσθέστε βούτυρο στο χυλό, καλύψτε με καπάκι και αφήστε το ξανά για 5 λεπτά. Βάλτε το πλιγούρι βρώμης στις πλάκες. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, φρέσκα μούρα ή λίγο μαρμελάδα. Σας ευχόμαστε όλοι όρεξη Bon!
Πλιγούρι βρώμης σε βραστή κουζίνα με γάλα
Θέλετε να μαγειρέψετε χυλό σε ελάχιστο χρονικό διάστημα; Αυτό είναι εφικτό με μια τόσο σύγχρονη συσκευή όπως ένα multicooker. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να βάλετε το φαγητό εγκαίρως.
Κατάλογος προϊόντων:
- 750 ml γάλακτος
- 150 γραμμάρια πλήρωσης (εάν δεν κάνετε δίαιτα)
- λίγο αλάτι και ζάχαρη
- 150 g πλιγούρι βρώμης;
- 20 g βούτυρο.
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στο γάλα (συνταγή για ένα multicooker):
Βήμα 1. Ενεργοποιούμε το multicooker.Βάζουμε το πλιγούρι βρώμης στο μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες Ηρακλής. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το κάτω μέρος του μπολ. Προσθέστε ζάχαρη στο πλιγούρι βρώμης (όσο θέλετε). Αλας. Για την ανάμιξη των νιφάδων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σπάτουλα που συνοδεύει το multicooker.
Αρχίζουμε να ρίχνουμε αργά γάλα στο μπολ.Φροντίστε να ανακατεύετε το πλιγούρι βρώμης έτσι ώστε να μην κολλάει στο κάτω μέρος. Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους. Τα στέλνουμε σε δημητριακά με γάλα. Θα μαγειρέψουμε χυλό λίγο αργότερα.
Βήμα 2. Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση.Θέλετε να γλυκάνετε λίγο το χυλό σας; Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα στο κουάκερ. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε την μπανάνα. Για όσους ακολουθούν τη φιγούρα, αλλά δεν μπορούν να ανεχθούν τα ήπια πιάτα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μήλο. Το πλένουμε σε τρεχούμενο νερό, ξεφορτώνουμε τη φλούδα και τα οστά. Τρίψτε (κατά προτίμηση κύβους) και στείλτε το σε χυλό. Θέλετε να προσθέσετε λίγο ξινό στο πιάτο σας; Στη συνέχεια κόψτε ένα ακτινίδιο σε αυτό.
Βήμα αριθμός 3. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το πλιγούρι βρώμης σε μια αργή κουζίνα;Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο εδώ. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρεκκλίνουμε από τη συνταγή. Έχουμε λοιπόν συστατικά όπως γάλα, πλιγούρι βρώμης και κομμάτια φρούτων στο μπολ. Τώρα πρέπει να ξεκινήσετε τη λειτουργία "Κουάκερ" ή "Κουάκερ γάλακτος". Ρυθμίζουμε ένα χρονόμετρο για 30 λεπτά. Αφού ακούσετε το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κουάκερ να σταθεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια παίρνουμε μια σπάτουλα στο χέρι μας και βάζουμε το πλιγούρι βρώμης στα πιάτα. Σερβίρεται ζεστό και με ένα κομμάτι βούτυρο.
Πλιγούρι βρώμης με μέλι και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι (κάθε είδους, αλλά πάντα υγρό)
- ένα ποτήρι γάλα?
- 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 200 g πλιγούρι βρώμης.
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στο γάλα - οδηγίες:
1. Δεδομένου ότι χρησιμοποιούμε νιφάδες, δεν χρειάζεται να τα εμποτίζουμε. Απλώς ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε μια μικρή κατσαρόλα. Γεμίστε με ένα ποτήρι γάλα.
2. Βάζουμε τα πιάτα στη σόμπα. Περιμένουμε μέχρι το σημείο βρασμού και μετά μειώνουμε τη θερμότητα στην ελάχιστη τιμή. Ανακατεύετε συνεχώς το πλιγούρι βρώμης ενώ μαγειρεύετε.
3. Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα μελιού και ψιλοκομμένα αμύγδαλα στο κουάκερ. Αλας. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
4. Πλύνετε τα δαμάσκηνα σε τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση για το πιάτο. Βάζουμε το κουάκερ σε πλάκες και πασπαλίζουμε με φέτες δαμάσκηνου.
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στα αγγλικά
Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές όχι μόνο στη χώρα μας.Παραδόξως, αλλά οι Βρετανοί θεωρούνται οι κύριοι γνώστες του πλιγούρι βρώμης. Το τρώνε όχι μόνο το πρωί, αλλά και για μεσημεριανό. Ποια είναι η ιδιαιτερότητα της αγγλικής συνταγής; Το κουάκερ είναι πολύ παχύ.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 1,5 φλιτζάνι νερό.
- γάλα για γεύση?
- ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης (δημητριακά ολικής αλέσεως) ·
- λίγο ζάχαρη και αλάτι.
Το πρακτικό μέρος:
1. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα φλιτζάνι. Ξεπλένουμε με νερό της βρύσης. Οι κόκκοι πρέπει να ξεφλουδίζονται καλά. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κρύο βραστό νερό.
2. Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλα 1/3 γεμάτη με νερό. Αποκοιμούμε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Αλας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Μαγειρέψτε το χυλό για 10-15 λεπτά, ρυθμίζοντας την ελάχιστη θερμότητα.
3.Πριν το σερβίρετε, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να εγχυθεί. Περιορίσαμε 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, διανέμουμε το χυλό σε βαθιά πιάτα. Η κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα. Το αγγλικό κουάκερ έχει εξίσου καλή γεύση τόσο σε αλμυρές όσο και γλυκές ποικιλίες. Εάν το καταναλώνετε τακτικά για πρωινό, τότε το αίσθημα της χαράς δεν θα σας αφήσει όλη την ημέρα.
Συμπερασματικά
Ελπίζουμε να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετεπλιγούρι βρώμης σε γάλα. Όλες οι συνταγές που περιέχονται στο άρθρο δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προϊόντα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, αλλά και μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων στοιχείων. Περιέχει πολλές βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες που απορροφώνται εύκολα από το σώμα μας. Τα πλιγούρι βρώμης μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά και ενήλικες. Είναι χαμηλή σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι υπέροχο για τους παρατηρητές βάρους. Και αν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μούρα ή κομμάτια φρούτων στο κουάκερ, θα πάρετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο επιδόρπιο.
