Ετοιμάστε μια σούπα τυριού και οι αγαπημένοι σας θα λάβουν ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Εκτός από το τυρί, τα συστατικά του μπορούν να είναι μανιτάρια, αυγά, θαλασσινά, πατάτες.
Για μια τέτοια σούπα, λαμβάνονται τόσο σκληρά τυριά όσο και μαλακά, ημι-μαλακά, με μούχλα και ακόμη και τυρί. Αυτή η σούπα σερβίρεται με ψίχουλα ή τοστ.
Τυρί σούπα: συνταγή 1, με μανιτάρια
Για να φτιάξετε μια τέτοια σούπα τυριού, πάρτε ένα κρεμμύδι, δύο τυρόπηγμα τυρκουάζ, διακόσια γραμμάρια μανιταριών (κατά προτίμηση σούπας), αλάτι με πιπέρι.
Πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούντηγάνετε και ρίχνετε νερό (τρία λίτρα). Μαγειρέψτε τα για 10-15 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, ρίξτε το τυρόπηγμα και περιμένετε για την πλήρη διάλυση τους. Κόψτε σε ημικύκλια ή κύβους κρεμμύδια προσθέστε σε τυρί-μανιταρόσουπα, πιπέρι και αλάτι. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Τυρί σούπα: συνταγή 2, με θαλασσινά
Для приготовления сырно-морского супа берем Συντηγμένα όρος (2 τεμ.), Κρεμμύδι, τα καρότα, πατάτες 3, οι τραπεζικές κριλ κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια (2 κουταλιές της σούπας), το άνηθο δοκός, φυτικό έλαιο (3 κουταλιές) και, φυσικά, πιπέρι και αλάτι.
Σε βραστό νερό (3 λίτρα) ρίχνουμε ψιλοκομμένοψιλοκομμένο κέικ. Πατάτες, σε κύβους, στέλνουμε εκεί. Σολίμ, πιπέρι. Τα τεμαχισμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται σε λάδι σε ένα τηγάνι 4-6 λεπτά, έτσι ώστε αυτός ο ντύσιμο να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα. Για 7-10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος η σούπα τυριού, όταν οι πατάτες σχεδόν μαγειρεύονται, βάζουμε στο τηγάνι ψητό κρεμμύδι και καρότα και πράσινα μπιζέλια. Πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα προσθήκης θαλασσινών. Ανοίγοντας τη φωτιά, ας φτιάξουμε τη σούπα, καλύπτοντας την με ένα καπάκι. Στο τραπέζι, σερβίρετε τυρί σούπα, πασπαλισμένο με βότανα, προ-κομμένα.
Συνταγή 3: Γαλλική σούπα τυριού
Πάθος και εξαιρετικά νόστιμη σούπα τυριού με κοτόπουλοΓαλλική σεφ έχουν καταλήξει, από τον οποίο πήρε το όνομά του. Εκτός από κοτόπουλο (φιλέτο 400 γρ), επεξεργασμένο τυρί (3 τεμ.), Πατάτας (4-5 τεμ.), Λάχανα (μια λίβρα), κρεμμύδι (βολβός 2), είναι αναγκαίο να ληφθούν πιπέρι, μπιζέλια (4 κουταλιά), φυτικό έλαιο (3 κουταλιές της σούπας), αλάτι, άνηθο (δοκός).
Τα μαγειρεμένα φιλέτα κοτόπουλου κόβονται σε κύβους.Στο ζωμό, όπου ήταν μαγειρεμένο, βάλτε τις πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους. Είναι απαραίτητο, ενώ βράζει, να ψιλοκόβουμε το λάχανο και στη συνέχεια να το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι τις ημιτελείς πατάτες. Τα τυριά κόβονται επίσης σε κύβους και αποστέλλονται μετά το λάχανο. Τα πάντα μαγειρεύονται για 15 λεπτά, και στη συνέχεια ανακατεύονται. Τέλος, τα μπιζέλια και τα φιλέτα προστίθενται στη σούπα. Στο τραπέζι, η γαλλική τυρί σούπας σερβίρεται με ψιλοκομμένα βότανα.
Τυρόπιτα: συνταγή 4, με πατάτες
Σε μια κατσαρόλα, όπου βράζουν τρία λίτρα νερού, πετάμετυρόπηγμα (δύο κομμάτια). Τότε υπήρχε τις πατάτες πλοίο, σε κύβους (4-5 τεμάχια). Αλάτι, πιπέρι σούπα τυρί, στα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος προσθέτουμε σε αυτό στο παρελθόν ψιλοκομμένο και σοταρισμένο σε βούτυρο με κρεμμύδια καρότα. Σερβίρεται τυρί με βότανα ψιλοκομμένα.
Τυρί σούπα: συνταγή για τον 5ο, με αυγό
Για αυτό είναι απαραίτητο να ληφθούν διακόσια γραμμάρια κοτόπουλο, δύο τυριά λιωμένο βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας, τρία ή τέσσερα αυγά, ψωμί ολικής αλέσεως εκατόν πενήντα γραμμαρίων, ένα ματσάκι άνηθο, το πιπέρι και το αλάτι.
Βράζετε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο καιμε καρυκεύματα (πιπέρι, κλπ.) ζωμό. Από τοστ ψωμάκια ή τηγανίζουμε τα κομμάτια σε βούτυρο (κρέμα). Σε αυτά τα κομμάτια βάζουμε φέτες τυριού φούρνου και φούρνου. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Ξεχωριστά βράστε τα αυγά.
Σερβίρισμα τυρί σούπας στο τραπέζι:εκτέλεσε το πιάτο ψημένο κομμάτι ψωμί και τυρί κρέμα, το ήμισυ ένα βραστό αυγό και χύστε το ζεστό ζωμό. Κορυφή με χόρτα, φρέσκα και κομμένα. Βραστό κρέας κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του δεύτερου μαθήματος, ή κομμένα σε μικρά κομμάτια και εμβαπτίζονται σε ένα μπολ σούπα με τυρί.
Απολαύστε την ασυνήθιστη γεύση της σούπας με τυρί. Καλό φαγητό!
